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高雄區鄉土蔬菜食譜系列 之1 學菜/野蓮

學菜栽培之方法

高雄區鄉土蔬菜食譜系列~1
學菜/野蓮

學菜栽培之方法

學菜栽培之方法有兩種
 
 
1.自生:
自生

  於一年二期稻作生育中期,田區每隔2公尺種植學菜幼苗1株,任其開花結果至翌年春作收穫完成,直接打成水田,讓學菜發芽生長,本法可連續生產兩次。本法供應5~6月市場需求,往後可繼續以種子撒播生產或栽種二期水稻。

2.撒播:

撒播

  每分地所需種子量約一湯匙(20-25公克),水田整地後翌日撒播。本法種植期間為3~9月,可供應4~10月間市場之需求。一般以換田種植居多,但也有同一塊田種植二次者。

  苗高20公分左右,具4~5葉匙狀葉為採收適期,採收期間田區應維持湛水,使學菜葉柄維持白晰,以確保產品品質。

學菜植株之發育 ( 播種後 20 天 )   學菜開花婀娜多姿
學菜植株之發育 ( 播種後 20 天 )   學菜開花婀娜多姿

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