:::
Menu
香酥春捲
高雄區鄉土蔬菜
食譜系列~5 稜角絲瓜
香酥春捲
材料:
稜角絲瓜(去皮) 300公克
絞肉 150公克
魚漿 75公克
胡蘿蔔絲 40公克
春捲皮 12張
鹽 1/2茶匙
味精 少許
胡椒粉 少許
蛋黃 1個
炸油 1/3鍋
做法:
1.絲瓜刨細絲,去水備用。
2.將絲瓜、絞肉、魚漿及胡蘿蔔絲放於大碗內,加鹽、味精及胡椒粉,用手抓拌均勻備用。
3.將料分成十二份,每份以一張春捲皮包成細長條春捲,末端邊緣塗上蛋黃接合。
4.春捲放入油鍋內炸至金黃色即成,趁熱吃,沾蕃茄醬味道更佳。
版權所有 kdais All Rights Reserved - 農業部高雄區農業改良場
地址:908126屏東縣長治鄉德和村德和路2-6號
|
電話:+886-8-7389158~62 傳真:+886-8-7389181
本場上班時間: 4月~9月 AM 8:00~12:00 PM13:30~17:30 | 10月~3月 AM 8:00~12:00 PM13:00~17:00
最佳瀏覽解析度1920 x1080以上,支援瀏覽器IE 9.0以上、Firefox 、Google Chrome
本網站發表之所有文章圖片,係為學術研究成果,不得引用於產品及食品之驗證、標示、宣傳及廣告。若不當引用,應自負法律責任。