90年４、５月 蔬果花卉生產預測
農委會中部辦公室 洪忠修 秦思原 廖銘清
　　四月份瓜果類蔬菜產量將逐漸增加；根莖類中之竹筍、茭白筍與
蘆筍等逐日遞增，洋蔥、蒜頭、胡蘿蔔、蘿蔔等作物，產期即將結束
，產量則為遞減趨勢；至於葉菜類蔬菜之產量亦將明顯減少，預測本
月份葉菜類總產量為62,177公噸，較三月份產量93,500公噸，減少34
％；與去年同期四月份產量56,111公噸比較，則增加11％。
一、瓜果類
洋香瓜：
　　預測本月份產量8,322公噸，較三月份產量6,676公噸，增加25％
；與去年同期四月份產量10,852公噸比較，則減少23％。推估五月份
產量10,275公噸，較本月增加23％。
胡瓜：
　　國曆四月起，產量將逐日增加，預測產量3,854公噸，較三月份
產量3,333公噸，增加16％；與去年同期四月份產量5,085公噸比較，
減少24％。推估五月份的產量4,485公噸，較本月份將增加16％。
苦瓜：
　　與胡瓜的生長情形類似，在進入春夏季節後，產量遞增。預測產
量為3,077公噸，較三月份的產量2,734公噸，增加13％；與去年同期
四月份產量3,377公噸比較，則減少9％。推估五月份產量3,519公噸
，較本月份將增加14％。
絲瓜：
　　由於單位採收量遞增，各產地產量將增加，預測四月份產量
1,314 公噸，與三月份產量1,083公噸比較，增加21％；與去年同期
四月份產量1,521公噸相較，則減少14％。推估五月份產量1,592公噸
，較本月份將增加21％。
二、根莖類
　　根莖類中除蔥較無明顯的季節變化，各產地仍然維持採收外；蒜
頭、洋蔥、胡蘿蔔與蘿蔔屬於採收後期；，且將集中完成採收；至於
竹筍、茭白筍與蘆筍則逐日接近採收期。
竹筍：
　　中南部地區皆已開始進入採收階段，北部地區則較為遲些，尚預
測產量4,958公噸，與去年同期四月份產量9,012公噸比較，減少45％
。推估六月份產量10,250公噸，將較本月份增加許多。
洋蔥：
　　屏東縣產地受象神颱風影響，致今年採收面積明顯減少許多，產
量部分亦相對偏低，預測本月份洋蔥產量5,642公噸，較三月份產量
8,717公噸，減少35％。
蘆筍：
　　蘆筍屬於夏季作物，自四月份起蘆筍已逐日進入產期，預測本月
份產量588公噸，較三月產量179公噸，增加許多；與去年同期四月份
產量327公噸比較，亦增加不少。推估五月份產量1,428公噸，將較本
月份增加許多。
三、葉菜類
葉菜類總計：
　　由於冬裡作葉菜已完全結束採收，而夏季蔬菜則進入初產期，總
體而言產量不高。預測本月份產量為62,177公噸，較三月份產量
93,500 公噸，減少34％；與去年四月份同期產量56,111公噸相較，
增加11％。推估五月份產量56,661公噸，將較本月份減少9％。
不結球白菜：
　　部份產地已進行稻作春耕，預測四月份產量為6,733公噸，較三
月份產量8,504公噸，減少21％；與去年同期四月份產量5,821公噸比
較，增加16％。推估五月份產量為5,952公噸，較本月份減少12％。
蕹菜：
　　各產地可採收面積與平均採收量增加，預測本月份產量為1,927
公噸，較三月份產量1,213公噸，增加59％；與去年同期四月份產量
2,014公噸比較，則減少4％。推估五月份產量為2,351公噸，較本月
份將增加22％。
其他葉菜：
　　預測四月份產量11,059公噸，與三月份產量12,234公噸，減少10
％；與去年同期四月份產量12,857公噸比較，則減少14％。推估五月
份產量為9,624公噸，較本月份將減少13％。
四、花椰菜
　　目前多數產地已轉作其他作物，預測四月份產量為4,717公噸，
較三月份產量8,442公噸，減少44％；與去年同期四月份產量3,912公
噸比較，增加21％。推估五月份產量為3,349公噸，較本月份將減少
29 ％。
五、本地種芒果減產8％
　　本地種芒果以屏東縣為最大產區，其次為台南、高雄等縣，四月
份進入初產期，盛產期則集中在五～六月，本年芒果早花期間受象神
颱風侵襲影響，開花結實情形不如去年，預測本年本地種芒果總產量
49,000公噸，比去年53,412公噸減產8％。
六、梅減產31％
　　目前梅已逐漸進入採收期，經各主產地區農情報告員於三月中旬
再次進行產量觀測，經整體評估確定比去年減產，預測本年梅總產量
44,000公噸，比去年63,317公噸減產31％，若與近三年平均產量
57,237公噸比較，則減產23％。
七、荔枝減產17％
　　本年各產區荔枝開花結實情形並不理想，最主產之高雄縣並觀測
到較為嚴重之生理落果，預測荔枝全年總產量74,000公噸，比去年
89,405公噸減產17％。
八、唐菖蒲產量較上月份增加14％
　　植株生長較快，提早開花，部分產地進入一期作採收期，整體而
言，可採收面積增加，相對總採收量增加。預測本月份產量1,143千
打，較三月份產量1,002千打，增加14％；與去年同期產量1,035千打
比較，增加10％。
九、玫瑰產量較上月份增加9％
　　預測本月份產量為1,051千打，較三月份產量964千打，增加9％
；與去年同期四月份產量1,196千打比較，減少12％。
十、文心蘭產量較上月份微增
　　大多數產地單位產量則微幅提高，總採收量相對增加。預測本月
份產量333千打，較三月份產量331千打，微增1％；與去年同期四月
份比較，則因去年受十二月寒害及二月下旬豪雨等因素影響，產量降
低，相較去年產量279千打，增加19％。