91年12月、92年1月蔬果花卉生產預測
農委會中部辦公室 洪忠修 秦思原 林秀雄

由於冬季期間較少發生風災雨害，蔬菜的產量普遍較高，特別籲
請農友須注意市場交易量情形，妥善安排規劃作物制度，避免供過於
求而遭受損失。本月份葉菜類可採收面積、產量明顯增加，預測十二
月份產量為77,926公噸，較十一月份產量67,440公噸，增加16％。茲
將預測結果分述如下：
一、瓜果類
胡瓜：
多數產地明顯減產，預測本月份產量4,014公噸，較十一月份產
量4,914公噸，減少18％；與去年同期十二月份產量3,172公噸比較，
則增加27％。
苦瓜：
由於遠離產期，各產地平均產量普遍不高，預測產量為2,299公
噸，較十一月份產量5,073公噸，減少55％；與去年同期十二月份產
量1,682公噸比較，增加37％。
絲瓜：
各產地單位採收量皆為減產趨勢，預測十二月份產量1,885公噸
，較十一月份產量2,742公噸，減少31％；與去年同期十二月份產量
1,405公噸比較，增加34％。
二、根莖類
蔥：
預測本月份產量為12,298公噸，較上月份產量13,960公噸，減少
12％；與去年同期十二月份產量10,728公噸比較，則增加15％。
三、葉菜類
菠菜：
由於氣候條件良好，且大多數地區之菠菜已逐漸進入採收階段。
預測本月份產7,631公噸，較十一月份產量4,461公噸，增加許多；與
去年十二月份同期產量6,701公噸比較，增加14％。
茼蒿：
主要產地雲林縣進入採收期，可採收面積較上月份增加40餘公頃
。預測十二月份產量3,332公噸，與去年同期十二月份產量3,576公噸
比較，減少7％。
其他葉菜：
預測十二月份產量14,849公噸，與十一月份產量14,003公噸比較
，增加6％；與去年同期十二月份產量15,147公噸比較，減少2％。
四、花椰菜
由於可採收面積與單位採收量皆較上月分增加，預測十二月份產
量6,115公噸，與十一月份產量5,081公噸比較，增加20％；與去年同
期十二月份產量10,165公噸比較，產量部分則減產40％。
五、蓮霧比上年增產8％
冬、春果開花結果情形正常，果實發育良好，預測全年產量為
101,222公噸，較上年產量94,034公噸，增產8％，若與前三年平均年
產量88,646公噸比較，則增加14％。
六、棗比上年增產16％
今年棗的生育狀況良好，預測豐收，預測產量為26,513公頃，比
上年產量22,916公噸，增產16％，若與近三年平均年產量24,520公噸
，亦增加8％。棗盛產期集中在12月至翌年2月。
七、菊花產量與上月份相近
整體而言，總採收量與上月呈持平現象；與去年同期十二月份產
量3,203千打比較，減少22％。
八、唐菖蒲產量較上月份減少1％
總體而言，可採收面積及總產量微幅減少。預測本月份產量708
千打，較十一月份產量712千打，減少1％；與去年同期十二月份產量
737千打比較，則因主產地臺中縣種植面積減少，致產量減少4％。
九、玫瑰產量較上月份減少6％
整體而言，總產量較十一月份小幅減少。預測本月份產量為
1,049千打，較十一月份產量1,112千打，減少6％；與去年同期十二
月份比較，增加14％。
十、文心蘭產量較上月份增加7％
綜觀各產地生產情形，總產量呈小幅增加現象。預測十二月份產
量365千打，較十一月份產量341千打，增加7％；與去年同期十二月
份產量307千打比較，增加19％。