錦繡大地
高雄區鄉土蔬菜食譜系列～３
黃秋葵
錦繡大地
材料：
黃秋葵 5根
玉米筍 5根
紅蘿蔔球 12粒
蒟蒻香菇結 200公克
紅棗 10粒
調味料：
素沙茶醬 2湯匙
細砂糖 1/4茶匙
麻油 1/2茶匙
做法：
１．將黃秋葵、玉米筍、紅蘿蔔球、蒟蒻香菇結及紅棗皆以滾開水煮熟，瀝乾備用。
２．黃秋葵及玉米筍皆切2公分寬斜段。
３．將所有材料加調味料拌勻即成。
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