翡翠玉米
高雄區鄉土蔬菜
甜玉米食譜
翡翠玉米
材料：
- 甜玉米粒 １５０公克
- 菠菜 ４００公克
- 木耳 ２朵（約６０公克）
- 蒜頭 ３瓣
調味料：
- 油 ３湯匙
- 鹽 １／２茶匙
- 味精 １／４茶匙
做法：
1.甜玉米粒以滾開水煮熟，瀝乾備用。
2.菠菜去根部，切４公分長段。木耳切絲。蒜頭拍碎。
3.起油鍋，爆香蒜頭，再加菠菜及木耳同炒，加鹽、味精調味，炒至菜熟倒入甜玉米粒拌勻即成。
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