:::
Menu
絲瓜素景
高雄區鄉土蔬菜
食譜系列~5 稜角絲瓜
絲瓜素景
材料:
稜角絲瓜(去皮) 300公克
香菇 6朵
金針菇 1包
胡蘿蔔 1小塊
麵筋 1條
腐皮 1張
粉絲 2包
調味料:
油 4湯匙
鹽 11/4茶匙
味精 少許
胡椒粉 少許
麻油 1湯匙
做法:
1.絲瓜刨細絲,胡籮蔔亦切絲,腐皮切小塊,麵筋切小長條,香菇泡軟切細絲,粉絲泡軟備用。
2.起油鍋,爆香菇,待香菇爆至香味四溢時投入金針菇、胡蘿蔔及麵筋同炒片刻,淋下麻油,加腐皮同炒數下,淋下一杯香菇水,加絲瓜及粉絲拌炒並加蓋燜煮至香菇水即乾時調味,再翻炒數次即可盛起。
版權所有 kdais All Rights Reserved - 農業部高雄區農業改良場
地址:908126屏東縣長治鄉德和村德和路2-6號
|
電話:+886-8-7389158~62 傳真:+886-8-7389181
本場上班時間: 4月~9月 AM 8:00~12:00 PM13:30~17:30 | 10月~3月 AM 8:00~12:00 PM13:00~17:00
最佳瀏覽解析度1920 x1080以上,支援瀏覽器IE 9.0以上、Firefox 、Google Chrome
本網站發表之所有文章圖片,係為學術研究成果,不得引用於產品及食品之驗證、標示、宣傳及廣告。若不當引用,應自負法律責任。