農業推廣

農業推廣教育

農業改良埸推廣弁鉠桴A研討會

區農業改良埸負責區域性農業試驗與農業推廣兩項工作任務，即針對區域性農業問題予以研究，從而加以解決。廣義言之，農業改良埸工作人員不論研究或推廣領域，均是農業推廣人員，尤其政府正積極推動「農業推廣條例」之立法工作，區農業改良埸將成為未來的區城性農業推廣中心，因此區農業改良埸內部推廣弁鄐屁膃X顯得特別重要。本埸擇定八十五年五月三十一日於台灣大學農業綜合館，與台灣大學農業推廣學研究所合作舉辦學術研討會。 討論主題除闡釋農業研究與農業推廣之間的弁鉧膃X外，六區農業改良埸各就農業技術之研究與推廣、農業資訊傳播、農業經營與行銷以及農村生活與家政等四方面提出各埸專業性報告，最後並出版研討會專輯。蒞會人員除農委會、農林廳長官外，各農業改良埸埸長、研究單位主管、推廣主辦人員與大專農漁院校推廣教授、縣級主辦人員亦均出席，合計一六二人，討論熱烈。歷時一天研討，重要結論如下：

(１)充分掌握民意，加強調查農民需求，作為政府施政與農業推廣工作的依據。

(２)農村婦女佔農村人口的一半，故農村婦女的家政推廣工作非常重要，如何利用現有機關及民間團體之現有資源，加強家政推廣教育工作，實有其必要性。

(３)消費者意識高漲，如何透過改良埸系統，加強消費者保護教育的工作十分重要。

(４)重視區農業改良埸二個課與推廣中心間人力互動，加強現有人員之在職訓練及先進技術之學習活動。

(５)因應農業推廣業務之劇增，極應擴大農業推廣人員編制，尤其更應積極補充非技術性之農業推廣與農業經營管理人才，加強行銷與管理之輔導。

(６)區農業改良埸之運銷業務宜偏重在技術性之推廣教育方面，著重分級、包裝、品牌、促銷等技術性方面；至於服務性、業務性之農產運銷工作，則可由農民團體之農會、漁會、合作社．．．等來執行即可。

高雄區農漁家婦女勞動力運用之調查

本調查以高屏地區之農、漁婦女勞動力運用情況為主，調查四十五鄉鎮，有效樣本計高雄縣農婦一二一份、屏東縣農婦一九０份與高屏區漁婦一八一份，合計四九二份。分析調查結果發現，農漁家人口以四～七人居多，佔七六．八％，小家庭(二代同堂)有六０．六％。家庭勞動力極為有限，故農、漁婦之工作量甚重，每日睡眠時間不超過六小時者高達二八．七％，家務外之工作時間以四～六小時最多，佔三六．四％。兩項均以高雄縣農婦所佔比率較高。 而另兼副業者，亦以高雄縣農婦最多，達三三．九％，顯示高雄縣農婦工作較辛苦。花最多時間的前三項家務事為料理三嬰?T九．０％、打掃環境三一．一％與照顧小孩一八．七％。農漁家婦女不分工作別，皆有同感。花最多時間的家務工作以一～二小時最多(四二．九％)，其次為三～四小時(三五．二％)。三七．六％受訪戶認為工作時間太長，但有九二．三％受訪戶對目前之生活感到滿意或非常滿意，顯示農漁家婦女之生活穩定性甚高。

發行高雄區農業專訊

本場為提供農民最新的農情資訊與農業科技，以收落實傳播農業新知、教育農民之效，自民國73年開始發行專訊，當時名稱為”高雄區專訊”，發行經費自籌﹔迨75年，始由農委會全面補助發行，季刊易名為”高雄區農業推廣簡訊”。至81年，經費改由省府公務預算支付，季刊則改為”高雄區農業專訊” ；此後，發行專訊，傳播農業新知，成為改良場經常性業務。本場專訊，以季刊發行，於每年三、六、九、十二月出刊，版本八開，每冊28頁，每期發行量14,000本，免費寄贈本場轄區內之核心農民、參加本場舉辦之農青專訊結業學員及全省各農政單位嬝炕C近年來，由於來函索黎斢部A故發行量逐年增加中，此正突顯本場配合政府教育農民之效益。

