[戀戀美食]芋泥麻糬
[戀戀美食]
資料提供：曾玉惠
材 料：芋頭300公克、椰子粉40公克、奶油1湯匙、櫻桃2粒、細砂糖3?湯匙、小紙杯16個、白麻糬300公克
做 法：
1.芋頭去皮、切片蒸熟，趁熱加奶油及糖拌成芋泥，冷卻備用。
2.櫻桃切成十六小塊，白麻薯亦分成十六份。
3.麻薯沾上椰子粉，用手掌壓扁，中間包芋泥餡，將四週之白麻糬放在淺紙杯中，以櫻桃裝飾。
※註：奶油及糖加的愈多芋泥愈軟。
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