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[第１版]
[頭條新聞]
青春健美芭樂GO 創意巧思人稱讚
二天活動湧入二萬五千餘人

由本場策劃舉辦的 " 青春健美芭樂 GO" 產業文化活動，已於 7
日下午 5 時順利圓滿結束，總計湧進 25,000 餘人次的觀眾，讓主
辦單位喜出望外，並感到無比的欣慰。

番石榴策略聯盟為加強芭樂行銷，於本月 6、7 日在大社鄉風光
明媚的觀音山舉辦 " 青春健美芭樂 GO" 產業文化系列活動。大會由
地主大社鄉農會倪總幹事福全主持，農委會李副主委健全、本場黃場
長賢良、高雄縣吳副縣長裕文、高雄縣政府蔡局長復進、高雄縣農會
莊總幹事武源及大社鄉陳鄉長宏源等多位地方仕紳撥冗前來致詞與祝
賀，會場冠蓋雲集。

為吸引年輕族群的參與，本次活動以陽光、青春、健美、歡樂為
主要訴求，節目設計亦以該主題為軸心，再搭配芭樂相關之靜態展示
與動態遊戲。主要活動內容包括：勻稱美少女選拔、雙胞胎品嚐芭樂
比賽、芭樂創意造型比賽、芭樂品質比賽、芭樂雕刻表演、芭樂美食
（十道）、芭樂看板與植株盆栽（11 個品種）、芭樂分級表演、陀
螺製作、趣味競賽、汽車行銷遊，以及農特產品展售。

其中，勻稱美少女選拔因為以輕鬆、趣味為主，觀眾互動相當熱
烈，給大會帶來一陣陣的歡呼。該項比賽除 7 位評審外，現場來賓
也擁有投票權，因此，觀眾也瘋狂，熱鬧滾滾的貼紙票選心目中的美
少女。得獎美少女后冠，將成為芭樂代言人。

芭樂雕刻表演則請來台北喜來登飯店蔬果雕刻師黃銘波操刀，黃
大師率領高雄餐旅學校的得意門生，一起表演芭樂造型的果雕，著實
讓觀眾大開眼界、嘆為觀止，見識到原來芭樂也可以雕刻那麼多各式
各樣的動物造型。其餘的活動項目因為設計別具巧思，都能吸引來賓
熱情的參與，達成寓教於樂的行銷效果。（文．圖／楊文振）
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[農業新知]
蓮霧園寒流前預防
寒流前之預防措施：
(1) 加強疏花、疏果及肥培管理，使樹勢旺盛，並多施鉀肥，增加禦
寒力。
(2) 果園四周設置防風塑膠網以阻擋寒流冷風或採行設施栽培。
(3) 果實套帶可保護並預防果實掉落受損。
(4) 催花處理宜採行一般傳統方式處理，避免樹勢因重度修剪浪費而
變弱，避免產期為十二至三月採收之果園採用蓋黑網催花。
(5) 寒流前後噴布具有防寒效益之植物荷爾蒙，如前文所敘，可提升
樹體、葉片及果實之抗寒性。
(6) 採用具有經濟效益之物理設施，亦如前文所敘，藉由設施提昇溫
度，降低寒害發生程度。
(7) 已成熟或接近成熟之果實，在寒流來襲前提前採收上市或冷藏保
存，以避免落果。
(黃基倬、王德男；待續 )
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[第２版]
[情報站]
班　　名：枋寮鄉果樹產銷班第6班
班長姓名：蕭文鎮
聯 絡 人：蕭文鎮
聯絡電話：08-8710335
行動電話：0932-833566
所屬農民團體名稱：枋寮地區農會
主要產品名稱、生產季節及盛產期
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主要產品 生產季節 盛產期 包裝方式 銷售方法 參考價格
(月) (月) (規格)
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蓮霧 12-翌年6月 1-5月 10公斤箱裝 共同運銷及宅配 時價
3公斤禮盒
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[第３版]
[蔬香果樂]
葡萄成熟時
◎ 文．圖／李雪如

