大地回春
高雄區鄉土蔬菜
甜玉米食譜
大地回春
材料：
- 甜玉米粒 ３００公克
- 毛豆仁 ５０公克
- 熱狗 ５條
調味料：
- 麻油 １茶匙
- 鹽 １／３茶匙
做法：
1.熱狗每條切為４份，每份切十字約２公分深，放入滾開水中燙煮，煮至花開狀即撈起。
2.甜玉米粒及毛豆仁皆以滾開水煮熟，撈起，瀝乾。
3.將甜玉米粒、毛豆仁及熱狗放於大碗內，加麻油及鹽拌勻即成。
4.可依個人口味添加蒜末、沙茶醬或蠔油，亦可拌沙拉醬當冷盤。
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