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甜玉米食譜
田園飄香

高雄區鄉土蔬菜
甜玉米食譜

田園飄香

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材料:

  • 甜玉米粒         300公克
  • 稜角絲瓜         1條(小)
  • 魚板           10片
  • 小里肌肉         150公克
  • 蒜頭           3瓣

調味料:

  • 油            11/2湯匙
  • 鹽            1/2茶匙
  • 味精           1/4茶匙

做法:

1.稜角絲瓜去皮,洗淨,切小滾刀塊。
2.小里肌肉切丁,蒜頭拍碎。
3.起油鍋,爆香蒜頭,倒入甜玉米粒,大火快炒並撒少許水,炒至玉米即將全熟時,加稜角絲瓜及小里肌肉同炒,並加鹽、味精調味,見絲瓜炒熟即熄火。
4.將(3)成品盛起,以魚板裝飾即成。

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