91年2、3月蔬果花卉生產預測
農委會中部辦公室 洪忠修 秦思原 林秀雄
　　根據各地農情報告員觀測與預測結果，預測本月份葉菜類蔬菜產
量為134,381公噸，較元月份產量135,619公噸，減少1％。至於三月
份葉菜類蔬菜，因大多數地區已結束裡作的採收，進入春耕播種水稻
，估計採收量將會減少，推估產量為99,956公噸，較二月份產量減少
26 ％。
一、瓜果類
洋香瓜：
　　主要產地採收面積較上月份減少，預測本月份產量7,588公噸，
較元月份產量8,590公噸，減少12％；與去年同期二月份產量7,858公
噸比較，減少3％。推估三月份產量6,281公噸，較本月份減少17％。
苦瓜：
　　各產地採收量普遍較上月份減少，預測產量為2,606公噸，較元
月份產量3,535公噸，減少26％；與去年同期二月份產量2,830公噸比
較，減少8％。三月份以後，由於遠離低溫氣候型態，各產地之單位
產量將逐漸提高，推估下月份產量2,984公噸，較本月份增加15％。
絲瓜：
　　裏作期間之單位採收量和產地數皆相對減少許多，由於單位產量
明顯較元月份產量減少，預測二月份產量614公噸，較元月份產量985
公噸，減少38％；與去年同期二月份產量684公噸相較，減少10％。
三月份則因氣候轉為溫暖，有利絲瓜生長，單位產量將較為提高，推
估產量724公噸，較本月份增加18％。
二、根莖類
洋蔥：
　　本月份彰化縣已部分完成採收，該產地產量減少；至於高雄縣與
屏東縣則僅為採收初期，產量不高，預測本月份洋蔥產量4,184公噸
，較元月份產量77公噸，增加許多，三月份起高雄縣與屏東縣進入大
量採收，產量將大幅提高，推估三月份產量為12,458公噸，較本月份
產量增加許多。
三、葉菜類
蕹菜：
　　蕹菜屬於重要蔬菜種類之一，本月份主要產地在高雄縣、台北縣
、彰化縣與台中縣等地。由於各產地可採收面積不多，產量普遍不高
，預測本月份產量739公噸，較元月份產量960公噸，減少23％；與去
年同期二月份產量884公噸比較，減少16％。由於季節等自然因素影
響，推估三月份產量867公噸，較本月份增加17％。
四、花椰菜
　　各產地產量減少，尤其彰化縣與高雄縣等地，本月份採收面積減
少百餘公頃，產量較上月份減少。預測二月份產量17,195公噸，與元
月份產量22,835公噸比較，減少25％；與去年同期二月份產量14,901
公噸，增加15％。推估三月份產量11,285公噸，較本月份減少34％。
五、香蕉比上年增產5％
　　今年南部地區氣候適宜，生育良好，春夏蕉可能豐收增產，而中
部如不受天然災害影響，秋冬蕉亦可增產，依據各地農情預測結果全
年總產量為214,417公噸，比上年產量204,421公噸，增產5％，若與
前三年平均年產量205,136公噸比較，亦增加5％。
六、番石榴比上年增產14％
　　氣候適宜，今年總產量為211,206公噸，比上年產量184,492公噸
，約增產14％，若與前三年平均產量172,223公噸比較，則增加23％。
七、唐菖蒲產量較上月份增加42％
　　各產地在二月間為因應年節之需，增加採收面積，提高產量，相
對總採收量大幅增加。預測本月份產量1,385千打，較元月份產量977
千打，增加42％；與去年同期產量1,012千打比較，增加37％。
八、玫瑰產量較上月份增加16％
　　整體而言，總產量明顯增加。預測本月份產量為887千打，較元
月份產量763千打，增加16％；與去年同期二月份比較，雖然種植面
積減少，但各產地為因應節慶需求而增加採收，致較去年產量873千
打比較，增加2％。
九、文心蘭產量較上月份呈現持平
　　總採收量維持上月份產量。預測本月份產量305千打，較元月份
產量305千打，呈現持平現象；與去年同期二月份產量293千打比較，
增加4％。