黑豆蜜煉加工技術
技轉次數：3次
技轉日期：2009-12-09；2007-10-18；2006-10-02
技轉日期：2009-12-09；2007-10-18；2006-10-02
技術特性：
以本場大粒黑豆品種高雄七號，開發黑豆蜜煉產品加工技術，所生產之蜜黑豆品味質極佳且耗損極低，深具市場競爭力。
產品特性：
- 質地：綿密、均勻、具彈性
- 口感：甜而不膩
- 風味：具甘甜、清香氣味
- 色澤：烏黑、均一且亮麗
- 外觀：顆粒飽滿、破損率低
本技術製造之蜜黑豆 本技術製造之蜜黑豆2
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本場上班時間： 4月~9月 AM 8:00~12:00 PM13:30~17:30 | 10月~3月 AM 8:00~12:00 PM13:00~17:00
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