香芋排骨湯
高雄區鄉土蔬菜
食譜系列～６ 芋頭／菜豆
香芋排骨湯
材 料：
芋頭
小排骨
香菇(小)
調味料：
鹽
味精
醬油
糖
炸油
做 法：
1.芋頭去皮，切滾刀塊，入油鍋炸成金黃色，撈起備用。
2.小排骨加醬油及糖醃半小時，入油鍋炸成金黃色，撈起備用。
3.香菇泡軟，去蒂。
4.排骨與香菇加七杯水同煮，煮至排骨肉全熟軟，再投入芋頭同煮，煮至芋頭全熟，加鹽及味精調味即成。上桌前可撒上少許香菜。
版權所有 kdais All Rights Reserved - 農業部高雄區農業改良場
地址：908126屏東縣長治鄉德和村德和路2-6號
|
電話：+886-8-7389158~62 傳真：+886-8-7389181
本場上班時間： 4月~9月 AM 8:00~12:00 PM13:30~17:30 | 10月~3月 AM 8:00~12:00 PM13:00~17:00
最佳瀏覽解析度1920 x1080以上，支援瀏覽器IE 9.0以上、Firefox 、Google Chrome
本網站發表之所有文章圖片，係為學術研究成果，不得引用於產品及食品之驗證、標示、宣傳及廣告。若不當引用，應自負法律責任。
