91年5、6月蔬果花卉生產預測

農委會中部辦公室 洪忠修 秦思原 林秀雄


春夏之後，多數葉菜類蔬菜產量明顯減少；瓜果類蔬菜採收量將
逐漸增加；至於根莖類中竹筍、茭白筍與蘆筍等，普遍進入盛產季節
，各地產量逐日遞增。預測本月份葉菜類總產量為47,363公噸，與四
月份產量49,799公噸比較，減少5％；與去年同期五月份產量55,177
公噸比較，則減少14％。

一、瓜果類

胡瓜：
受到單位採收量增加影響，產量將呈現增產現象。預測五月份產
量6,271公噸，較四月份產量5,200公噸，增加21％；與去年同期五月
份產量5,651公噸比較，則增加11％。推估六月份的產量7,324公噸，
較本月份將增加17％。

苦瓜：
預測本月份產量為5,721公噸，較四月份的產量3,762公噸，增加
52％；與去年同期五月份產量4,300公噸比較，增加33％。推估六月
份產量6,612公噸，較本月份將增加16％。

絲瓜：
目前已逐日進入採收期，預測五月份產量2,933公噸，與四月份
初產階段產量1,865公噸比較，增加57％；與去年同期五月份產量
4,156公噸相較，因今年同期採收面積較去年同期五月份減少，產量
部分則較去年同期減少29％。推估六月份產量3,485公噸，較本月份
將增加19％。

二、根莖類

蘆筍：
蘆筍屬於夏季作物，自國曆四月份起各產地皆逐日進入產期，預
測五月份產量1,419公噸，較四月產量702公噸，增加許多；與去年同
期五月份產量1,427公噸比較，略為減少1％。推估六月份產量1,857
公噸，將較本月份增加31％。

三、葉菜類

葉菜類總計：
預測本月份產量為47,363公噸，與四月份產量49,799公噸比較，
減少5％；與去年五月份同期產量55,177公噸相較，則減少14％。推
估六月份產量52,540公噸，將較本月份增加11％。

蕹菜：
由於各產地可採收面積與平均採收量增加，預測本月份產量為
4,207公噸，較四月份產量2,859公噸，增加47％；與去年同期五月份
產量5,692公噸比較，減少26。推估六月份產量為5,741公噸，較本月
份將增加36％。

其他葉菜：
預測五月份產量12,835公噸，與四月份產量13,269公噸比較，減
少3％；與去年同期五月份產量12,027公噸比較，則增加7％。推估六
月份產量為10,112公噸，較本月份將減少21％。

四、改良種芒果比上年增產

根據台南、高雄、屏東等縣產地觀測，開花期氣候適宜，結實率
甚佳，預測總產量為163,261公噸，較去年產量161,059公噸增產1％
，亦比近三年平均年產量160,243公噸增加2％。產期各地間略有差異
，屏東枋寮地區六、七月盛產，台南地區則在七、八月盛產。

五、唐菖蒲產量較上月份減少10％

目前正值期作生長交替期間，採收量普遍不高，又產地受到氣溫
偏高影響，植株生長快，開花早且採收期較為集中，部分產地提前在
三～四月份採收，又南投與高雄產地已結束生產，致本月份可收穫面
積及總採收量相對減少。預測五月份產量841千打，較四月份產量938
千打，減少10％；與去年同期比較，因種植面積減少，本月份產量較
去年五月份896千打，減少6％。

六、文心蘭產量較上月份增加9％

本月份除臺中縣、南投縣因採收盛期已過，單位面積減少外，屬
於熱帶習性生長之文心蘭，在今年冬季平均氣溫普遍偏高情況下，生
長迅速，花梗數增加且平均採收量明顯增加，多數產地呈現增產趨勢
，整體而言，單位產量與總產量均增加。預測本月份產量385千打，
較四月份產量352千打，增加9％；與去年同期五月份產量314千打比
較，減少12％。