[戀戀美食]三絲銀芽
[戀戀美食]
資料提供：曾玉惠
材 料：洋蔥半粒、青椒?粒、豆芽菜300公克、紅蘿蔔40公克、魚板5片。
調味料：油1.1/2湯匙、鹽?茶匙、味精少許、胡椒粉少許。
做 法：
1.洋蔥、青椒、及紅蘿蔔皆切絲。
2.豆芽菜去頭尾成銀芽。
3.魚板切成寬1公分之長條狀。
4.起油鍋，爆炒洋蔥，炒至洋蔥熟軟時加銀芽、青椒、紅蘿蔔、魚板拌炒，並加鹽、味精及胡椒粉調味，炒至豆芽菜全熟即成。
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