[夏日美食]味噌拌瓠瓜
[夏日美食]
資料提供：曾玉惠
材 料：扁蒲(小)1條、九層塔數片、蒟蒻絲(或涼粉)100公克、黑白芝麻少許
調味料：細味噌2湯匙、純米醋1湯匙、芥末醬1茶匙、細糖?茶匙
做 法：1.扁蒲去皮及籽後刨粗絲或切粗條。蒟蒻絲(或涼粉)燙過，冷卻備用。2.調味料加1/4杯冷開水調勻。3.1.料加2.料及九層塔拌勻，撒上芝麻即成。
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