葡萄為葡萄科，多年生落葉蔓性植物，別名葡桃、蒲桃、蒲陶，
世界栽培品系有歐洲種、美洲種及二者的雜交種，漢朝時自西域引進
大陸，清初再由中國大陸引進台灣栽培。目前台灣有釀酒用如金香、
黑后及鮮食用如巨峰、蜜紅等品種，鮮食用葡萄經產期調節及冷藏處
理，幾乎一年四季均可生產，夏果在 6~8 月，秋果在 9~11 月，冬
果在 12~2 月，溫室栽培在 3~6 月可生產春果，其中以夏果及冬果
的量較多。
葡萄顆顆晶瑩玲瓏可愛，結實纍纍成穗令人垂涎欲滴。葡萄含維
他命 A、B1、B2、C、蛋白質、氨基酸、脂肪及多種礦物質，且含大
量的葡萄糖及果糖，容易被人體吸收，葡萄除鮮食外，還可以釀成葡
萄酒、製成葡萄乾及果汁，葡萄乾及葡萄汁富含豐富鐵質，具有補血
滋養的功效，在中醫學中記載葡萄有舒筋活血、開胃健脾及助消化等
功效。選購時，挑選果粒碩大、堅實、富彈性、整串呈紫黑色、無脫
粒且果皮表面有果粉者為佳。一般清洗時，先用剪刀將葡萄剪放在小
盆子中，用清水泡滿清洗二次，放鹽一撮泡水清洗，再用水沖洗二 ~
三次即可。
葡萄每100公克所含的營養成分
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熱量 水分 粗蛋白 粗脂肪 碳水 膳食 鉀 鈣 磷 鐵 維生素
化合物 纖維 --------------------
(Kcal) (g) (g) (g) (g) (g) (mg) (mg) (mg) (mg) B1(mg) B2(mg) C(mg)
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57 84 0.7 0.2 14.7 0.6 120 15 27 0.7 0.06 0.05 9
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[農特產窗口]
蜜棗上市了！
◎ 文．圖／楊文振

歲末年終，又是蜜棗 (俗稱棗仔 )生產期。高屏地區是蜜棗的盛
產地，栽培面積 1670 公頃，約佔全國 90 ﹪。產期從 11 月中下旬
至明年 3 月初，盛產期為 1 月上旬 ~2 月中旬。意者可洽大社、燕
巢、岡山、阿蓮、田寮、六龜、里港、高樹、鹽埔等農會。
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[綠化美化]
麒麟花
◎文．圖／張森松
麒麟花亦有人稱之為花麒麟，原產非洲馬達加斯加島，和聖誕花
、猩猩草、綠珊瑚等同屬大戟科，莖葉受傷時會流出白色乳汁，內含
類似石油醚成分，帶輕毒性，可增加病蟲害抵抗力。為多年生帶肉質
灌木，莖幹粗肥，要經多年生長才會完全木質化，最初帶綠色，後來
變褐色，周圍有數條縱溝，上密生堅硬的棘刺，呈黑色，非常銳利，
葉少數，倒卵形至長橢圓形，長 2.5~4.5 公分，平滑，革質，著生
於嫩枝頂端，由葉腋開出具長花軸的聚繖花序，但真正的花很小不顯
著，當作花觀賞的重點其實是花序的苞片，每花序有 2 片，對生，
卵形，鮮紅、黃色、白色都有，相當顯目美麗。

麒麟花引進台灣後在各地栽培相當普遍，雖然有人因為它長的滿
棘刺而不喜歡，但也有人以棘刺為防禦保護而認為有避邪的作用，而
特別予以栽培；更有人以其整株外形象古代傳說中的吉祥瑞獸「麒麟
」，而「麒麟獻瑞」、「麒麟呈祥」乃至「喜獲麟兒」都有歡欣吉祥
的語義，而連帶的喜歡「麒麟花」加以種植。實用上除了庭園栽培觀
賞之外，新近選育的大型直立品種也非常適合盆栽觀賞。

繁殖栽培都很容易，在春季將莖枝剪段，插於排水良好的露天砂
壤苗床，保持些許水濕，個把月即可生根萌芽，長成苗木，挖取定植
，栽培處只要陽光充足，排水良好，各種土質均可種植，但盆栽用土
以一半田園土、四分之一腐熟堆肥、四分之一砂混合而成最適合。

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[第４版]
92年12、93年1月蔬菜花果生產預測
農委會中部辦公室 洪忠修 廖銘清

