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[第１版]
[專家報報]
黃皮嘉寶瓜『澎湖5號』問世

嘉寶瓜橙色果肉因質脆及特殊風味，深受澎湖居民及觀光客的青
睞，早已成為澎湖地區高經濟價值且具地方特色典型之農特產品。
為增加產品多樣化，本場於民國 92 年育成一代雜交黃皮嘉寶瓜
先鋒新品種【澎湖五號】 (商業名稱：黃嘉寶 )，本品種具有 (1)
生長勢強，產量高，(2) 果型優美，果皮亮麗，(3) 品質優良，栽培
容易之特點，深具發展潛力。黃場長賢良表示，新品種與澎湖傳統嘉
寶瓜不同之處，除了產量與品質優良之外，在於葉片與果實的顏色表
現，新品種綠色深裂的葉片上具有明顯的黃色斑點，葉柄與果實亦為
黃色，黃色果實上搭配深綠顏色之果柄與果蒂，顯現出本新品種亮麗
的外觀，將深深吸引消費者的目光。
為確保新品種權利保護，本場目前已委託台灣大學進行 DNA 指
紋分析，並依據種苗法申請權利登記。(韓青梅、施純堅 )
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[農業簡訊]
1.本場訂於 9 月 24 － 25 日在推廣課舉辦木瓜、蜜棗產銷班經營
管理講習會，歡迎果農向所屬農民團體報名參加。
2.番石榴策略聯盟已於 9 月 17 日起在燕巢鄉農會舉行領導者品管
圈訓練，每週一次請相關農民團體指導員與主管踴躍參加。
3.台大農推系選拔「農業產銷班經營管理系統」之農民與輔導員各 5
名，意者請於 10 月 31 日前將資料郵寄該系。(編輯室 )
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[第２版]
[情報站]
班　　名：路竹花卉產銷第一班
班長姓名：王盟仁
聯 絡 人：王盟仁
聯絡電話：(07)6968924
傳　　真：(07)6967822
行動電話：0933-282955
所屬農民團體名稱：路竹鄉農會
主要產品名稱、生產季節及盛產期
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主要產品 生產季節 盛產期 包裝方式 銷售方法 參考價格
(月) (月) (規格)
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玫瑰 10-4月 11-3月 20枝一把 市場拍賣 時價
鳳梨花 全年 1-3月 盆栽、切花
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不一樣的黑珍珠蓮霧

黑珍珠蓮霧名聞全台，但你可知道原產於林邊、枋寮、佳冬及東
港等近海一帶的黑珍珠蓮霧，當初其實是沒甚麼名氣的，因為除了果
皮色澤豔紅外，果實小得不起眼、汁少且微澀，居民因其紅豔可愛，
偶而將它成串供奉神明或祖先討吉利用，很少食用。然曾幾何時，黑
珍珠蓮霧一躍成為家喻戶曉的水果，是如何辦到的，鹽分地土壤管理
技術，肯定是不可磨滅的幕後功臣。
近海土壤含高鹽分，生長在高鹽分土壤的蓮霧，因外在滲透壓高
，蓮霧根系吸收水份較困難，相對地會吸收較多的鈉、鈣及鎂等鹽基
成分，導致果小汁少，但因土壤含鹽而有特殊風味。因此為提高鹽分
土壤栽種蓮霧的經濟效益，降低根域過多鹽分，讓近海 " 黑珍珠 "
蓮霧生長旺盛。一方面還保有些許鹽分的風味，一方面讓果實碩大多
汁。
本場多年來從事許多相關研究，發展並實地教導農民：洗鹽、築
溝排鹽、灌溉管理、築引鹽堤等鹽分地蓮霧園管理技術，而今果農多
能種出果大又多汁的 " 黑珍珠 "，這不一樣的黑珍珠已深受市場喜
愛多年，原來小可愛的 " 黑珍珠 " 已不復見，因此下次當您選購或
享用黑珍珠時，其實不必耽心它灌注甚麼特殊肥料或農藥所致，因為
只是靠適當之土壤管理就辦得到。(林景和　課長 )
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[香草植物]
香艾菊
◎ 文．圖／黃雅玲

香艾菊 (Artemisia dracunculus) 別名法國茵陳蒿，屬於菊科
(Compos itae) 之多年生草本植物，其植株葉片細長，在簡易防雨設
施種植下莖略具匍伏性，先端葉片為嫩葉，香艾菊在台灣環境種植極