85年度發行”高雄區農業專訊”第13、14、15、16期，其主要內容概列如下：

第13期：以本場研究成果為主題，包括水稻新品種台稉 12號之育成、蕹菜切割式收穫機之開發、連續式青芒果去皮機之利用等。

第14期：以提昇果樹栽培技術為主題，包括荔枝產期調節、荔枝品種鮮果品質分析、延後印度棗的產期等。

第15期：以文心蘭為主題，內容包括文心蘭栽培管理技術、文心蘭病蟲害之防治等。

第16期：以提昇蔬菜、花卉品質為主題，包括早春裬角絲瓜網室栽培要領、高品質菱角栽培管理、高屏地區甜椒之栽培特性、觀賞鳳梨催花處理、薑荷花的生長習性與栽培管理等。

農業推廣教育訓練

本場辦理教育訓練的對象，主要區分農民訓練與推廣人員二種，農民訓練部分包括農村青年專業訓練與農業產銷班幹部訓練，推廣人員訓練部分則包括農業經營與家政業務輔導，以下茲僅就農民訓練部分予以較詳細說明﹕

1. 農村青年專業訓練﹕

參加對象限制在從事農業之農村青年或農學院校畢業生，年齡１８足歲～４０足歲之農漁村青年。每年７月１日～８月３１日向當地農漁會推廣股報名，經轉送省農漁會匯整後，於當年９月再經本場甄選出符合受訓之對象。由於報名人數太過踴躍，高達２２６人，但班數有限(２班5 ３０人)，最後提高至每班４５人，合計錄取９０人，於開班前一個月個別通知來場講習。本年度，本場舉辦二種訓練班﹕

(１)常綠果樹栽培班﹕二期，每期一班，每班二星期，探討果樹包括蓮霧、芒果、棗子、番石榴、楊桃、荔枝、木瓜等七種，講習內容以技術栽培為主，運銷管理為輔。由於內容豐富，時間有限，故部分課程不得不捨棄，學員均覺十分可惜。

(２)高屏地區花卉栽培班﹕二期，每期一班，每班一星期，講習重點在技術栽培，包括觀賞鳳梨、火鶴花、薑科植物、棕櫚科植物、夜來香、唐菖蒲、蘭花等花卉作物，並輔以行銷通路課程與產業觀摩。

2. 農業產銷班幹部訓練﹕

農業產銷班是農民的基層的營運組織，亦是政府辦理推廣工作的重點，希望透過班組織運作，將同類、同區、同志向的小農予以組織，進而發揮群體的弁遄C本場本年度辦理產銷班類別有果樹類、蔬菜類與花卉類三種，每班均二天，參加講習之產銷班幹部人數由本場與基層農會協調後，請其通知，但講習事宜則由本場辦理，其各類特性如下﹕

(１)果樹類﹕分蓮霧三班、芒果二班、番石榴一班、棗子一班，合計七班，講習內容分二天進行，第一天授與有關產銷班之組織與運作，並配合各種不同果樹之最新栽培管理技術，第二天則集體觀摩最傑出之產銷班之營運狀況，觀摩地點選擇轄區內或轄區外不定，視作物特性而定。

