:::
Menu
什香菜
高雄區鄉土蔬菜食譜系列~3
黃秋葵
什香菜
材料:
黃秋葵 5根
新鮮小香菇(小) 10朵
金針菇 150公克
肉絲 50公克
鮑魚菇 150公克
鶉蛋 12粒
紅蘿蔔絲 30公克
調味料:
a鹽 3/4茶匙
a味精 少許
a胡椒粉 少許
糖 1/3茶匙
地瓜粉 1/2湯匙
油 11/2湯匙
麻油 數滴
做法:
1.黃秋葵以滾開水燙過,切成1公分寬小圓塊。
2.香菇及鮑魚菇燙軟,鮑魚菇切成直條狀。
3.起油鍋,炒金針菇,炒軟後淋下一杯水,再將香菇、肉絲、鮑魚菇、鶉蛋、紅蘿蔔及黃秋葵加入同煮片刻,加調味料a,再以調水的地瓜粉勾芡。
4.盛起,淋數滴麻油即成。
版權所有 kdais All Rights Reserved - 農業部高雄區農業改良場
地址:908126屏東縣長治鄉德和村德和路2-6號
|
電話:+886-8-7389158~62 傳真:+886-8-7389181
本場上班時間: 4月~9月 AM 8:00~12:00 PM13:30~17:30 | 10月~3月 AM 8:00~12:00 PM13:00~17:00
最佳瀏覽解析度1920 x1080以上,支援瀏覽器IE 9.0以上、Firefox 、Google Chrome
本網站發表之所有文章圖片,係為學術研究成果,不得引用於產品及食品之驗證、標示、宣傳及廣告。若不當引用,應自負法律責任。