[戀戀美食]牛蒡糙米壽司
[戀戀美食]
資料提供：曾玉惠
材 料：有機糙米1杯、牛蒡75公克、蜜黑豆酌量、四角壽司腐皮8塊。
做 法：
1.糙米洗淨加1.3杯水泡1.5小時。
2.牛蒡去皮、切細絲，放入糙米內同煮。電鍋外鍋須放半杯水，開關跳起後須燜半小時才可掀開電鍋蓋，以飯匙將牛蒡飯拌勻。
3.壽司腐皮加熱、冷卻備用。
4.用飯匙取糙米飯置於手掌上，攤平，中間放蜜黑豆，手指向內壓緊，整型，放入腐皮內，擺盤，灑上少許芝麻或海苔香鬆即成。
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