[科技新知]

文．圖／王美華

　　檬果是許多民眾喜愛的水果，更是台灣四大外銷旗艦農產品之一。根據統計，高雄縣及屏東縣芒果栽培面積約10,409公頃，產量88,090公噸，占全台總產量53%。芒果病蟲害種類繁多，其中蒂腐病、炭疽病、黑斑病均為檬果果實上的主要病害，但蒂腐病對於檬果的危害程度較其他病害嚴重，果實一旦出現病斑即完全失去商品價值，所以農民必須特別留意。

　　病原菌除了會感染果實外，也會危害枝條及果梗，造成果梗及果實乾枯、黑化，此病原菌為多犯性，初次感染源來自潛伏於成熟莖部組織中的菌絲，開花後再從花梗侵入果梗及果蒂，並潛伏於至果實成熟後再發病，在發病嚴重的果園，當採收黃熟果實並拆除套袋後，會發現表面出現直徑約1公分以下的褐色褪色斑，削開表皮，可發現腐爛情形已深入果肉內，導致果實軟化變味已無食用價值，高溼度下，病斑上佈滿灰白色菌絲，嚴重時果皮破裂汁液流出並有酸味。

　　蒂腐病與炭疽病同屬於潛伏感染之病害，果實於採收時未見病斑，而是於熟化過程中病徵才慢慢顯現，容易導致混淆而誤判，診斷要領有4點：1.蒂腐病病斑為淺褐色或深褐色，且病勢進展較快，而炭疽病病斑則為炭黑色。2. 蒂腐病病病斑不會凹陷仍保持平坦，而炭疽病則呈現凹陷現象。3. 蒂腐病病斑以手按壓，果皮易破裂且有流汁情形，而炭疽病則保持乾燥。4.切開表皮，可發現蒂腐病病斑已深入果肉內，導致無食用價值；而炭疽病則相反，只需將表皮切除，果實仍尚有食用價值。

　　防治方法：1.徹底做好清園工作，並加強整枝修剪作業，剪除罹病果實枝條。2.提早套袋以減少感染，採收後搬運前先勿拆除套袋，並多留一段果梗，以減少果實受傷或果蒂被感染的機會。3.陰雨天容易發生感染，應避免採收果實。4.藥劑防治：可選用50%枯草桿菌可濕性粉劑(Bacillus subtilis)進行防治工作，於幼果期開始施藥，每隔10天施藥一次，連續4-6次。

蒂腐病出現後，約2-3天後蔓延整個果實，並有破裂流汁情形

果實蒂腐病(右)與炭疽病病徵之比較

蒂腐病(右)及炭疽病病斑侵入果肉程度之比較