高雄區鄉土蔬菜食譜系列 之3　黃秋葵

材料：
黃秋葵　　　　 12根
蒜頭　　　　　　 2瓣

調味料：
醬油　　　　　　 1湯匙
甜辣醬　　　　　 1湯匙

做法：
１．煮半鍋水，待水滾，將黃秋葵投入，見水再滾40秒後將黃秋葵撈起，冷卻即可食。
２．蒜頭去膜，拍碎。
３．取一雙邊醬油碟，一邊倒入甜辣醬，另一邊倒入醬油加蒜頭。
４．依個人口味將黃秋葵沾食醬油或甜辣醬。