文．圖／吳純宜、蔡永暭

　　由農糧署及花蓮區農業改良場共同舉辦的「2005年全國有機米評鑑」，計有全國26個有機米產銷班，共29個品牌參賽。經過嚴格評審，本場輔導的高雄縣鳳山市有機米產銷班第1班出產的「元品有機米」獲選為頭等獎。

　　本次評審主要針對市售小包裝有機白米進行品質評鑑。評鑑分兩階段進行，主辦單位先在11月底針對參賽有機米的外觀規格、新鮮度、蛋白質含量及食味值等項目進行評鑑，12月6日進一步品評米飯外觀、香氣、口感、硬度、黏彈性及白米外觀色澤、飽滿度、粒型均一度等項目。該產銷班以本場新育成的高雄145號水稻品種參賽，由於外觀及口感均佳，榮獲頭等獎。消息傳來，恭喜聲絡繹不絕，訂單也增加不少。

　　班長陳家成夫婦約於民國84年開始有機米生產，目前生產面積約有14公頃，生產各式各樣的有機白米、糯米、黑糯米、紅糯米及糙米等，以及加工產品如肉粽、蘿蔔糕、糙米糕、年糕、肉圓等等，應有盡有。在行銷方面，他們配合農會於例假日在全台各地展售，直接與消費者面對面，陳太太認為這樣的銷售方式，較容易讓消費者產生信任感，進一步消除對有機農產品的安全疑慮。從生產、加工到銷售全賴陳班長夫婦及二位兒女一肩扛起，幾乎沒有假日可言，辛苦付出終於在這次得獎後獲得肯定。

　　提起這次的得獎經驗，陳太太難掩興奮之情，認為要不是本場研究人員一直鼓勵他們播種新育成的高雄145號品種，再加上技術上的指導，這一次也很難順利拿到頭等獎。高雄145號是本場新育成的品種，前(93)年才審查命名通過，該品種碾米品質佳、粒型整齊、米粒外觀晶瑩剔透、心腹白率低、粗蛋白質含量低及食味品質表現極佳。無怪乎一經評鑑，即有亮麗的表現。

　　從生產、加工到行銷，陳班長全家對有機米的努力與付出，有目共睹。今天能獲此殊榮，可說是實至名歸。陳班長聯絡電話：07-7019116

本場黃場長賢良頒發「有機楷模」匾額給陳班長家成(左三)

「元品有機米」各項產品展示

每包「元品有機米」均貼上有機驗證標章