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甜玉米食譜

大地回春

高雄區鄉土蔬菜
甜玉米食譜

大地回春

 

大地回春材料:

  • 甜玉米粒    300公克
  • 毛豆仁      50公克
  • 熱狗        5條

調味料:

  • 麻油      1茶匙
  • 鹽     1/3茶匙

做法:

1.熱狗每條切為4份,每份切十字約2公分深,放入滾開水中燙煮,煮至花開狀即撈起。 
2.甜玉米粒及毛豆仁皆以滾開水煮熟,撈起,瀝乾。 
3.將甜玉米粒、毛豆仁及熱狗放於大碗內,加麻油及鹽拌勻即成。 
4.可依個人口味添加蒜末、沙茶醬或蠔油,亦可拌沙拉醬當冷盤。 

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