[市場情報]

農委會農糧署 王鎬傑 廖銘清 蕭清開

　　農曆春節期間蔬菜是消費需求高峰，本月份葉菜類採收量，將較上月份呈現增產趨勢，依據各地區田間調查員實地調查，以及各級農情報告員觀測結果，預測本(2)月份葉菜類產量為79,441公噸，將較上月份產量73,822公噸，增產8%；與上年同期比較，因本年各地區休耕面積明顯增加，產量呈現微減趨勢，茲將預測結果分述如下。

一、洋蔥比上月增產262%

　　國產洋蔥產期在1月至4月間，彰化地區採收期1月至2月，目前已接近採收末期，最大產區屏東縣，預估在3、4月份將進入採收高峰期。預測本(2)月份產量4,582公噸，較上月份產量1,266公噸，增產262%；與上年同期比較，因本年期採收面積與單位面積產量皆較上年同期減少，故產量6,150公噸，較上年同期減產26%。

二、蔥產量比上月增產6%

　　蔥全年可生產，本月份主產地宜蘭、彰化、雲林與高雄等縣單位面積產量及採收面積均較上月份微幅增加。預測本(2)月份產量為1萬39公噸，較上月份產量9,433公噸，增產6%；與上年同期產量8,337公噸比較，則增產20%。

三、葉菜類產量總計比上月增產8%

　　因農曆年節前各蔬菜產區可望增加採收，再加上生育期氣候平順，採收面積與產量較上月份增加，預測本(2)月份產量為7萬9,441公噸，較上月份產量7萬3,822公噸，增產8%；與上年同期產量8萬351公噸比較，減產1%。本月份主要產地在雲林、彰化、嘉義、台北與高雄等縣。

四、其他葉菜產量比上月增產1%

　　本月份主要產地在雲林、高雄、嘉義、彰化與台北等縣。預測本(2)月份產量3萬1,912公噸，與上月份產量3萬1,446公噸比較，增加1%；與上年同期產量3萬1,691公噸比較，增產1%。

五、花椰菜產量比上月增產20%：

　　本月份屬裡作採收期，主要產地彰化、嘉義與高雄等縣採收面積較上月份增加44公頃。預測本(2)月份產量為9,888公噸，比上月份產量8,267公噸，增加20%；與上年同期產量1萬591公噸比較，減產7%。

六、香蕉比上年增產21%

　　臺灣香蕉分佈在中南部及東部地區，北部地區僅為零星種植，高雄、屏東等縣多為春夏季採收，稱春夏蕉；南投、臺中等縣香蕉集中於秋冬季採收，稱秋冬蕉。近年來因新北蕉抗病品種栽培面積逐年增加，香蕉單位面積產量提高，且國內外市場銷售暢旺，價格持穩，蕉農種植意願高，種植面積增加。93、94年及95年上半年香蕉因各產區遭受豪雨、颱風等多次天災侵襲影響，生產量減少，價格上漲，95年下半年因超產價格下跌。本年期高屏二縣收穫面積均增加，其中以屏東縣香蕉總收穫面積估計比上年增加12%幅度較大，預測春夏蕉產量將較去年增加；而中部產區如年度中未受天然災害影響，秋冬蕉亦將增產。依據各地農情預測結果，全年種植面積1萬664公頃總產量為25萬5,854公噸，比上年產量21萬1,670公噸，增產21%，若與前三年平均年產量18萬3,428公噸比較，亦增加39%。

七、鳳梨比上年增產3%

　　國產鳳梨因雜交育成品種多、品質佳，栽培地區主要分佈在中南部，以高屏及嘉南地區最多，其次為南投、雲林、彰化等縣，生產期約有80%集中在6-8月間，為配合市場消費，農民多實施產期調節，以延長產期，全年均可見鳳梨生產。由於民國85年至94年鳳梨年平均批發價格維持在每公斤15元以上，價格持穩，農民有利可圖，種植意願增加，另因臺糖公司減少製糖量並釋出農場土地供農民承租，吸引許多農民承租轉作鳳梨，種植面積由85年之7,500公頃持續增加至94年超過1萬2,000 公頃，本年鳳梨收穫面積與上年相當，如年度中未受天然災害影響，預測今年產量50萬8,189公噸，比上年產量49萬1,588公噸，約增產3%，若與近三年平均年產量46萬3,320公噸比較，亦增加10%。

