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高雄區鄉土蔬菜食譜系列 之3 黃秋葵

雙味鮮蔬

高雄區鄉土蔬菜食譜系列~3
黃秋葵

雙味鮮蔬

雙味鮮蔬

材料:
黃秋葵     12根
蒜頭       2瓣

調味料:
醬油       1湯匙
甜辣醬      1湯匙

做法:
1.煮半鍋水,待水滾,將黃秋葵投入,見水再滾40秒後將黃秋葵撈起,冷卻即可食。
2.蒜頭去膜,拍碎。
3.取一雙邊醬油碟,一邊倒入甜辣醬,另一邊倒入醬油加蒜頭。
4.依個人口味將黃秋葵沾食醬油或甜辣醬。

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