李賢德

　　古羅馬哲學家伊比鳩魯說：「每天一顆檸檬，人生將更光明燦爛。」

　　伊氏是享樂主義者，認為人生在追求幸福，是哲學與自然科學之先驅。而檸檬的清新與芳香，讓人家有新鮮、健康之感受。

　　檸檬用處很多，全身無一不是寶。檸檬果汁含有大量維他命C，可令肌膚保持彈性；適量食用檸檬可以增加免疫力，防止老化，是美容新寵；在廚房功能亦數第一，烹飪入菜是健康食品，環境清亮光鮮是清潔聖品；檸檬食物纖維和多數食物一樣，其不溶性纖維有助於消除肥胖和便秘，有效改善消化系統毛病；更重要的是，含量低胰島素的檸檬亦是最佳減肥水果之一；就連根莖葉部分，都可拿來做薰香劑。

　　總之，色、香、味俱全的檸檬，蘊藏豐富的營養資源，我們不必花大錢，就能夠輕輕鬆鬆擁有健康和美麗。