91年3、4月蔬果花卉生產預測

農委會中部辦公室 洪忠修 秦思原 林秀雄

國曆三月份，葉菜類產量明顯減少；根莖類的胡蘿蔔、洋蔥、蒜
頭則進入大量收成階段。根據各地農情報告員觀測與預測結果，預測
本月份葉菜類蔬菜產量為97,487公噸，較二月份產量134,808公噸，
減少28％。至於四月份，預期果菜類將呈現增產趨勢，葉菜類蔬菜則
為減產，推估葉菜類蔬菜產量為73,654公噸，較三月份產量減少24％。

一、瓜果類

洋香瓜：
台南縣大幅完成採收，本月份可採收面積較上月份減少近二百五
十餘公頃，產量明顯較上月份減少許多。預測本月份產量4,377公噸
，較二月份產量7,918公噸，減少45％；與去年同期三月份產量6,676
公噸比較，減少34％。推估四月份產量5,215公噸，較本月份將增加
19％。

苦瓜：
受到氣溫回升影響，各產地採收面積增加。由於各產地單位產量
略為提高，預測本月份產量為3,053公噸，較二月份的產量2,947公噸
，增加4％；與去年同期三月份產量2,734公噸比較，增加12％。推估
四月份產量3,528公噸，較本月份將增加16％。

絲瓜：
目前氣溫已明顯提高，有利果瓜類生長。預測三月份產量869公
噸，與二月份產量675公噸比較，增加29％；與去年同期三月份產量
1,083公噸相較，則因今年同期種植面積較去年較少，產量部分減少
20％。推估四月份產量1,098公噸，較本月份將增加26％。

二、根莖類

洋蔥：
因主產地屏東縣進入採收階段，可採收面積較上月份增加四百餘
公頃，該產地產量明顯提高。預測本月份洋蔥產量24,360公噸，較二
月份產量4,330公噸，大幅增加許多；與去年同期三月份產量12,851
公噸比較，亦增加不少。四月份各產地皆完成採收，僅為零星面積生
產，推估產量為1,120公噸，較本月份減少。

蘆筍：
本月份已有部分產地開始採收，惟目前產量仍然不高。預測本月
份產量226公噸；與去年同期三月份產量179公噸比較，增加26％。四
月份起，多數產地將逐日進入產期，採收面積與單位產量皆提高，推
估產量402公噸，較本月份為增產趨勢。

三、葉菜類

葉菜類總計：
三月份已屆春耕期間，各地陸續播種稻作或雜糧、穀物類作物等
，葉菜類蔬菜之可採收面積明顯減少。預測本月份產量為97,487公噸
，較二月份產量134,808公噸，減少28％；與去年三月份同期產量
90,530公噸相較，則增加8％。四月份將因逢期作別交接階段，各類
葉菜類蔬菜產量增減不一，推估產量73,654公噸，將較本月份減少24
％。

蕹菜：
由於裏作期間各產地可採收面積不多，產量相對偏低。本月份各
產地可採收面積與平均採收量較上月份增加，預測本月份產量為
1,073公噸，較二月份產量772公噸，增加39％；與去年同期三月份產
量1,213公噸比較，則為減少12％。推估四月份產量為1,418公噸，較
本月份將增加32％。

四、花椰菜

花椰菜屬於傳統性冬季大宗蔬菜，產期較為集中在一、二月期間
。預測三月份國產花椰菜產量為10,562公噸，較二月份產量16,922公
噸，減少38％；與去年同期三月份產量8,542公噸比較，增加24％，
乃因今年同期三月份採收面積較去年高出六十餘公頃所致。推估四月
份產量為7,811公噸，較本月份將減少26％。

五、唐菖蒲產量較上月份減少34％

本月份可採收面積明顯降低，除屏東縣進入盛產期收穫面積及產
量略增外，其餘各產地皆已屆裡作產期採收尾聲，可收穫面積減少，
相對總採收量減少。預測本月份產量949千打，較二月份產量1,435千
打，減少34％；與去年同期產量比較，減少5％。

六、玫瑰產量較上月份增加5％

因近日氣候漸趨回暖，玫瑰生長較快，開花數增加，致使單位產
量相較提高，整體而言，總採收量增加。預測本月份產量為963千打
，較二月份產量915千打，增加5％；與去年同期三月份產量964千打
比較，則呈持平現象。

七、文心蘭產量較上月份呈現持平

整體而言，本月份總產量預估呈持平現象。預測本月份產量328
千打，較二月份產量329千打，維持平穩；與去年同期三月份產量331
千打比較，微減1％。