黑豆蜜煉加工技術
技轉次數:3次
技轉日期:2009-12-09;2007-10-18;2006-10-02
技轉日期:2009-12-09;2007-10-18;2006-10-02
技術特性:
        以本場大粒黑豆品種高雄七號,開發黑豆蜜煉產品加工技術,所生產之蜜黑豆品味質極佳且耗損極低,深具市場競爭力。
產品特性:
- 質地:綿密、均勻、具彈性
- 口感:甜而不膩
- 風味:具甘甜、清香氣味
- 色澤:烏黑、均一且亮麗
- 外觀:顆粒飽滿、破損率低
  
                 本技術製造之蜜黑豆                                            本技術製造之蜜黑豆2
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2024/04/19