[市場情報]

農委會農糧署 王鎬傑 廖銘清 蕭清開

　　本月份由於已過農曆年節消費高峰，葉菜類蔬菜採收量將較上月份呈現減產趨勢，依據各級農情報告員觀測結果，預測本月份葉菜類產量為89,271公噸，較上月份減少15%；與上年同期比較，因今年各地休耕面積明顯增加，產量相對於上年呈現減產趨勢，茲將預測結果分述如下：

一、西瓜產量比上月增產136%

　　冬季為西瓜生產淡季，不僅可採收面積少且單位產量低，產量較夏季產期明顯減少。本月份台南與高雄縣維持正常採收，產量與上月份變化不大，至於屏東縣則因逢採收階段，本月份可採收面積88公頃，較上月份增加50餘公頃，預測總產量為1,205公噸，比上月份產量510公噸，增加136%；與上年同期產量2,817公噸比較，產量減產57%。

二、根莖類的洋蔥、蔥各比上月增產70%、7%

　　洋蔥比上月增產70%：洋蔥主要產區在屏東地區，採收高峰期在3、4月份；2月份主要採收地區在彰化、高雄與屏東等縣。預測本月份產量4,956公噸，較上月份產量2,914公噸，增產70%；與上年同期比較，因可採收面積與每公頃單位面積產量皆較上年同期增加，故產量較上年同期4,373公噸，增產13%。

　　蔥產量比上月增產7%：各產地蔥因上年多次農業天然災害影響，採收期延後，本月份可採收面積可望增加，主產地宜蘭、彰化、雲林與高雄等縣每公頃單位面積產量及可採收面積較上月份增加。預測本月份產量為8,368公噸，較上月份產量7,811公噸，增產7%；與上年同期產量1萬4,571公噸比較，則減產43%。

三、葉菜類產量總計比上月減產15%

　　農曆新年過後大多數產區已完成採收，可採收面積與產量較上月份減產，預測本月份產量為80,628公噸，較上月份產量95,296公噸，減少15%；與上年同期產量96,058公噸比較，減產16%。本月份主要產地在雲林、彰化、嘉義、台北與高雄等縣

　　結球白菜產量比上月減產7%：本月份主要產地彰化與雲林等縣，可採收面積430公頃，較上月份減少約40公頃。預測本月份產量為1萬4,686公噸，較上月份產量1萬5,811公噸，減產7%；與上年同期產量1萬8,094公噸比較，由於主產地彰化、雲林與高雄縣等縣，因可收穫面積較上年期減少，故產量相對減少19%。

　　其他葉菜產量比上月減產28%：本月份主要產地在雲林、高雄、嘉義、彰化與台北等縣。預測本月份產量3萬3,351公噸，與上月份產量4萬6,132公噸比較，減產28%；與上年同期產量3萬6,940公噸比較，減產10%

　　花椰菜產量比上月減產5%：本月份為裏作採收後期，各產地之單位產量與採收面積皆減少，主要產地彰化、嘉義與高雄等縣，預測本月份產量為1萬37公噸，比上月份產量1萬553公噸，減少5%；與上年同期產量1萬3,029公噸比較，減產23%。

四、香蕉比上年增產21%

　　臺灣香蕉分佈在中南部及東部地區，北部地區為零星種植，高雄、屏東等縣多為春夏季採收，稱春夏蕉，南投、臺中等縣香蕉集中於秋冬季採收，稱秋冬蕉。近年來新北蕉抗病品種栽培面積逐年增加，香蕉單位面積產量提高，且國內外市場香蕉銷售暢旺，價格持穩，蕉農種植意願高，種植面積略有增加。93、94年香蕉因各產區遭受低溫寒害、豪雨、颱風等多次天災侵襲，產量減少，價格上漲，且因94年災害集中於下半年，預估將持續影響95年第一季產量。本年期高屏二縣收穫面積均增加，預估春夏蕉產量將較去年增加；而中部產區如年度中未受天然災害影響，秋冬蕉亦可增產。依據各地農情預測結果全年總產量為19萬6,585公噸，比上年產量16萬2,858公噸，增產21%，若與前三年平均年產量19萬1,940公噸比較，亦增加2%。

