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[第１版]
[頭條新聞]
誘殺果實蠅長效型最佳

由本場植保研究人員研發改良的「長效型果實蠅誘殺器」，由於
試驗效果好，3月13日上午假燕巢鄉吳禧武番石榴園舉辦觀摩會，觀
摩會由林場長富雄主持，計有防疫檢疫局林重賓技正、鳳山熱帶園藝
試驗分所溫宏治主任、屏科大張翠瑛助理教授與農會指導員、農友共
計80人參加。
東方果實蠅是危害台灣水果的頭號害蟲。農業單位累積數十年研
究及參考國外防治方法，推薦使用含毒的甲基丁香油纖維板進行誘殺
雄蟲，可惜部分果農對誘殺板心存疑惑，使得曾經在日本琉球達到完
全控制果實蠅之滅雄防治策略，在台灣田間實際應用上並未達到預期
之功效。
高雄區農業改良場基於加強果實蠅防治工作及發揮田間適用性，
研發改良長效型含毒甲基丁香油誘殺板瓶，增強田間使用期限，節省
更換誘殺板之時間與勞力，為了讓果農確認誘殺效果，利用大型保特
瓶改良成誘捕器配合使用，結合成製作簡單、花費低廉、使用便利、
功效持久兼具環保的果實蠅誘殺器，經田間實地試驗證實效果相當優
異，誘殺蟲數是目前田間密度監測用誘殺器的1.6 ~ 2倍，而含毒甲
基丁香油可節省20 ~ 27.6 %之使用量，且可使含毒甲基丁香油完全
發揮其有效使用期限達4個月，此設計可改善果農對誘殺板之疑慮，
加強落實果實蠅共同防治工作。
本場莊助研員益源表示，長效型誘殺器有很多優點，但以持效期
限延長4個月最為突顯，希望果農能善加利用。
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[農業簡訊]
1.枋山地區農會最近編印一本山蘇食譜，圖文並茂，且印刷精美，本
刊獲贈100本，意者請附回郵3.5元至本刊索取。
2. 3月13日起中國生產力中心為番石榴、棗子產銷班舉辦品管圈講習
會，為期1個月，地點在燕巢鄉農會，歡迎果農踴躍前往聽講。
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[焦點話題]
變 才有生存空間
楊文振

日前自由時報地方版一篇不會電腦農民苦惱的報導，寫到枋寮鄉
有農民指出「農政單位要求農民應該學會網路或透過農會了解產銷情
況，但農委會卻從未告知各項蔬果的預期產值等情況，以及做好預警
的系統，讓農民知道種植各項農作物的風險...。」個人看了這則新
聞，有幾點感觸：
1、農友已經逐漸了解產銷資訊的重要性；
2、農友和農業機關的聯繫並不緊密，因為類似生產預測的報導，本
刊和農委會的農政與農情每月都有刊登；
3、基層農民團體未能將得到的產銷資訊轉達給農友。
憑良心說，農委會早已重視產銷資訊的問題，而且著手進行相關
工作多年。例如中部辦公室為避免裡作蔬菜的暴漲暴跌，幾年前即推
動蔬菜種植登記，可惜菜農申報意願始終不高，以致栽種面積無法有
效應用，回饋農友栽培時參考。大家務必了解，生產資訊無法平白由
天而降，一定要農友先提供，相關單位才能整理、分析，再回報給農
友。所以，農友必須覺悟，改變以往不配合的態度，否則老問題還是
很難解決。
農會和合作社場是農民接觸最頻繁的單位，有絕對的義務上傳下
達產銷資訊。不諱言，這部分農民團體還有很大的改善空間。至於農
友和農業機關的聯繫問題，在此籲請未加入產銷班的農友，請趕快加
入產銷班；已入班的農友，也請主動積極的運作。如此，才能在統一
規範下，作緊密的交流與結合。不是嗎？
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[第２版]
[情報站]
班　　名：仁武鄉蔬菜產銷班第一班
班長姓名：塗文榮
聯 絡 人：張明貴
聯絡電話：(07)3713190
行動電話：0937-314805(指導員)、0933-652601(班長)
傳　　真：(07)3725493、3710683(推廣股)
所屬農民團體名稱：仁武鄉農會
主要產品名稱、生產季節及盛產期
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主要產品 生產季節(月) 盛產期(月) 包裝方式(規格) 銷售方法 參考價格
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絲瓜 10-翌年6月 1-5月 20-公斤／箱 直銷或運銷北一、二市 時價
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[農業新知]
芋新品種－高雄2號
歷經10餘年的試驗改良，本場最近又育成一個芋的新品種－高雄
2號，它屬於紫芋 (俗稱山芋)系列的品種。它呈短球形，香氣濃、質
地較硬，口感佳。
高雄2號芋品種的特性：早熟，生育期約7.5-8個月；平均株高
84.5公分；單株子芋數14 ~ 20個；合格紫芋長徑6.46 ~ 7.36公分、
寬3.5 ~ 4.18公分；單粒重32.3 ~ 40.3公克。
它的優點：
1.食味品質佳，風味、口感及香氣相當優良。而且外觀品質良好，整
齊度高；
2.貯藏性佳；
3.早熟，定植後7.5 ~ 8個月即可採收，可節省管理成本。
缺點是：產量稍低；對於主要病蟲害抗性較低，栽培時需注意病
蟲防治。
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[成本調查]
印度棗生產成本與收益分析
黃玉馨

