網頁置頂
跳到主要內容區塊
:::
Menu
自109年1月1日
訪客人次:1606625
當月瀏覽人次:1021544
累計瀏覽人次:4661816
:::

蘆薈食譜

蘆薈沙拉

高雄區鄉土蔬菜
蘆薈食譜

蘆薈沙拉

 

材料:

  • 蘆薈葉      1片
  • 甜玉米粒   150公克
  • 馬鈴薯    1粒(約300公克)
  • 小黃瓜    1條(約100公克)
  • 紅蘿蔔     30公克
  • 洋火腿      2片
  • 白煮蛋      1粒

調味料:

  • 沙拉醬    100公克
  • 鹽      1/4茶匙
  • 細砂糖    1/4茶匙

做法:

1.蘆薈葉沖淨,去皮,切 1 公分平方小丁,放入滾開水中,煮 5 分鐘,撈起,沖冷開水,瀝乾備用。
2.甜玉米粒煮熟,瀝乾備用。
3.馬鈴薯去皮,切1公分立方丁。紅蘿蔔亦切丁,與馬鈴薯皆蒸熟,冷卻備用。
4.小黃瓜切小丁,洋火腿切1公分平方,白煮蛋切小丁。
5.將所有材料放於大碗內,加沙拉醬及鹽、細砂糖拌勻即成。
6.可以土司、小餐包或長型麵包夾沙拉。
7.亦可以紫菜包捲立即食用。

Top