[香草植物]
天芥菜
◎文．圖／黃雅玲

天芥菜 (Heliotropium arborescens L.) 為紫草科
(Boraginaceae) 天芹菜屬之多年生宿根草本植物，原產於南美洲的
祕魯安地斯山一帶，別名為香水草、洋茉莉，葉片卵形披有稀疏的短
絨毛，葉色深綠色，葉脈深刻，葉片質地粗造，花序為頂生複聚繖花
序，小花為深紫色，花朵數可達百朵以上，其開花時散發強烈芳香味
，花期約在每年秋季至隔年春季間，每一頂生花序皆可開花，天芥菜
利用盆栽種植植株株高約在 30 公分左右。
天芥菜對氣候環境的適應性以秋季至春季最佳，喜好日照充足、
排水良好和肥沃的有機質土壤，由於花朵可連續開花頗具觀賞價值，
因此可做為秋冬季盆花或花壇、景觀、香花植物。但根據香藥草植物
圖鑑中記載 (張定霖,2003)，天芥菜植株全株具毒性，應避免食用。
香草植物並不是每種品種皆可食用，其中天芥菜僅是觀賞用之香花植
物，因此需瞭解其利用方法。
繁殖方法以種子播種或扦插繁殖為主，播種季節為秋季 (9-10
月間)，播種可利用穴盤播種，待穴盤苗發芽生長約 5 公分先假植
於 3 吋塑膠盆，最後再定植於田間或換 5 吋盆當盆花觀賞；扦插繁
殖則利用頂端枝條扦插於 45 格穴盤，約 2 周後即可髮根，待成活
後移植至 3 吋盆中，最後定植於 5 吋盆，夏季高溫較不適於天芥菜
生長，此時可移至半遮陰之塑膠防雨棚中越夏，待秋季再行扦插繁殖
。