本月份各產地蔬菜採收面積較上月份增加，且單位面積產量亦較
上月份提高，總採收量為增產趨勢。依據各地區農情報告預測與觀測
結果，本 (十二 )月份葉菜類總產量 7 萬 4,762 公噸，比十一月份
產量 6 萬 5,903 公噸，增加 13 ％；與去年十二月份同期產量 7
萬 8,554 公噸比較，則減少 5 ％。茲將預測結果分述如下。
一、根莖類
蔥比上月增產 5 ％：入秋之後為北蔥之主要產期，採收面積與
單位面積產量皆比上月份增加，故總採收量將比上月份為增產趨勢。
預測本月份產量為 1 萬 2,516 公噸，比十一月份產量 1 萬 1,939
公噸，增加 5 ％；與去年十二月份同期產量 1 萬 2,177 公噸比較
，則增加 3 ％。
二、葉菜類
葉菜類總計比上月增產 13 ％：蕹菜、不結球白菜等採收比上月
份略為減少；至於菠菜、茼蒿等短期葉菜類則逐漸進入產期，可收穫
面積與單位面積產量皆較為增加，另三項大宗蔬菜採收量亦明顯增加
。預測本月份產量為 7 萬 4,762 公噸，比十一月份產量 6 萬
5,903 公噸，增加 13 ％；與去年十二月份同期產量 7 萬 8,554 公
噸比較，則因去年為暖冬氣候，平地產量偏高且高冷地產期延後，故
去年十二月份葉菜類產量仍相對較高，致今年十二月份產量較去年同
期減少 5 ％。
其他葉菜比上月略為增產 1 ％：由於氣候轉涼，蔬菜生產種類
亦有所變化，其中蕹菜、不結球白菜等採收面積比上月份減少；另菠
菜、茼蒿等短期葉菜類則逐漸進入產期，產量則為增產趨勢，故本月
份短期葉菜類之採收情形增減產互異。預測十二月份產量 2 萬
8,539 公噸，與十一月份產量 2 萬 8,151 公噸比較，略為增加 1
％；與去年同期十二月份產量 3 萬 2,366 公噸比較，則減少 12 ％
。
三、花椰菜比上月增產36％
氣候逐漸轉涼，有利於花椰菜生長，可採收面積比上月份增加八
十餘公頃，且本月份單位面積產量亦比十一月份明顯提高。預測十二
月份產量為 8,700 公噸，比十一月份產量 6,413 公噸，增產 36 ％
；與去年同期十二月份產量 6,729 公噸比較，則因今年同期收穫面
積較去年增加，尤其主產地彰化縣增加近五十公頃，故今年十二月份
產量較去年同期增加 29 ％。
四、蓮霧比上年減產18％
今年九月初屏東地區遭杜鵑颱風侵襲，嚴重影響冬、春果開花結
實，依據農情觀察結果，預測全年產量為 7 萬 8,312 公噸，較上年
產量 9 萬 5,134 公噸，減產 18 ％，若與前三年平均年產量 8 萬
5,687 公噸比較，亦減產 9 ％。
五、菊花產量比上月份增產7％
由於本年至國曆十一月間，氣溫仍然相對偏高，較不適宜菊花之
生育，故各產地之採收量普遍不高。本月份因進入裏作採收階段，可
採收面積較上月份增加，且因氣候更為適宜致單位面積產量亦隨之增
加，本月份總產量將為增產趨勢。預測本月份產量為 2,478 千打，
較十一月份產量 2,319 千打，增加 7 ％；與去年同期十二月份產量
2,483 千打比較，維持在相同產出水準。
六、唐菖蒲產量比上月份增產10％
本月份主產地台中縣逢採收階段，可採收面積較上月份增加，產
量將較上月份為呈現增產趨勢。預測本月份產量 778 千打，較十一
月份產量 708 千打，增加 10 ％；與去年同期十二月份產量 718 千
打比較，則增加 8 ％。
七、玫瑰產量比上月份些微減產1％
整體評估預測產量為 1,110 千打，較十一月份產量 1,126 千打
，略為減產 1 ％；與去年同期十二月份產量 975 千打比較，則增加
14 ％。
八、文心蘭產量比上月份增產8％
目前主要外銷地區日本的價格尚有一定水準，出口部分仍維持正
常水準。預測本月份產量 411 千打，較上月份產量 381 千打，增加
8 ％；與去年同期十二月份產量 351 千打比較，則增加 17 ％。

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92年11月份果菜平均價格及交易數量統計表
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種類 甘蔗 檸檬 網室 香蕉 珍珠芭 水晶芭 白肉 網紋紅肉
拍賣市場 鳳梨 木瓜 紅龍果 洋香瓜
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北一 平均價格 14.1 37.6 12.4 13.2 21.6 29.1 34.6 19.9
交易數量 156.7 110.9 965.1 428.0 1253.6 78.1 73.1 413.0
北二 平均價格 13.9 46.3 14.9 14.3 25.1 20.5 29.2 21.3
交易數量 97.7 34.7 345.4 221.5 436.2 2.7 40.0 131.8
三重 平均價格 10.3 33.7 11.2 11.4 17.2 16.9 27.3 17.8
交易數量 218.7 78.5 972.9 478.3 1455.1 47.1 70.2 473.2
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種類 絲瓜 苦瓜 綠竹筍 菜豆 甘藍 小白菜 蕹菜 花胡瓜
拍賣市場
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北一 平均價格 14.3 24.0 34.6 18.7 11.1 9.1 13.7 13.6
交易數量 580.3 472.0 12.0 56.6 3640.4 649.8 396.8 676.3
北二 平均價格 14.5 22.9 53.6 18.3 10.5 7.9 13.5 14.7
交易數量 124.7 117.2 0.9 5.3 961.5 226.9 118.7 167.4
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　　平均價格：元／公斤　　　　交易量：公噸