[成本調查]
番石榴生產成本與收益


90年期番石榴生產成本主要係調查彰化、台南及高雄等縣主產鄉
鎮，統計結果平均每公頃生產成本為703,397元，其中直接生產成本
為646,500元，間接成本 (含間接費用及地租、資本利息)為56,898元
；與上 (89)年的705,920元比較，微幅減少0.4 %；如換算每公斤生
產成本則為19.8元，較上年的20.17元，減少1.9 %，主要是因90年期
較89年期平均產量減少所致，惟變動幅度不大。

番石榴生產成本結構以工資占66.8 %為最多，珍珠拔為主的高雄
縣，人工費高於以世紀拔為主的彰化縣；其次肥料費占8.8 %；材料
費占7.6 %；再其次為農藥費占5.8 %；以上四項費用即占番石榴總生
產成本的89 %，為最主要的成本項目。

在番石榴收益方面，本 (90)年每公頃樣本平均產量35,530公斤
，較上 (89)年的34,996公斤，微幅增加1.5 %；平均每公頃粗收益為
690,901元，扣除生產成本後，每公頃呈現12,496元的虧損，其中高
雄縣及彰化縣因平均產量較高，收益亦較高，而台南縣及南投縣因平
均產量較低，故呈現虧損情形。

如再將番石榴每公頃損益加上自家工資，則可得每公頃勞動報酬
為441,506元，顯示在生產成本結構中，設算自家工資454,002元，占
生產總成本相當大的比例，如以家族勞動再加上設算地租及資本利息
，可得農家賺款每公頃為493,095元，與上 (89)年比較呈現微減1 %
，變動幅度不大。(劉建村)