高雄區農業改良場
食品加工研究成果展示

本網頁自1998年12月初6起開始上線營運

以下請洽：李穎宏副研究員

水稻品種

豆類品種

果樹品種

花卉品種

蔬菜品種

栽培管理

食品加工

土壤肥料

植物保護

農業機械

歷年研發之加工技術及產品	命名年月	研究人員
青木瓜濃縮乾燥加工技術	95年	李穎宏、陳正敏
苦瓜汁濃縮與乾燥技術加工	94年	李穎宏、陳正敏
即溶風茹加工技術	93年	李穎宏、陳正敏
蔭鳳梨加工技術	93年	李穎宏、陳正敏
金桔膏加工技術	92年	李穎宏、陳正敏
風茹凍加工技術	92年	李穎宏、陳正敏
高麗菜乾加工技術	92年	陳正敏、李穎宏

以下請洽：陳正敏助理研究員

歷年研發之加工技術及產品	命名年月	研究人員
豆類ORAC抗氧化分析技術	95年~96年	陳正敏、李穎宏
金桔類黃酮萃取技術	95年~96年	李穎宏、陳正敏
紅豆納豆加工技術	95年	陳正敏、李穎宏
毛豆異黃酮鑑定分析技術	94年	李穎宏、陳正敏
金桔乾果加工技術	94年	李穎宏、陳正敏
蜜黑豆加工技術	93年	陳正敏、李穎宏
青木瓜淺漬加工技術	93年	陳正敏、李穎宏
蓮霧截切技術	93年	陳正敏、李穎宏