鮮味麵線
高雄區鄉土蔬菜
食譜系列～５ 稜角絲瓜
鮮味麵線
材料：
稜角絲瓜(去皮) 2條
香菇 4朵
蝦仁 40公克
牡犡 40公克
麵線（乾） 100公克
調味料：
鹽 1茶匙
味精 少許
油 2湯匙
胡椒粉 少許
做法：
１．絲瓜去皮切小滾刀塊。
２．香菇泡軟，切絲。
３．蝦仁及牡犡洗淨備用。
４．起油鍋，爆香菇，待香味四溢時投入絲瓜同炒片刻，淋下1/3杯香菇水。
５．待絲瓜全熟投入蝦仁、牡犡並調味。另備滾水鍋，將麵線煮熟，撈起瀝乾，放入前項鍋內拌炒數下即可。
版權所有 kdais All Rights Reserved - 農業部高雄區農業改良場
地址：908126屏東縣長治鄉德和村德和路2-6號
|
電話：+886-8-7389158~62 傳真：+886-8-7389181
本場上班時間： 4月~9月 AM 8:00~12:00 PM13:30~17:30 | 10月~3月 AM 8:00~12:00 PM13:00~17:00
最佳瀏覽解析度1920 x1080以上，支援瀏覽器IE 9.0以上、Firefox 、Google Chrome
本網站發表之所有文章圖片，係為學術研究成果，不得引用於產品及食品之驗證、標示、宣傳及廣告。若不當引用，應自負法律責任。
