[市場情報]

農委會農糧署 王鎬傑 廖銘清 蕭清開

　　本月份即將進入一期作採收初期，各類蔬菜產量大致較上月份減產。根莖類蘿蔔已趨近採收後期；彰化與高雄產區之洋蔥大多數完成採收，最大產區屏東縣則進入盛產期，總產量較上月份增加；至於大蒜，彰化伸港、雲林與台南等產區之早生種皆已完成採收，雲林縣大片黑品種自3月下旬至4月上旬為採收盛期，由於本年期雲林產區種植面積大幅縮減，每公頃單位產量亦較去年略減，整體產量明顯減少。

　　依據各地區農情報告觀測結果，預測本月份葉菜類總產量為4萬7,844公噸，比上月份產量5萬8,393公噸，減少18%；與上年同期產量5萬1,575公噸比較，則減產7%。茲將預測結果分述如下：

一、西瓜比上月增產150%

　　雖然3月份接連受幾道鋒面影響，但瓜類生育尚稱良好，本月份採收情形，因南部地區嘉義、台南、高雄與屏東地區採收上市，可採收面積740公頃，明顯較上月份增加，產量呈增加趨勢，預測本月份產量為1萬1,819公噸，比上月份產量4,736公噸，增加150%；與上年同期產量9,526公噸比較，增加24%。本月份主要產地在嘉義、台南、高雄與屏東等縣。

二、根莖類

　　竹筍比上月增產107%：本月份起中南部產地將陸續進入採收階段，北部地區由於目前各產地尚未完全進入採收盛期，故本月份各產地產量皆不高。本月份主要產地在台中、台南與高雄等縣，預測產量5,722公噸，較上月份2,759公噸，增加107%，與上年同期產量7,974公噸比較，則減少28%，主要係受去(94)年多次颱風災害，植株生育受損，產量受到影響。

　　　洋蔥較上月減產36%：本月份彰化與高雄縣已屆採收末期，採收量較上月份減少；至於最大產地屏東縣則進入採收階段，採收面積與產量明顯較上月份增加。依據評割資料顯示，蔥球品質因受氣候影響，致本年期每公頃單位產量明顯減少。預測本月份產量1萬4,784公噸，與上月份的2萬3,091公噸比較，減產36%；若與去年同期產量14,274公噸比較，雖然每公頃單位產量較上年期57,123公噸減少，但因種植面積增加70餘公頃，仍增產4%。

三、葉菜類

1.其他葉菜比上月減產11%：

　　一期作春耕之後，短期葉菜類之可採收面積不多，產量呈微減趨勢。預測本月份產量2萬1,241公噸，與上月份產量2萬3,815公噸比較，減少11%；與去年同期產量2萬2,890公噸比較，則減少7%。本月份主要產地在臺北、彰化、雲林、嘉義與高雄等縣。

2.花椰菜比上月減產46%：

　　花椰菜產期主要集中在1、2月間，3月份以後多數產地已完成採收，4月份可採收面積不多。本月份主要產地以彰化縣為主，嘉義縣及高雄縣次之，可收穫面積比上月份減少219公頃，預測產量為5,490公噸，比上月份產量1萬218公噸，減產46%；與上年同期產量6,366公噸比較，則減產14%。

四、本地種芒果增產19%

　　本地種芒果俗稱土檬果，其果實不大，惟味美芳香可口，很受消費者喜愛，目前種植面積有5,543公頃，收穫面積5,385公頃，較去年減少2%，土檬果主要產區分佈在屏東、臺南及高雄等三縣。依據產地農情觀察，各主產地區受去(94)年因遭受低溫與豪雨災害影響產量，今年氣候平順，開花結實情形良好。預測今年產量為4萬4,244公噸，較上年產量3萬7,208公噸，增產19%，若與前三年平均年產量4萬5,250公噸比較，則減少2%。主產期在5-7月，並以6月份產量最高。

五、梅比上年增產3％

　　梅樹主要分佈在南投、高雄、臺東、臺南及臺中等縣之中高海拔山坡地，梅樹性喜寒冷，花芽孕育期需低溫，由於85年以來國產梅胚半成品外銷市場，受大陸梅製品競爭影響而明顯萎縮，目前已有銷售上困擾，產地價格偏低，導致經營管理日趨粗放。為穩定青梅價格，本署自94年起即輔導粗放梅園實施停採措施，減少竿採梅市場流通數量。今年氣候對梅樹而言尚稱良好，估計單位面積產量較上年提高8%，惟因粗放梅園實施停採措施致收穫面積較上年減少4%，整體評估預測今年梅產量為4萬7,398公噸，較上年產量4萬5,937公噸，增產3%，若與前三年平均年產量5萬2,705公噸比較，則減少10%。

六、蓮霧比上年減產14%

　　台灣蓮霧栽培約有九成分佈在高屏地區，於自然氣候環境下，正常開花期多在3至5月，盛產期集中於5至7月，宜蘭縣為7至8月，適逢各種水果生產旺季，市場競爭激烈，價格很難提高，且常有滯銷情形，為避免價賤傷農，高屏地區蓮霧大都實施產期調節，將產期提早在11月至翌年4月間採收，以生產冬、春果為主。94年7月中旬屏東地區蓮霧植株因受海棠颱風侵襲受損，影響本年蓮霧產量。預測全年產量為7萬3,211公噸，較上年產量8萬4,991公噸，減產14%，若與近三年平均年產量8萬2,112公噸比較，亦減產11%。

