90年５、６月 蔬果花卉生產預測
農委會中部辦公室 洪忠修 秦思原 林秀雄
　　入夏後，葉菜類蔬菜產量明顯減少；瓜果類蔬菜採收量將逐漸增
加；至於根莖類中竹筍、茭白筍與蘆筍等，普遍進入盛產季節預測本
月份葉菜類總產量為54,034公噸，與四月份產量59,644公噸比較，減
少9％；與去年同期五月份產量49,281公噸比較，則增加10％。
一、瓜果類
洋香瓜：
　　預測本月份產量較上月份將呈現減產現象，預測產量7,578公噸
，較四月份產量7,921公噸，減少4％；與去年同期五月份產量8,660
公噸比較，減少12％。推估六月份產量8,965公噸，較本月份將增加
18 ％。
胡瓜：
　　受到單位產量增加影響，預測五月份產量5,807公噸，較四月份
產量3,941公噸，增加47％；與去年同期五月份產量5,178公噸比較，
則增加12％。推估六月份的產量6,947公噸，較本月份將增加20％。
苦瓜：
　　各地區逐日接近盛產階段。預測產量為6,400公噸，較四月份的
產量3,034公噸，增加許多；與去年同期五月份產量5,825公噸比較，
增加10％。推估六月份產量7,921公噸，較本月份將增加24％。
絲瓜：
　　預測五月份產量3,215公噸，與四月份初產階段產量1,772公噸比
較，增加不少；與去年同期五月份產量4,985公噸相較，則減少36％
。推估六月份產量4,011公噸，較本月份將增加25％。
二、根莖類
竹筍：
　　中南部地區皆已開始進入採收階段，北部地區則較為遲些，尚未
完全進入大量採收期，預測產量16,465公噸，較四月份產量5,866公
噸，增加不少；與去年同期五月份產量19,036公噸比較，減少14％。
推估六月份產量22,485公噸，將較本月份增加37％。
蘆筍：
　　蘆筍屬於夏季作物，自四月份起蘆筍已逐日進入產期，預測五月
份產量1,384公噸，較四月產量558公噸，大幅增加許多；與去年同期
五月份產量1,414公噸比較，減少2％。推估六月份產量1,762公噸，
將較本月份增加27％。
三、葉菜類
葉菜類總計：
　　相對冬裏作之豐產生長情形而言，夏季蔬菜產量普遍較低。預測
本月份產量為54,034公噸，與四月份產量59,644公噸比較，減少9％
；與去年五月份同期產量49,281公噸相較，則增加10％。推估六月份
產量52,469公噸，將較本月份減少3％。
蕹菜：
　　由於各產地可採收面積與平均採收量增加，預測本月份產量為
4,145公噸，較四月份產量2,034公噸，大幅增加許多；與去年同期五
月份產量4,348公噸比較，減少5％。推估六月份產量為4,928公噸，
較本月份將增加19％。
四、花椰菜
　　目前正值一期作採收期，預測五月份產量為4,466公噸，較四月
份產量4,372公噸，增加2％；與去年同期五月份產量3,948公噸比較
，增加13％。推估六月份產量為3,852公噸，較本月份將減少14％。
五、菊花產量較上月份減少18％
　　預測本月份產量為2,426千打，較四月份產量2,945千打，減少18
％；使總產量相較去年五月份產量1,996千打，增加22％。
六、唐菖蒲產量較上月份減少11％
　　因應四月份清明節掃墓之需，多數產地提前在三～四月份採收。
總體而言，本月份可採收面積相對較少，預測產量984千打，較四月
份產量1,100千打，減少11％；與去年同期比較，總產量相對減少，
本月份產量較去年五月份的871千打，增加13％。
七、玫瑰產量較上月份增加5％
　　總體而言，本月份產量為1,040千打，較四月份產量995千打，增
加5％；與去年同期五月份產量1,423千打比較，減少27％。
八、文心蘭產量較上月份減少4％
　　消費市場需求減少，農民採收意願不高，多數產地產量隨之減少
。預測本月份產量287千打，較四月份產量299千打，減少4％；與去
年同期五月份產量325千打比較，減少12％。
九、改良種芒果增產2％
　　根據產地觀測，台南縣開花期氣候適宜預測增產，而高雄縣開花
授粉不佳減產，屏東縣結實正常，預測總產量為161,172公噸，較去
年產量157,278公噸增產2％，但比近三年平均年產量150,436公噸增
加7 ％。產期各地間略有差異，屏東南區六、七月盛產，台南地區則
在七、八月盛產。