少開花，通常亦不結種子。香艾菊尚有另一品種為龍艾香艾菊
(Artemisia dracunculoides)，此品種苦味強、香味淡，極少利用。
香艾菊種植環境為全日照，繁殖方法為種子繁殖及扦插繁殖，目
前香草種子很多都是由國外進口，因為在台灣無法開花結果，無種子
可供採收，因此由國外購買；而另一繁殖方法為扦插繁殖，扦插繁殖
可取其頂端枝條，扦插於市售培養土中，扦插初期避免植株直接照光
，以提高成活率。香艾菊主要療效為驅蟲、促進消化、治療風濕痛。
香艾菊主要用途為食用、居家環衛、化妝品、料理中的配料或觀
賞用，在食用方面可製做香艾菊健康醋；居家環衛方面，可以香艾菊
加芸香及薄荷，驅除螞蟻；香艾菊通常亦可做為料理中的配料，例如
可以香艾菊加入烤雞中，味道更為獨特。香艾菊可種植於盆栽中或土
壤，提供觀賞用。
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[行銷e點通]
網路行銷與產銷班成長－4
4.直銷其他統計：
產品瑕疵補償共 6 件，其中蓮霧 5 件，玉荷包 1 件 (客戶保
鮮問題共 3 件 )宅配通造成損失賠償共 14 箱，值 14,190 元，宅
配通年節延遲共 21 件，造成退貨共 2 件，商譽損失無可估計，電
話訂單共 280 箱，值 213,483 元，呆帳共 8 人，總值 15,840 元
，客戶未收或拒收造成直銷損失共 3 件，值 2,790 元。
五、問題與探討：
網路行銷今年已邁入第二個年頭，面臨的問題與困難一一浮現，
整體說起來有甘有苦，更有些問題至今無解，常鼓勵大家「盡力便是
！」。一個小小產銷班人力、能力、財力皆有限，會有一些做多少算
多少的無奈！以下為我們面臨的問題提供大家參考。
1.貨源問題：
直銷以高檔無瑕疵之產品為銷售主力，本班又以蓮霧為主，近年
來蓮霧裂果、凍傷問題嚴重，或品質不足，常碰到有訂單無貨可出之
窘境。
2.宅配問題：
宅配指定送貨時段時常延遲，造成客戶空等與抱怨，也造成客戶
流失，一時難解！又宅配運費偏高，客戶負擔重。
3.工作人員問題：
人員調配不易，多數工作落入少數人肩上，造成不平之怨，又農
民專業素養較不足，多項工作狀況百出。
4.產品預報與跑貨問題：
多數人有高報產量之嫌，稍碰到氣候不順，貨就交不出來，讓產
品調配員疲於奔命。且有少數班員自私心較重，貪圖短利，少數因行
口價稍高就跑貨，讓直銷交不出貨來！(南州果樹產銷第 26 班　倪
榮城；待續 )
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[第３版]
[蔬香果樂]
健康之果－蘋果
◎ 文．圖／李雪如

蘋果有「柰」、「西洋蘋果」及「林檎」之稱，現今國人或日本
人所稱的「 lin-go 」，則是「林檎」音名轉化而來。蘋果屬薔薇科
多年生喬木的溫帶果樹，在熱帶及亞熱帶的台灣地區，主要種植於海
拔 1700-2500 公尺的高冷地，其中以福壽山農場、武陵農場、及清
境農場最具規模，近年來由於水果開放進口，栽培日趨式微。目前尚
有種植且在市場常見的品種有「旭」約 8 月中旬成熟，元帥 (五瓜
蘋果 )約 9 月上旬成熟，黃元帥 (金冠 )9 月中旬成熟，富士、陸
奧、惠在 10 月中、下旬採收，產地以台中縣和平鄉的梨山、環山栽
培最集中。
蘋果含豐富醣類、蛋白質、脂肪、膳食纖維、多種維他命及鈣、
磷、鐵、鉀等礦物質；其味甘、微酸、性平，有生津、止渴、潤肺、
養神、解暑、化痰、開胃、耐饑、醒酒等功效。有一諺語：「天天一
蘋果，醫生遠離我」，由此可見常吃蘋果對身體健康非常有幫助，蘋
果除鮮食外，亦可作派、製汁、釀酒、製醋... 等。選購時，以果形
圓整，臍部寬大成熟，果面亮麗，無黑斑，果實堅實者 (手指彈擊，
具清脆響亮聲 )為佳。
蘋果每100公克所含的營養成分
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水分 灰分 纖維 鈣 磷 鐵 維生素
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(g) (g) (g) (mg) (mg) (mg) A(I.U.) B1(mg) B2(mg) C(mg)
