[成本調查]
印度棗生產成本與收益分析
黃玉馨

91年度棗子生產成本經調查結果，平均每公頃生產費用600,827
元，如換算每公斤成本則為23.63元，在各項生產成本中仍以工資費
307,916元占51.29 %為最高；其次肥料費投入86,192元占14.36 %；
農藥費投入68,891元占11.48 %；材料費45,364元占7.56 %；其餘項
目91,923元占15.31 %。在人工費方面主要用於採收占43.02 %為最多
，疏果套袋占16.53 %；整枝修剪占11.67 %；噴灑農藥占11.52 %；
施肥占5.50 %；中耕除草占5.37 %；其他管理則占6.39 %。
91年期棗子因開花期氣候適宜，授粉良好，平均每公頃產量
25,401公斤，其地區別產量，以高雄居冠，主要因栽培品種以蜜棗為
主，農民對用藥及肥培管理等生產技術高超，平均每公頃產量為
25,956公斤；次為屏東縣，平均每公頃產量25,719公斤；再次為台南
縣，平均每公頃產量21,088公斤。再就收益為1,351,529元。由粗收
益扣除成本後，平均每公頃可得淨收益751,243元。農家賺款平均每
公頃1,074,015元。
目前棗子生產技術雖然已相當進步，棗農應加強產品分級包裝，
建立產品品牌，辦理共同運銷，並打開國際外銷市場，以卻保果農的
利潤。