七、荔枝比上年增產20%

　　荔枝為臺灣重要經濟果樹之一，種植面積有1萬1,859公頃，品種以黑葉種居多，約占71%，玉荷苞約23%，糯米滋、桂味等品種面積較少，由於成熟期過於集中且產期短暫，而又不耐貯存，尤其荔枝常有隔年結果習性，開花結實期間如氣候不良易引起落果，產量不穩定，因此每年生產變動很大，如遇到豐收的時候，市場無法消納，容易發生產銷失調現象。去(94)年荔枝開花結實期間遭受低溫與豪雨侵襲，產量減少，今年截至目前氣候平順，開花結實情形良好，且結實面積較上年增加2%，預測今年荔枝總產量為8萬4,579公噸，比上年7萬537公噸增產20%，若與近三年平均年產量8萬5,610公噸比較，則減產1%。

八、改良種芒果比上年增產33%

　　改良種芒果係指本地種以外之品種而言，包括引進馴化及本地選育改良之品種等，以愛文約占55%最多，金煌約37%次之，凱特、海頓等其他品種栽培面積較少，其品質甚佳，產區分佈在臺南及高雄、屏東等三縣，並作大面積栽培，目前種植面積達12,701公頃，如遇豐收年期，容易發生產銷失調現象。去年改良種芒果於年度中遭低溫、豪雨與颱風等災害侵襲，除屏東縣產區未受害稍有增產外，臺南及高雄二縣產量均呈銳減。本年改良種芒果收穫面積與去年相當，根據臺南、高雄、屏東等縣產地觀測，因氣候平順，開花情形良好，目前剛進入結果期，預估本年單位面積產量回升。整體評估預測本年改良種芒果總產量為14萬9,650公噸，較上年產量11萬2,788公噸增產33%，若與近三年平均年產量13萬8,985公噸比較，則增產8%。產期各地間略有差異，屏東枋寮地區6至7月盛產，臺南地區則在7至8月盛產。

九、菊花產量較上月減少8%

　　由於國曆1至3月間為國產菊花之外銷產期，至於4月份以後，外銷市場需求趨弱後，可採收面積減少。加上民間掃墓習俗已由過去集中於清明節期間，逐漸被春節過後至清明節期間擇期辦理所取代，本月份產量因主產地彰化縣，配合外銷需求減少，及局部產地因清明節前掃墓需求，已先行調整採收。總體而言，4月份的可收穫面積及產量均減少，預測產量為2,412千打，較3月份產量2,621千打，減少8%；與上年同期產量2,527千打比較，產量減少5%。本月份主要產地在彰化縣田尾鄉、永靖鄉，雲林縣林內鄉，嘉義市、高雄縣美濃鎮與屏東縣萬丹鄉等地。

十、唐菖蒲產量較上月減12%

　　秋冬季節則為臺灣地區唐菖蒲的主要產期，入夏以後，氣溫日益炎熱，影響花卉品質，市場需求量亦隨之降低，因此、農民採取整園轉種其他作物，目前已屆採收後期，產量相對不高。預測本月份產量842千打，較上月份之產量961千打，減少12%；與上年同期產量918千打比較，則減少8%。本月份主要產地在苗栗縣三義鄉，臺中縣後裡鄉、外埔鄉，彰化縣溪州鄉、北斗鄉，雲林縣大埤鄉與屏東縣新園鄉、萬丹鄉等地。

十一、玫瑰產量較上月增加4%

　　本月份為第一期作採收初期，及由於氣溫回暖有利玫瑰生育，且因應清明節市場需求，採收量較上月份略增，預測產量為1,222千打，較上月份產量1,179千打，增加4%；與去年同期產量1,339千打比較，產量減少9%。本月份主要產地在苗栗縣大湖鄉，臺中縣新社鄉、豐原市，彰化縣溪州鄉、永靖鄉、田中鎮，南投縣埔裡鎮、草屯鎮、國姓鄉，嘉義縣新港鄉與屏東縣九如鄉等地。

十二、文心蘭產量較上月增加7%

　　文心蘭適宜生育的溫度約在攝氏25至30度間，目前國內文心蘭栽培已遍及各縣市。近年來業界利用台灣地區南、北溫差有效調整文心蘭產期，穩定產量及品質，由於成功外銷日本，外銷量已佔國內生產量約60%。入春以後，氣溫逐漸回暖，有利文心蘭生育，產量呈增產趨勢。預測本月份產量350千打，較上月份之327千打，增產7%；與上年同期產量459千打比較，因採收面積較上年同期減少12%，產量減少24%。本月份主產地為台中縣後裡鄉、新社鄉、東勢鎮，南投縣草屯鎮、埔裡鎮，嘉義縣大林鎮，臺南縣玉井鄉、歸仁鄉，高雄縣大寮鄉及美濃、旗山等鎮、大寮鄉與屏東縣內埔、竹田、鹽埔等鄉。