92年2、3月蔬果花卉生產預測
農委會中部辦公室 洪忠修 秦思原 林秀雄
農曆年節消費高峰已過，本月份葉菜類蔬菜採收量，將較上月份
呈現減產趨勢。預測本月份葉菜類產量為89,271公噸，將較元月份逢
農曆年節需求下產量110,565公噸，減少19％；與去年同期比較，呈
現減產趨勢。茲將預測結果分述如下。
一、根莖類
蔥：
各產地可採收面積較上月份減少，預測本月份產量為12,218 公
噸，較元月份產量15,254公噸，減少20％；與去年同期產量14,001
公噸比較，減少13％。
洋蔥：
二月份起除彰化與高雄縣採收外，主產地屏東縣早植部分亦將進
入採收階段，本月份可採收面積較上月份增加。預測本月份產量
2,379公噸；較元月份產量2,195公噸，增加8％；與去年同期產量
4,378公噸比較，因今年同期屏東縣種植面積減少，產量部分相對減
產46％。
二、葉菜類
葉菜類總計：
農曆年節後多數產地完成採收，可採收面積與產量皆為減產趨勢
，預測本月份產量為89,271公噸，較元月份產量110,565公噸，減少
19％；與去年同期產量130,592公噸比較，減少32％。
其他葉菜：
預測二月份產量29,059公噸，與元月份產量37,217公噸比較，減
少22％；與去年同期產量32,584公噸比較，減少11％。
三、花椰菜
本月份為裏作採收後期，各產地之單位產量與採收面積皆明顯減
少。預測本月份產量15,691公噸，與元月份產量17,161公噸比較，減
少9％；與去年同期產量16,922公噸比較，則減產7％。
四、香蕉比上年增產2％
今年南部地區氣候適宜，生育良好，春夏蕉可能豐收增產，而中
部如不受天然災害影響，秋冬蕉亦可增產，依據各地農情預測結果全
年總產量為232,083公噸，比上年產量226,559公噸，增產2％，若與
前三年平均年產量209,913公噸比較，亦增加11％。
五、鳳梨比上年增產11％
依據各地農情觀察結果，預測今年產量有467,549公噸，比上年
產量421,347公噸，約增產11％，再與近三年平均年產量389,191公噸
比較，則增加20％。鳳梨產期第一季約佔10％，第二季約佔47％，第
三季約佔17％，第四季約佔26％。
六、番石榴比上年增產9％
近年番石榴生產收益不錯，果農經營管理更加勤奮，產地果園普
遍生長良好，且氣候適宜，預測今年總產量為221,513公噸，比上年
產量203,276公噸，約增產9％，若與前三年平均產量182,345公噸比
較，則增加21％。
七、菊花產量較上月份減少12％
元月間可採收面積及產量相對較高，本月份可採收面積與總收量
則顯得較少。預測本月份產量為2,867千打，較元月份產量3,258千打
，減少12％；與去年同期產量3,291千打比較，則因種植面積減少，
產量相對減少13％。
八、唐菖蒲產量較上月份減少5％
預測二月份產量為1,170千打，較元月份產量1,231千打，減少5
％；與去年同期產量1,435千打比較，減少18％。
九、玫瑰產量較上月份增加5％
預測本月份產量為1,039千打，較元月份產量989千打，增加5％
；與去年同期產量915千打比較，增加14％。
十、文心蘭產量較上月份增加4％
預測本月份產量356千打，較元月份產量342千打，增加4％；與
去年同期產量329千打比較，增加8％。