五、鳳梨比上年增產6%

　　鳳梨為多年生草本果樹，國產鳳梨雜交育成品種多、品質佳，栽培地區主要分佈在中南部，以高屏及嘉南地區最多，果實生產期在自然狀態下，約有80%集中在6-8月間，為配合市場消費，實施產期調節，以延長產期，全年均可見鳳梨上市。民國85年至94年鳳梨年平均批發價格維持在每公斤15元以上，由於價格持穩，農民有利可圖，種植意願增加，另因臺糖公司減少製糖量，並釋出農場土地供農民承租種植農作物，吸引許多農民承租轉作鳳梨，種植面積由85年之7,500公頃，持續增加至94年超過1萬2,000 公頃，本年鳳梨收穫面積增加2%，如排除不可抗力之天然災害因素，預測今年產量48萬577公噸，比上年產量45萬2,262公噸，約增產6%，若與近三年平均年產量45萬2,856公噸比較，亦增加6%。

六、番石榴比上年增產26%

　　番石榴為熱帶果樹，主要分佈在中南部，以高雄、臺南及彰化等地區較多，週年可開花結果，自然生產期大都集中在7-9月，為紓解市場供需，並增進果實品質，果農均實施產期調節，以避免產期過於集中。由於果農經營管理技術成熟，單位面積產量提高。94年下半年番石榴產區受豪雨、颱風侵襲，造成番石榴落花與落果，影響下半年產量，惟產地平均價格則因產量減少而大幅提昇；本年高雄、臺南、彰化等縣收穫面積略減，預估總收穫面積較去年減少4%，惟農民如因去年價格高漲之誘因而減少疏果量，仍有產期集中與產量大增之虞，預測今年總產量為18萬6,661公噸，比上年產量14萬7,642公噸，約增產26%，若與前三年平均產量17萬6,929公噸比較，則增加6%。

七、梅比上年增產11%

　　梅樹主要分佈在南投、高雄、臺東、臺南及臺中等縣之中高海拔山坡地，梅樹性喜寒冷，花芽孕育期需低溫，由於85年以後國產梅胚半成品外銷市場受大陸梅製品競爭影響而明顯萎縮，目前已有銷售困擾，且青梅產地價格偏低等現象，導致經營管理較為粗放，自94年起即輔導粗放梅園實施停採措施，預期可減少竿採梅市場流通數量。今年氣候對梅樹而言尚稱良好，估計單位面積產量較上年提高，預測今年梅產量為5萬1,105公噸，較上年產量4萬6,060公噸，增產11%，若與前三年平均年產量5萬2,746公噸比較，則減少3%。

八、唐菖蒲產量比上月份增加40%

　　目前各產地正進入裡作採收階段，本月份進入農曆上元節，花卉市場需求量增加，本月份唐菖蒲可採收面積73公頃較上月分增加38%，預測產量1,075千打，較上月份產量768千打，增加40%；惟與上年同期產量847千打比較，增產27%。本月份主要產地在苗栗縣三義鄉，臺中縣後裡鄉、外埔鄉，彰化縣溪州鄉、北斗鄉，高雄縣美濃鎮與屏東縣新園鄉、萬丹鄉等地。

九、文心蘭產量比上月份增加11%

　　文心蘭適宜生育的溫度約在攝氏25至30度間，目前國內文心蘭栽培已遍及各縣市。近年來業界利用台灣地區南、北溫差有效調整文心蘭產期，穩定產量及品質，並成功外銷日本，外銷量已佔國內生產量約60%。2月4日為立春日，氣溫逐漸回暖，有利南部地區文心蘭生育，產量呈增產趨勢。預測本月份產量316千打，較上月份之284千打，增產11%；與上年同期產量402千打比較，因生產面積較上年同期減少12%，致產量相對減少21%。本月份主產地為台中縣後裡鄉、新社鄉、東勢鎮，南投縣草屯鎮、埔裡鎮，嘉義縣大林鎮，臺南縣玉井鄉、歸仁鄉，高雄縣美濃、旗山等鎮、大寮鄉與屏東縣內埔、竹田、鹽埔等鄉。

十、紅豆產量較去年同期增加31%

　　依農情調查資料顯示；上(93/94)年期裡作紅豆因受93年12月南瑪都颱風損害之影響，平均單位面積產量1,036公斤/公頃，加上肥料價格上漲及病蟲害防治不易，致生產成本增加，農民收益有限，因此部分農民改植毛豆，種植面積較去年同期減少2％。本(94/95)年期裡作紅豆生育期間氣候平順，紅豆開花結果情況良好，預估單位面積產量每公頃為1,735公斤，較上年同期增加67%，預測總產量6,294公噸，比去年同期作4,797公噸，增產31%，若與近三年同期作平均6,148公噸比較，則增加2%。