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蘆薈食譜

蘆薈排骨湯

高雄區鄉土蔬菜
蘆薈食譜

蘆薈排骨湯

 

蘆薈排骨湯 材料:

  • 蘆薈葉(大)      3片
  • 小排骨      300公克
  • 柴魚片        少許

調味料:

  • 鹽        11/3茶匙
  • 味精       1/4茶匙

做法:

1.蘆薈葉沖淨,去皮,切成3公分長塊。
2.小排骨以滾開水燙過去血水,再沖冷水。
3.小排骨加 5 杯水煮至熟軟,再加蘆薈同煮至 5 分鐘,熄火,加鹽、味精及柴魚片調味即成。

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