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[第１版]
農業簡訊
◎為提升產銷班輔導的行政效率，政府於2月1日正式啟用「農業產銷
班組織體系資料服務 (http：//farm.coa.gov.tw/)」並規劃辦理
時程：90年2月起，各縣市政府及產銷班核定單位除公文作業外，
需同時上網登錄﹔90年6月起由縣市政府輔導轄區基層輔導團體於
網路上作業，鍵入班資料後併同公文提出申請。(竹青輯)
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[頭條新聞]
推動策略聯盟 農業才有明天
　　政府為何要推動農業策略聯盟？台灣地區耕地面積約86萬公頃，
但農戶數高達78萬戶，平均每戶耕地面積僅有1.1公頃，以如此狹小
耕地面積之農業收入，連三餐溫飽都難以解決，更何以應付我國加入
WTO後所帶來的嚴重衝擊？
　　解決之道，就要從擴大農業經營規模著手，現今分三方面來說：
1.擴大個別農戶的耕地規模：
　　以台灣農業收入及土地價格，很少農民膽敢買地務農，更不敢向
政府借貸購買耕地，故本項擴大農地規模的政策，幾十年來一直成效
不彰。
2.推動代耕、租賃或共同經營制度：
　　由於農業經營收入風險不定，又存疑租賃辦法可靠性，共同經營
牽涉因素亦太多，故推動效果一直有限。
3.農產業策略聯盟：
　　就是大家一起來，但要做同樣的事，如此經營規模才能擴大。本
策略就是今年起農業政策的推行重點，經由大家 (生產者)的分工合
作，達到降低生產成本，創造農業的經營利潤。
　　理論上，上述三種擴大農業經營規模策略都可行，但實際上，應
以第三種農產業的策略聯盟成功機率最大，我們可分下列三方面討論
：
1.一起解決產製儲存問題 (垂直整合)：
　　以往只是頭痛醫頭，腳痛醫腳，常把生產、運銷、消費等分開，
而未整體考量，故一直難以解決農民 (生產者)所存在的困難。
2.團結就是力量，推動水平整合。
　　將相同、不同的單位聯合在一起，如農會、產銷班、農民、生意
人…等共同來做，訂定分工合作、和平共存的契約或辦法，即可共享
繁榮。
3.高效性核心運作的軸心：
　　就是要有實際運轉的單位，真正實際做事者，而非發號施令者。
一般人，都以為只要有策略聯盟單位或操盤中心，事情就可以成功。
這是以往的通病，只能虛應了事，從來也沒真正成功過，故常給人有
換湯不換藥的感覺。徒具空架，是中看不中用的。
　　農業策略聯盟成功關鍵在於合作者願意付出到何種程度。譬如今
年政府推動的農會策略聯盟，假設沒人願意全力以赴，缺乏燃燒自己
照亮別人的決心，讓該政策不幸落成一項政策宣示而已時，則可以想
見農會處境依然堪憂。(李賢德)
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[農業新知]
印度棗新品種－高雄2號
◎文．圖／邱祝櫻
　　為了分散印度棗 (俗稱棗子)產期，並且改進產量、櫥架壽命、
品質、耐白粉病等性狀，本場今年3月間新育成一個印度棗新品種－
高雄2號。
　　印度棗是台灣重要熱帶果樹。近年來，印度棗的經濟栽培品種，
例如高朗1號、高朗2號 (台農1號)、蜜棗、翠蜜棗、天蜜棗的產期集
中在12月至2月，常有量多價跌的現象；另方面，農曆過年後，民俗
祭祀日多，且正值國產水果的淡季，也需要有較晚熟的品種以應消費
者之需。
　　本場自83年至89年間，由天然授粉之高朗1號300株實生苗中選育
出18個晚熟品系，再經過品系比較及區域試驗後，發現KIS-84034具
有2至4月採收的晚熟特性，並且有耐儲藏、耐白粉病、質優、豐產等
優點。本場於今年2月提出命名申請，3月15日獲得審查委員一致通過
命名為高雄2號，商品名稱為春蜜。
　　新育成高雄2號印度棗於經濟栽培品種12月至2月採收後的3月生
產，可延長印度棗產期。由於其果實碩大，盛產期平均果重達
130-150 公克，果實櫥架壽命長達7日，加上產量較現有經濟栽培品
種增加30% 至100%的豐產特性，可提供農民多一項選擇。本品種建議
在屏東縣鹽埔鄉、里港鄉、九如鄉及高樹鄉等產區推廣種植。
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[第２版]
[情報站]

班　　名：九如鄉花卉產銷班第二班
班長姓名：楊添得
聯 絡 人：王朝立
聯絡電話：08－7330716、08－7395186