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88.5 0.3 0.8 11 10 0.5 20 0.03 0.06 5
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[農特產窗口]
再怎麼忙也要吃芭樂
◎文．圖／楊文振

旗山鎮果樹產銷班 37 班為高屏地區優秀產銷班之一，栽培番石
榴 16 公頃，目前正值盛產期，品質一級棒。該班番石榴不但通過吉
園圃檢定，而且產品利用機械選別，品質一致。尤其是果實套袋通過
加印班名，以示向消費者負責。再怎麼忙也要吃一粒芭樂，是該班的
健康新主張。意者可洽黃班長 0953580970 或農會推廣股
07-6615496。
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[綠化美化]
紫薇
◎文．圖／張森松
紫薇又名百日紅、滿堂紅，是千屈菜科半落葉性灌木或小喬木，
葉卵形或橢圓，葉柄不明顯，近似對生排列在懸垂的小枝上，小枝四
稜形有狹翼，枝端著生圓錐花序，小花具六枚長柄皺波狀的花瓣及多
數雄蕊，有紅、白、紫、粉紅、深紅等各種顏色，花數多而鮮豔美麗
，花期長達三、四個月以上，是好種、容易開花的夏季花卉。
花後結成圓球形蒴果，內含多數黑褐色扁平具翅的種子，初冬成
熟，可收集乾燥後貯藏至第二年春天播種，到夏季挖取小苗，稍加修
剪後定植，肥培管理良好，秋季時即可開花；也可於早春選取越年生
充實枝條，剪成 15 ~ 20 公分，沾引朵丁酸 (I.B.A) 等發根劑，扦
插於露天苗床，2 ~ 3 週即可發根萌芽，同樣的初夏移植，秋季即可
開花。
庭園栽培宜選擇陽光充足，通風排水良好處，且疏鬆、肥沃、富
含有機質的壤土最好，否則植穴宜挖深大，多施腐熟堆肥等做基肥，
每年生育期間並酌施 2 ~ 3 次有機肥或複合肥料為追肥，促進生育
和開花更繁茂。盆栽宜用大盆、肥沃鬆土或混合培養土，初春時移植
上盆易成活。
紫薇多在當年生枝條開花，早春萌芽前宜修剪，以控制樹形、集
中養分，多發新枝，開花更繁茂而持久，如欲樹形矮小枝葉茂密，可
自各分枝基部留 3 ~ 5 芽剪短即可；若要植株快長高大，可自各分
枝基部留 7 ~ 10 芽剪去，而在前期花朵開花凋謝後去部分枝梢，促
進後續花序發育開放。
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[第４版]
92年9、10月蔬菜花果生產預測
農委會中部辦公室 洪忠修 林秀雄

依據各地區農情報告預測與觀測結果，9 月份葉菜類總產量 4
萬 1,269 公噸，較 8 月份產量 4 萬公噸，增加 3 ％，與去年 9
月份同期產量 4 萬 5,600 公噸比較，則減少 9 ％。茲將預測結果
分述如下。
一、根莖類
蔥較上月增產 19 ％：夏季期間蔥之主要品種為北蔥，自國曆 8
月至 11 月間為主要產期，本月份因宜蘭、新竹、雲林與高雄等地逢
採收階段，採收面積較上月份增加近 80 公頃，故採收量將較上月份
受到氣候悶熱影響下之產量為增產趨勢。預測本月份產量為 1 萬
1,629 公噸，較 8 月份產量 9,796 公噸，增加 19 ％；與去年 9
月份同期產量 1 萬 715 公噸比較，則增加 9 ％。
二、葉菜類
預測本月份產量為 4 萬 1,269 公噸，較 8 月份產量 4 萬公噸
，略增 3 ％；與去年 9 月份同期產量 4 萬 5,600 公噸比較，則為
減少 9 ％。
其他葉菜較上月增產 13 ％：夏季期間蕹菜、不結球白菜等短期
葉菜類生長快速，各產地可採收面積較為增加，產量為增產趨勢。預
測 9 月份產量 2 萬 7,096 公噸，與 8 月份產量 2 萬 4,062 公噸
比較，增加 13 ％；與去年同期 9 月份產量 2 萬 8,354 公噸比較
，則減少 4 ％。
三、花椰菜較上月增產20％
本月份彰化、嘉義與高雄縣等地逢採收期，可採收面積較上月份
增加，且單位面積產量亦較 8 月份氣溫偏高悶熱下之採收量為高。
預測 9 月份產量為 2,765 公噸，較 8 月份產量 2,300 公噸，增產
20 ％；與去年同期 9 月份產量 2,485 公噸比較，則增加 11 ％。
