田園飄香
高雄區鄉土蔬菜
食譜系列～５ 稜角絲瓜
田園飄香
材料： 
甜玉米粒 200公克
稜角絲瓜 450公克
魚板 10片
小里肌肉 150公克
蒜頭 3瓣
調味料：
油 １1/2湯匙
鹽 1/2茶匙
味精 少許
做法：
１．稜角絲瓜去皮，洗淨，切小滾刀塊。
２．小里肌肉切丁，蒜頭拍碎。
３．起油鍋，爆香蒜頭，倒入甜玉米粒，大火快炒並撒少許水，炒至玉米即將全熟時，加稜角絲瓜及小里肌肉同炒，並加鹽、味精調味，見絲瓜炒熟即熄火。
４．將3.成品盛起，以魚板裝飾即成。
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