[蓮霧的隱憂]
泰國若突起，台灣恐將沒落


每年3月以後，蓮霧就裂果得厲害，不但外銷不容易找到貨源，
就連國內價格也都一落千丈，農民損失不小。因為裂果蓮霧難看，容
易發霉，貯存期限又不超3天，故大大降低商品價值。根據研究裂果
原因，雖可在改善樹體蒸散作用、防止水分急劇變化與加強樹勢管理
等下手，但談何容易，天氣的溫度與雨水不是人力可控制者，故裂果
程度的降低，是一直不易突破的瓶頸。

蓮霧裂果現象存在已久，影響國內市場佔有率事小，不能獨佔國
外市場就事大了。民國87年2月，台灣蓮霧進軍國外市場以前，香港
蓮霧市場就只有泰國青色蓮霧品種，1台斤重 (7~8粒)售價50~60元台
幣，但當台灣蓮霧果品以相近價格上架，隔天泰國青蓮霧就不見了，
此後，國際市場就被台灣蓮霧所獨佔。

但是，曾幾何時，民國90年外銷貿易商卻反應，已見泰國蓮霧紅
色品種出現，賣相比台灣蓮霧好很多，甚至，售價亦常高出不少。尤
其值得警惕的是，陳氏外銷商還認為在香港市場，台灣蓮霧只是空窗
期的果品而已。亦即3月後，泰國蓮霧產期過了，才有我們蓮霧一顯
身手的機會。事實上，台灣蓮霧也沒機會，因為一過3月，天氣變熱
，光照充足，雨水較多，台灣蓮霧果品著色差，裂果多，已非外國消
費者所喜愛的果品了。

如今，泰國新上市蓮霧果品 (紫蓮霧)的果皮顏色確實漂亮，紅
得發紫，比我們紅蓮霧黑很多。即以3月下旬平均氣溫近攝氏30度天
氣，不但裂果很，果皮顏色還勝過台灣冬季黑珍珠。難怪，部分貿易
商認為，台灣蓮霧在國際市場上，沒得拼。

幸運的是，泰國蓮霧中看不中吃，味道雖不酸澀，但也不清甜。
不過，若成熟度夠，齒頰仍留有淡淡的清甜。不幸的是，只要泰國在
栽培管理與行銷運輸方面趕上我們，3、4年後，台灣蓮霧就沒得玩了！

(李賢德)