91年度棗子生產成本經調查結果，平均每公頃生產費用600,827
元，如換算每公斤成本則為23.63元，在各項生產成本中仍以工資費
307,916元占51.29 %為最高；其次肥料費投入86,192元占14.36 %；
農藥費投入68,891元占11.48 %；材料費45,364元占7.56 %；其餘項
目91,923元占15.31 %。在人工費方面主要用於採收占43.02 %為最多
，疏果套袋占16.53 %；整枝修剪占11.67 %；噴灑農藥占11.52 %；
施肥占5.50 %；中耕除草占5.37 %；其他管理則占6.39 %。
91年期棗子因開花期氣候適宜，授粉良好，平均每公頃產量
25,401公斤，其地區別產量，以高雄居冠，主要因栽培品種以蜜棗為
主，農民對用藥及肥培管理等生產技術高超，平均每公頃產量為
25,956公斤；次為屏東縣，平均每公頃產量25,719公斤；再次為台南
縣，平均每公頃產量21,088公斤。再就收益為1,351,529元。由粗收
益扣除成本後，平均每公頃可得淨收益751,243元。農家賺款平均每
公頃1,074,015元。
目前棗子生產技術雖然已相當進步，棗農應加強產品分級包裝，
建立產品品牌，辦理共同運銷，並打開國際外銷市場，以卻保果農的
利潤。
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[行銷e點通]
錢要靠頭腦和合作來賺－4
網路商店的基本架構
5.收帳員：
在網路商店裡，由於買賣雙方無法一手交錢一手交貨，因此如何
交錢與交貨就成為一大問題。目前比較常見的做法，就是在顧客點選
結帳功能時，要求輸入信用卡帳號進行線上刷卡，然後透過銀行來收
到貨款。除此之外也有其他的替代方式，例如：
(1)委託送貨的人幫你順便收錢。
(2)請對方先到郵局匯款，然後把匯票傳真過來，證明他已經把錢匯
出去了。
(3)採用會員制，月底再一起結算。
(4)如果你生意沒有那麼大，可以請對方直接透過電話或傳真等方式
跟你聯繫。
6.送貨員：
一般來說，送貨的方式很多，我們可以親自送貨、或委託專業物
流公司及超商業者來幫忙送貨。另外，也可以跟物流業者合作，簽定
合作條約，請這個業者長期專門為我們送貨，這樣可以壓低運費。
7.申訴中心：
一間商店除了賣東西外，也必須要能提供售後服務，例如退貨、
疑難解答及相關資訊詢問等等，因此必須設有專人提供這些服務。
8.資訊中心：
一間能成功營運的網路商店，而且需要資訊化的不只門市銷售部
門，其他如內部的財務、會計、運輸、客服中心等，甚至連供應農產
品的農民、運輸貨物的貨運公司等等，也都必須透過網路緊密結合，
才能真正發揮功效。
(鄭文吉；待續)