四、香蕉比上年增產6％
今年南部地區氣候適宜，生育良好，春夏蕉增產豐收，中部地區
雖因臺中縣局部地區香蕉植株發生黃葉病而影響產量，南投縣去年因
乾旱減產，惟本年氣候調適，中部地區秋冬蕉可能增產。依據各地農
情預測結果，全年總產量為 24 萬 420 公噸，比上年產量 22 萬
6,521 公噸，增產 6 ％，若與前三年平均年產量 20 萬 9,900 公噸
比較，亦增加 15 ％。
五、番石榴比上年增產14％
本年番石榴收穫面積較去年增加 2 ％，且氣候適宜，產地果園
普遍生長良好，預測今年總產量為 23 萬 1,481 公噸，比上年產量
20 萬 3,581 公噸，約增產 14 ％，若與前三年平均產量 18 萬
2,447 公噸比較，則增加 27 ％。
六、檸檬與上年生產比較持平
依據農情觀測生育情形，雖然屏東縣收穫面積增加二十餘公頃，
但本年檸檬顆粒偏小，單位面積產量較去年減少，預測今年產量為 2
萬 594 公噸，與上年產量及前三年平均年產量差異不大。依據農產
物價查報資料顯示，今年檸檬盛產期間產地價格有回升現象。
七、唐菖蒲產量較上月份減產14％
本月份為一、二期作採收交替階段，各產地採收情形增減產互異
，其中主產縣臺中縣可採收面積較上月份減少近四公頃，總產量為減
產趨勢。預測本月份產量 474 千打，較七月份產量 551 千打，減少
14 ％；與去年同期八月份產量 497 千打比較，則因臺中、彰化與屏
東等縣部分產地，今年種植面積較去年減少，故產量部分相對減少 5
％。
八、玫瑰產量較上月份略減1％
本月份各產地增減產互異，預測產量為 1,196 千打，較七月份
產量 1,207 千打，略為減少 1 ％；與去年同期八月份產量 1,297
千打比較，則減少 8 ％。
九、文心蘭產量較上月份增產2％
本月份因部分產地受到氣溫過於偏高且悶熱影響，文心蘭盛產趨
勢略微受阻，預測本月份產量 399 千打，較上月份產量 390 千打，
增加 2 ％；與去年同期九月份產量 404 千打比較，則減少 1 ％。
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92年8月份果菜平均價格及交易數量統計表
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種類 甘蔗 檸檬 粉殼 網室 香蕉 珍珠芭 白肉 網紋紅肉
拍賣市場 鳳梨 龍眼 木瓜 紅龍果 洋香瓜
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北一 平均價格 15.5 9.5 20.1 8.4 8.7 10.1 17.7 13.5
交易數量 271.4 370.6 1054.2 1059.7 463.4 1050.6 320.3 528.8
北二 平均價格 18.5 10.5 20.1 10.4 9.3 12.1 13.6 17.2
交易數量 247.6 163.9 421.0 418.3 247.4 441.3 168.3 207.6
三重 平均價格 13.3 8.8 14.5 7.7 8.3 8.1 12.0 14.2
交易數量 514.1 270.6 1791.7 1028.7 507.5 1237.9 285.7 487.0
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種類 絲瓜 苦瓜 綠竹筍 菜豆 甘藍 小白菜 蕹菜 花胡瓜
拍賣市場
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北一 平均價格 16.2 15.4 35.6 16.4 11.8 18.8 16.5 21.7
交易數量 1059.8 760.2 302.6 296.5 3737.1 596.0 698.4 864.1
北二 平均價格 14.1 13.8 34.8 16.7 10.8 16.4 15.8 23.1
交易數量 234.1 206.2 49.3 79.7 953.6 228.4 195.8 193.8
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　　平均價格：元／公斤　　　　交易量：公噸