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文．圖／曾玉惠

　　為鼓勵國人利用在地當令食材，研發具地方特色且符合健康、精緻、多樣化之美饌料理，本場於10月9日舉辦「2007高雄區地方料理經典美饌暨鄉土農特產－芋頭、地瓜烹藝交流競賽」，計有30組人員參加「地方料理」競賽、39組人員參加「芋頭、地瓜美食」競賽，參賽單位有高屏地區農會、漁會、學校及社會人士。

　　上午8點20分參賽人員即陸續抵達報到，套上各自準備的圍裙(或廚師白袍)、頭巾(或廚師帽)及口罩，各個炯炯有神，充滿自信。9點一到，所有參賽者開始大展廚藝：有人低頭不語、快刀切絲、刀工毫不含糊；有人邊剁肉邊指揮，頗有大廚的架勢；也有媽媽們穿著自己設計的藍衫圍裙，以熟練的手工將水果入菜…現場諸家高手各顯身手，令人目不暇給。

　　 「地方料理」烹調時間為上午9時至11時，每組參賽人員都需完成製作六人份餐之3菜1湯(含一道主食)。「芋頭、地瓜美食」烹調時間為上午9時至10時30分，每組參賽人員也都完成製作芋頭、地瓜美食各一道。最後由五位評審組成之評審團評選優良作品，「地方料理」冠軍1組、亞軍2組、季軍2組、殿軍3組、最佳人氣獎1組，得獎人員由本場頒發商品禮券及獎狀；「芋頭、地瓜美食」特優各1組、優等各 2組、佳作各3組、入選各3組，得獎人員頒發獎金及獎狀(得獎單位詳如附表)。頒獎後競賽成品開放供所有參賽人員及與會人士品嚐，為整個活動畫下熱鬧的句點。

2007高雄區地方料理經典美饌暨鄉土農特產－芋頭、地瓜烹藝交流競賽得獎單位名單

地方料理冠軍-梓官鄉農會

地方料理亞軍-路竹鄉農會

地方料理亞軍-麟洛鄉農會

芋頭美食特優獎-中山工商

地瓜美食特優獎-林邊鄉農會