註：本文摘自農業世界雜誌232期，【農產品電子商務】系列報導之18
　　錢要靠頭腦和合作來賺～寫在最後。有興趣者可至作者個人網站瀏
　　覽全文。網址：http://farmer.iyard.org/jwj/paper/ec18.doc
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[第３版]
[蔬香果樂]
黃色鈴鐺-枇杷
◎ 文．圖／李雪如
春暖花開，風光明媚，又是枇杷成熟時，樹梢上黃橙橙的枇杷，
像是串串鈴鐺，陽光照耀下顯得十分晶瑩剔透，耀眼迷人。枇杷是薔
薇科枇杷屬常綠小喬木，因果實及葉片之形狀像琵琶而得名，早年枇
杷由大陸引進，果實小肉白而皮薄，酸度極高，後經日本引入經濟品
種，果大肉橙黃，甜度較高，風味芳香濃郁。目前主要栽培品種有'
茂木'及'田中'二種，產地分佈在台中縣新社鄉、太平鄉、東勢鎮、
南投縣國姓鄉、苗栗縣大湖地區及台東地區。
枇杷產期2月至4月，以海拔高度差異來區別時，海拔600-900公
尺，因夏季日夜溫差大，養分容易蓄積，於2月上旬至3月上旬採收；
海拔600公尺以下的產期則在3至4月。果實除了鮮食外，亦可製作果
汁、罐頭、果醬、果膏。其含有豐富的營養成分，屬溫性補品，具有
化痰、止咳、潤喉等保健功效，是消費者自用或送禮的「好伴手」。
由於枇杷產期較短，產量有限，因此想要享用此黃金水果可得把握時
機喔！
枇杷品質優劣差別很大，一般選購時宜選果粒大、完整、果皮色
澤橙黃、果皮茸毛密著而均勻、果肉比率高、易剝皮、果肉軟、果汁
多、酸甜適口、食後無殘渣、風味清馥者為佳。果皮著生茸毛，具保
護作用，茸毛碰觸脫落後，果實易產生質變，且果實有後熟作用，宜
放置在乾燥通風處貯存，若置於冰箱，則容易變黑影響品質。食用時
，手握住果蒂，從果蒂底部往下剝，才不會使果汁溢出，有損枇杷的
原味。
枇杷每100公克所含的營養成分
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水分 灰分 纖維 鈣 磷 鐵 維生素A 維生素B1 維生素B2 維生素C
(g) (g) (g) (mg) (mg) (mg) (I.U.) (mg) (mg) (mg)
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89.1 0.4 0.3 9 10 0.1 900 0.02 0.07 5
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[香草植物]
蒔蘿
◎ 文．圖／黃雅玲

蒔蘿 (Anethum graveolens L.)為繖形花科蒔蘿屬之1-2年生草
本植物，別名：洋茴香、野茴香及小茴香，原產於地中海沿岸及南俄
羅斯，主要產地為土耳其、德國、英國及印度，中國大陸栽培地區則
分佈於東北、甘肅、浙江、廣東及廣西一帶。蒔蘿植株葉片為羽狀葉
，莖直立平滑而中空，花朵為黃色，花序為繖形花序，植株高度約
60-100公分，通常利用部位為葉、花及種子。
蒔蘿對氣候環境的適應範圍極廣，但喜生長於排水良好的土壤，
生育環境需全日照，植株耐寒性佳。通常一年中播種季節為秋季至早
春，繁殖方法以種子播種為主，一般可先將種子播種於108格穴盤中
，待根系發育良好即可定植於田間，定植行株距約為25-30公分之間
，種植過密通風不良，易導致植株生育不佳。
蒔蘿新鮮嫩葉可供採食，種子收穫後可製作精油銷售，種子含精
油約3%-4%之間，蒔蘿應用方法除可供萃取精油外，種子及葉片可醃
漬泡菜或條理魚類，種子亦可做為糕點餅乾的添加物，除此之外，蒔
蘿直立的花序可做為切花花材或種植於庭園中提供景觀觀賞用。至於
蒔蘿主要療效為治療頭痛、幫助消化及鎮定功用... 等。
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[綠化美化]
黃蝴蝶
◎文．圖／張森松
黃蝴蝶又名金鳳花、蛺蝶花、孔雀花、天堂花、矮鳳凰木，原產
美洲西印度群島，現已分佈世界熱帶和亞熱帶各地，是容易栽培又非
常美麗的庭園花木。
屬於蝶形花科，常綠灌木或小喬木，高2 ~ 4公尺，樹幹偶有疏
刺，葉為二回羽狀複葉，羽片3 ~ 9對，小葉4 ~ 12對，長橢圓形；
花為總狀花序，有金黃色底和朱紅色花心，長而艷紅的花絲突出花冠
外，很別緻；花後結成扁平莢果，長約9公分，寬1.5 ~ 2.5公分，內
含種子6 ~ 10粒，成熟後可採取，即刻播種繁殖，地上發芽型，應用
淺播，另外也可扦插繁殖，都生長快速，經過一、兩年，株高達1公
尺左右，便開始旺盛的開花。花期相當長，通常從4、5月至11、12月
都能連續不斷的開放，台灣南部乃至中、北部逢無寒流的暖冬，幾乎
全年隨時都可開花。當一批花開過，將花枝輕度修剪，促進新枝生長
，又會重新開出亮麗的花朵，無論群植成花壇或單株和列植，都可使
庭園增色不少。
黃蝴蝶對土壤的適應性很廣，從貧瘠的砂質壤土到肥沃的粘質壤
土，只要排水良好，都能生長，但栽培的地方一定要陽光充足，如果
在陰暗處，生長開花不良。種於貧瘠的砂壤，在初春萌芽前宜施腐熟
有機肥補充養分，促進新知芽生長和開花，夏季乾旱宜多澆水，保持
濕潤，冬季遇寒流又乾旱時，也容易使枝梢枯死，需遮蔭防風，並加
以適當灌溉，春後很快的又可萌芽生長開花。
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[農詩欣賞]
向日葵　
林鍾隆

