文／邱祝櫻．圖／黃明雅

　　為了落實政府推動果樹產銷履歷之政策，本場分別於96年9月間假推廣大樓舉辦4場「推動國產水果產銷履歷制度教育訓練講習會」，參加農友多達300位，大多為蓮霧、芒果、木瓜、香蕉、番石榴、印度棗、荔枝、檸檬等果樹產銷班班員，期望經由此次訓練，加速農友們為他們種植的水果取得身份證，而這張身份證具有可追蹤生產過程的條碼，產品安全又可靠，對消費者來說也是一大福音。

　　在世界各國消費者逐漸重視食品品質與安全趨勢之際，強化農產品之安全是生產者之基本義務，因此生產履歷制度將是未來發展必走之路。以農產食品而言，「產銷履歷記錄」即從生產到銷貨至消費者手中(農場到餐桌之間)有可追蹤的記錄。由於國內外不時發生許多食品安全問題，從傳統上常常發生的食物中毒事件，歐美狂牛症事件，以及最近國內部分的鱒魚及鰻魚驗出禁藥殘留等問題，都引起消費者嚴重關切及恐慌，因此食品的「可追蹤性」(Traceability)制度是唯一可讓消費者信賴的方法，讓食品的安全路徑更有跡可循。

　　有鑒於政府大力推動農產品的產銷履歷制度，期望本場在96年底前輔導轄區內水果至少135公頃、1400公噸完成驗證並取得條碼之農產品上市。本場針對轄區內重要水果開班授課，授課內容有「水果產銷履歷認驗證概念介紹及現況」、「良好農業規範與生產履歷紀錄簿填寫說明」、「農產品產銷履歷驗證流程說明」、「做好自主查核與內部稽核輕鬆通過驗證」、「產銷履歷導入資訊化作業說明等」。經過專家及驗證業者說明，農友瞭解生產履歷也可以輕鬆填寫，加上產銷履歷帶來的釵h好處，農友們也紛紛加入產銷履歷驗證行列，為安全、安心果品貢獻一份心力。

推動國產水果產銷履歷制度教育訓練講習會現況