(２)蔬菜類﹕合計三班，著重農藥安全使用，如何避免藥劑殘留與吉園圃標章制度，第二天則觀摩中南部(北港、佳里)之優良蔬菜產銷班。

(３)花卉類﹕有二班，分文心蘭與其他花卉二種，加強市場行銷通路之開拓與切花後處理延長櫥架壽命，第二天則為優良產銷班觀摩活動。

輔導農業經營產銷示範班

遴選原則以普林制(合賣均分)及外銷為主，輔導重點是加強觀念改造與軟體創新，每班除舉辦八次講習與一次轄區外觀摩外，其餘則屬硬體的建設。蓮霧產業重點輔導潮州鎮蓮霧產銷班第八班，第一年實施十四級分級包裝(天王星、黑實大、黑實中、黑實小、黑胖大、黑胖中、黑胖小、紅實大、紅實中、紅實小、紅胖大、紅胖中、紅胖小、格外品) ，採用行口商價格預付制，但產銷班絕對必須遵守誠信原則，品質規格整齊劃一，供貨數量穩定。花卉輔導內埔地區農會花卉第一班，實施分級包裝與外銷日本；另外果樹輔導燕巢鄉番石榴第十六班，兼顧分級標準大小與品質、打破以往重量不重質之缺點。

原住民農業推廣工作輔導

本轄區共有十二原住民鄉，除滿州鄉為平地鄉外，其餘十一鄉屬山地鄉。計執行原住民事務委員會之農事四健教育計畫、山地社區實質環境改善計畫、農業經營輔導計畫及農林廳之山地鄉農業輔導計畫、山地鄉農產品運銷計畫等五部分，輔導原則著重山地與平地相輔相成，平地有者，山地不做，山地做的，平地不做。萬事皆以教育為首，加強自然生態維護與休閒農業之發展。計輔導農事五處、四健三處、自然生態二處、實質環境改善三處、農產品運銷二處與農業綜合輔導一處。除全面發展山地鄉原有地方產業外，並擬重點開發高雄縣三民鄉富麗農村 (分自然生態教室、山地產業文化發展與新鄉村運動三階段)與屏東縣牡丹鄉休閒農業(分沼澤產業與鄉土文化兩階段)。

農漁村生活改善工作

(１)輔導及協助高屏地區農、漁會及鄉公所辦理家政推廣教育，計一一０次。

(２)農漁村高齡者生活改善：

本場輔導 34 個農漁會辦理「高齡者生活改善」、「營養保健」、「農漁村生活環境改善」及「提昇營農婦女能力」等工作，計輔導辦理 37 個示範班，受益人數超過 1,200 人，並輔導 4 個農會設置「家政教室」。針對農漁村之高齡者，指導生活調適、營養保健、意外事件之預防及慢性病防治等知識並提供才藝傳承等多項兼具休閒與文化之活動資訊，以促進高齡者之生活改善，期使高齡者成為健康快樂的老人。 尤其鼓勵驗血，可由檢驗報告得知健康情況，對症改善，促進健康，極受高齡者之重視與認同。營養保健工作則以患有一種以上慢性病之婦女為主要教育對象，指導均衡營養、疾病飲食與保健等有關知識及膳食調理技巧，藉飲食療法改善健康情況，促進全家人之健康。生活環境改善則以垃圾減量、資源垃圾再利用及環境淨化、綠化、美化為工作重點，由日常生活的舉手之勞做環保，至生活環境的生態保育皆為推行的目標，成果顯見，有目共睹。

(３)農、漁村文化發展計畫：

輔導及協助轄區內四個鄉鎮辦理「農、漁民產業文化研習班」，並協助辦理文化季活動及成果展示活動。農漁民產業文化研習以文化傳承為研習目的，藉由專家及年長者傳授即將失傳或少見之傳統技藝。文化季活動則配合廟會活動展示教育成果，希藉此活動喚起國人重視傳統技藝與薪傳之責，並使農、漁村民眾自我覺醒，凝聚社區意識，共同建立地方特色。

(４)家政實驗及示範教育：

輔導轄區內農、漁、山村婦女各項生活應用工作，包括食、衣、住、行、育、樂及強化家庭弁遄B生活調適等，年計五十次。辦理兩次基層家政人員專業訓練及一次工作研討會，以增進家政推廣人員之知識與技能，而利於工作之推行。

編印家政推廣教材

高雄區鄉土蔬菜第四集─茄子食譜五仟本及洋蔥食用法講義、高屏地區農特產無油調理講義各兩仟份。