八、番石榴比上年增產5%

　　番石榴為熱帶果樹，主要分佈在中南部，以高雄、臺南、彰化及屏東等縣較多，週年可開花結果，生產期大都集中在7-9月，為紓解市場供需，並增進果實品質，果農均實施產期調節，以避免產期過於集中。由於果農經營管理技術漸趨成熟，單位面積產量提高。上年臺灣地區發生之農業天然災害較輕微，產量增加，惟產地平均價格略為下滑；本年高雄、彰化等縣收穫面積因局部區域番石榴植株罹患立枯病，預估總收穫面積6,966公頃較去年減少1%，惟如年度中未遭天然災害影響，仍有產量增加之虞，預測今年總產量為17萬8,408公噸，比上年產量17萬169公噸，約增產5%，若與前三年平均產量16萬4,024公噸比較，則增加9%。

九、梅比上年減產17%

　　梅樹主要分佈在南投、高雄、臺東、臺南、臺中及花蓮等縣之中低海拔山坡地，由於85年後國產梅胚半成品外銷市場受大陸梅製品競爭影響而明顯萎縮，加上國內市場也受第三國轉運進口之大陸梅製品衝擊，目前已有銷售困難，及青梅產地價格偏低等現象，導致經營管理較為粗放。為解決國產青梅產銷問題，政府自94年起即持續輔導推動粗放梅園實施停採措施，停採面積主要集中於臺東、高雄、花蓮等縣山區管理粗放較不具競爭力之梅園，預期可減少竿採梅市場流通數量。今年梅樹受暖冬氣候影響，開花情形並不理想，加以盛花期間逢下雨，結實量相對減少，估計單位面積產量較上年減少，預測今年產量為3萬9,892公噸，較上年產量4萬7,899公噸，減產17%，若與前三年平均年產量5萬282公噸比較，則減少21%。

十、唐菖蒲產量比上月份增加116%

　　唐菖蒲採收盛產期為12月至翌年2月，本(2)月中旬為農曆春節，主產區台中縣後裡及外埔等鄉為因應春節期間花卉市場需求，採收面積較上月份增加225%，預測本(2)月份產量1,069千打，較上月份產量494千打，增加116%；與上年同期產量1,091千打比較，減少2%。本月份主要產地在臺中縣後裡、外埔，彰化縣田尾，雲林縣虎尾，與屏東縣新園、萬丹等鄉鎮。

十一、百合產量比上月份增加25%

　　百合性喜冷涼之氣候環境，臺灣地區平地百合主要生育期間在8月至翌年3月間，採收盛期在10月至翌年5月間，但本(2)月中旬為農曆春節，為配合春節期間切花市場需求，農民調節產期，採收面積較上月增加22%。預測本(2)月份產量326千打，較上月份產量264千打，增產25%；與上年同期產量363千打比較，因收穫面積較上年同期減少，致產量減少10%。本月份主要產地在苗栗縣三義，臺中縣後裡、新社、和平，彰化縣田尾、北斗，嘉義縣阿里山等鄉鎮。

十二、文心蘭產量比上月份增產3%

　　國內文心蘭栽培已遍及各縣市，近年來由於業界利用台灣地區南、北溫差調整文心蘭產期，穩定產量及品質，成孕~銷日本，外銷量已佔國內生產量約60%。文心蘭適宜生育溫度約在攝氏25至30度間，入冬以後，寒流陸續來襲，氣溫下降，影響文心蘭生育，但(2)月中旬為農曆春節，為因應春節期間切花市場需求，農民調節產量，採收量較上月增加。預測本(2)月份產量329千打，較上月份產量319千打，增加3%；與上年同期產量327千打比較，產量增加1%。本月份主要產地為臺中縣後裡、新社、東勢，南投縣埔裡、草屯，雲林縣斗南，嘉義縣大林，臺南縣玉井、歸仁，高雄縣美濃、旗山、大寮與屏東縣裡港、竹田等鄉鎮及台中市大坑等地。

十三、紅豆產量較上年同期減少36%

　　台灣地區紅豆栽培因春夏作產量不穩定且品質不佳，不符經濟價值，故主要以秋冬裡作為主；栽培地區集中在屏東、高雄、台南等三縣，其中又以屏東縣種植面積最多，占總面積八成左右，另雲林、嘉義縣亦有零星栽培。

　　依農情調查資料顯示，本(95/96)年期裡作紅豆因受暖冬之影響，開花結莢數不如預期，加上肥料價格上漲及病蟲害防治不易，致生產成本增加，部分農民放棄採收，將紅豆耕除當綠肥，因此收穫面積較上年同期減少22%。本年期紅豆每公頃產量1,485公斤，比上年同期減少18%。預測本年期紅豆總產量5,003公噸，比上年同期作7,828公噸減產36%，若與近三年同期作平均6,350公噸比較，則減產21%。