臉都黑了
還以金黃的外衣
向正午的白日
示威
(摘自葡萄園詩刊151期)
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[第４版]
92年3、4月蔬果花卉生產預測
農委會中部辦公室 洪忠修　秦思原　林秀雄
由於二月上旬適逢農曆新年期間，為因應年節之需於農曆年間完
成採收；又由於目前各產地春耕稻作陸續播種，葉菜類蔬菜採收面積
已顯著減少，本月份葉菜類蔬菜產量相對二月份銳減不少。根據各地
農情報告員觀測與預測結果，預測本月份葉菜類蔬菜產量為76,938公
噸，較二月份產量94,529公噸，減少19％。
一、根莖類
洋蔥：
最大產地的屏東縣自本月份起進入採收階段，可採收面積較上月
份增加不少，產量明顯較上月份增加。預測本月份洋蔥產量12,938公
噸，較二月份產量2,583公噸，顯有增加；與去年三月份同期比較，
因屏東縣種植面積面積較去年減少一百四十餘公頃，且單位面積產量
亦較去年低，致今年產量較去年減少不少。
蔥：
本月份為裏作採收末期，各產地可採收面積與產量普遍減少。預
測本月份產量為11,425公噸，較二月份產量13,961公噸，減少18％；
與去年三月份同期產量11,004公噸比較，略為增加4％。
二、葉菜類
葉菜類總計：
預測本月份葉菜類產量總計為76,938公噸，較二月份產量94,529
公噸，減少19％；與去年三月份同期產量88,221公噸比較，則減少13
％。
其他葉菜：
預測三月份產量32,477公噸，較二月份產量37,409公噸，減少13
％；與去年同期三月份產量34,106公噸比較，則減少5％。
三、花椰菜
主要產地高雄、嘉義與彰化產地已大幅收成，本月份可採收面積
較上月份減少二百餘公頃。預測三月份花椰菜產量為10,742公噸，較
二月份產量15,783公噸，減少32％；與去年同期三月份產量10,607公
噸比較，則略為增加1％。
四、菊花產量較上月份減少2％
主產地彰化縣已屆裡作採收後期及一期作生長期間，可採收面積
與總收量則顯得較少。預測本月份產量為2,709千打，較二月份產量
2,777千打，減少2％；與去年同期三月份產量2,769千打比較，則因
種植面積減少，產量相對減少2％。
五、唐菖蒲產量較上月份減少7％
除雲林縣進入採收盛產期外，其餘各產地則進入期作交替期，可
收穫面積減少，相對總採收量減少。預測本月份產量1,027千打，較
二月份產量1,110千打，減少7％；與去年同期產量比較，略增2％。
六、玫瑰產量較上月份增加3％
整體而言，總採收量呈小幅增加趨勢。預測本月份產量為1,050
千打，較二月份產量1,021千打，增加3％；與去年同期三月份產量
1,064千打比較，則略減1％。
七、文心蘭產量較上月份增加4％
主產地屏東縣進入盛產期，南投、臺南及嘉義縣產地則因氣候適
宜，單位產量提高。整體而言，本月份總產量預估呈小幅增加。預測
本月份產量336千打，較二月份產量321千打，增加4％；與去年同期
三月份產量306千打比較，因無重大農業天然災害發生，致產量增加
10％。

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92年2月份果菜平均價格及交易數量統計表
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種類 甘蔗 蓮霧 檸檬 網室 香蕉 珍珠芭 棗子 網紋紅肉
拍賣市場 鳳梨 木瓜 洋香瓜
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北一 平均價格 13.8 39.2 17.8 8.1 8.5 9.9 26.6 23.7
交易數量 218.6 791.1 95.5 613.5 478.6 915.9 719.8 158.3
北二 平均價格 11.8 41.7 17.4 9.3 8.3 11.3 25.3 13.9
交易數量 117.2 343.7 44.0 270.4 251.6 369.8 344.7 6.5
三重 平均價格 10.2 28.3 16.0 7.4 8.2 7.8 19.0 23.0
交易數量 271.2 1059.2 73.4 674.1 563.9 1205.3 905.0 71.3
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種類 絲瓜 苦瓜 番茄 敏豆 甘藍 小白菜 蕹菜 花胡瓜
拍賣市場
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北一 平均價格 15.6 40.6 22.4 35.0 6.6 6.0 20.2 14.2
交易數量 346.6 205.7 732.0 236.2 2775.1 404.4 147.5 502.5
北二 平均價格 11.3 39.4 19.2 32.8 6.1 5.2 21.4 14.9
交易數量 90.0 46.3 180.5 49.8 720.0 135.7 32.0 122.4
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　　平均價格：元／公斤　　　　交易量：公噸