[專題報導]

文．圖／許哲夫

　　現代人注重身體保健，人體體質若呈酸性，就開始吃鹼性食物或喝鹼性水加以改善。那麼在重視環境保護的今天，農地土壤酸了，該如何改善呢？

　　高雄區農業改良場土壤肥料研究室針對轄區酸性土壤酸鹼質(pH)＜5.5的蓮霧園，施以土壤改良劑－「苦土石灰」加以改善，不但可提高土壤中的酸鹼質，使土壤酸鹼質趨於微酸或中性，而且還可增加土壤中鈣、鎂的含量，有利於蓮霧吸收利用。

　　蓮霧若種在酸性土壤，會因為土壤養分之有效性降低、土壤生物活性及根之生長受抑制而影響蓮霧生育，進而影響果實品質。針對上述問題，本場在94年於屏東縣鹽埔鄉選定酸性土壤蓮霧園進行試驗，試驗前採集合作農友的土壤加以分析，結果測得表土酸鹼質為4.83，屬於強酸性，有效性鈣的含量是1466 mg/kg，而有效性鎂的含量為93 mg/kg；而底土酸鹼質為5.02，有效性鈣的含量是1530 mg/kg，有效性鎂的含量為99 mg/kg。根據分析結果決定施用苦土石灰改良酸性土壤，因為苦土石灰的成分含有20%的鎂，30%的鈣，如此施用苦土石灰不但可以提升土壤的酸鹼值，而且可以補充土壤鈣、鎂的含量。那要施多少量呢？試驗中設計每株每年分別施用0、3、6、9公斤，經過4個月後，再進行土壤分析，結果施苦土石灰後表土酸鹼質為5.84-6.70，比施用前提高1.01-1.87；底土酸鹼質為6.40-6.70，比施用前提高1.38-1.68。施用後表土有效性鈣含量從1466ppm增加到1923-3938ppm；底土則從1530ppm增加到1567-3754ppm，對土壤理化性質已有改善。而對蓮霧品質的改善如表1，施苦土石灰處理對蓮霧果長、果寬、單粒重並無顯著差異，但花青素的含量卻以每株每年施用3、6公斤苦土石灰二處理較高，相對的，蓮霧果實色澤也以施用6公斤處理其L.a.b.值中L值較低、a值較高，表示果實顏色較偏深紅色。至於糖度也以施苦土石灰6公斤處理較高。

　　由此可知在強酸性土壤，不但其酸鹼值低，土壤中有效性鈣、鎂含量亦偏低，此時若施用含鈣、鎂的苦土石灰於蓮霧園中，每株每年施用6-9公斤，不但可提高土壤的酸鹼值，而且可增加土壤有效性鈣、鎂含量，促進蓮霧生長，增加果實花青素，蓮霧果實紅色因此較深，具漂亮的外觀，讓蓮霧果實品質更佳。

表1.苦土石灰對蓮霧果實性狀之影響

註1：L明度(0-100)
註2：a 色相(綠-紅)(範圍-60~60)
註3：b 色相(藍-黃)(範圍-60~60)

試驗前採集土壤樣品進行分析

酸性土壤開溝施用苦土石灰加以改良

施苦土石灰6公斤蓮霧果實較深紅