傳　　真：08－7395180
所屬農民團體名稱：九如鄉農會
主要產品名稱、生產季節及盛產期
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主要產品 生產季節 盛產期 包裝方式（規格） 銷售方法 參考價格
──────────────────────────────────
玫瑰夜來香 11- 4 11- 5 20支一把，4級20一把 共同運銷 時價
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果實蠅防治 大家一起來
　　果實蠅是農民最頭痛的害蟲，尤其是它在高屏地區20天即可完成
一世代，一年可繁殖10代以上，農民個個莫不咬牙切齒。
　　為配合「果實蠅加強防除暨宣導月」，屏東縣政府於本月份舉辦
一個別開生面的抓果實蠅比賽。該比賽以果樹產銷班為主，每鄉鎮優
勝者分別頒贈獎金鼓勵。
　　據里港鄉農會徐振成指導員表示，該鄉本次比賽一共抓了7斤14
兩果實蠅，如以乾燥的果實蠅約3,500隻1兩計算，該鄉在這次的比賽
期間，總共抓了441,000隻果實蠅。如果加上其他鄉鎮，數量肯定超
過百萬隻，對於防治工作應該有很大的幫助，希望相關單位能多多舉
辦類此意義重大的活動。(竹青)
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果樹殘枝粉碎機
◎文．圖／游景昌
　　果樹強剪、疏剪等作業後，果園餘留殘枝量很可觀，怎麼辦？本
場研發的「自走式果樹殘枝粉碎機」，將可解決這個難題。3月28 日
在高樹鄉舉辦的操作觀摩會，頗獲果農好評。
　　目前多數果農乃以人工收集果樹殘枝，放在園內或移至園外經晒
乾後進行燒毀，此方式甚耗工時且造成空氣、環境污染等問題。龐大
的殘枝及直徑大、不規則或帶刺殘枝 (印度棗)等使果農處理最感困
擾，急待研發符合目前果農殷切需求枝殘粉碎機應用，俾加速粉碎物
之腐化，改善土壤理化性質，維護果園清潔及減少病蟲害寄生場所。
　　本場協同合作開發廠商昶維農機公司，歷經數年來研究改良，也
已完成研發「自走式果樹殘枝粉碎機」，經用於蓮霧、印度棗等主要
果樹粉碎作業，顯示本機具有工作效率高，適用殘枝直徑大及殘枝細
碎後粒徑以符合農民要求等特色，顯示工作效率、粉碎能力、使用方
便性等均比現有市售小型粉碎機性能優越。
　　「四輪自走式果樹殘枝粉碎機」機長寬高分別為200公分、75 公
分、120公分，採定轉速作業，操作使用時僅需由人工把預定粉碎之
殘枝投置於供料平槽後，隨即藉由夾持滾輪完成自動化餵食進料及粉
碎，並將細碎物排出機外等作業。
　　用於蓮霧、印度棗、芒果及檳榔葉等各種作物殘枝或葉體進行試
用調查，處理能量每小時達650~1,500公斤，粉碎後細碎體粒徑可達
0.3公分以下，對細碎後的殘枝加速其腐化速率有正面效果。採小型
四輪自走式設計，移動靈活輕便，在坡道、果園內等農場環境化作業
也能行走自如。
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[花現台灣]
　　毛柿
◎文．圖／黃雅玲
　　毛柿（Diospyros philippensis Gurke）為柿樹科柿樹屬之常綠
喬木，族群原分布於屏東恆春半島及台東蘭嶼一帶的低海拔灌叢中。
毛柿葉片為革質，披針形，先端尖銳，葉表面光滑，葉背則披有灰白
色絨毛；果實形狀為扁球形，成熟時為鮮澄色，果色相當誘人，因此
一般人看到果實成熟時，最先的反應為毛柿果實可以吃嗎？答案是肯
定的，但風味及口感不及普通柿子，目前僅有恆春半島社頂一帶及蘭
嶼地區有少量食用，蘭嶼地區水果種類少，所以毛柿在當地號稱「蘭
嶼蘋果」。毛柿因具有觀果價值，儼然成為最佳的綠美化樹種。
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[行銷e點通]
談品牌水果行銷之一
◎文．圖／林淑玲
　　農友向來只重視田間的作物栽培技術，產品如何去賣的相關行銷
層面幾乎完全不管，要扭轉農民這種根深蒂固的觀念很難，然而為建
立品牌來區隔市場，又不得不做行銷。所以，一開始我就多管齊下。
第1.加強農業產銷班的組班訓練工作：
　　因為有了產銷班，透過集體的運作方式，不但比個別農民的一一
訪談既省時省事，效果又大。所以，組織產銷班後，不斷利用開會的
場合進行思想更造工作，並且積極推薦鼓勵他們去參加農業改良場的
產銷班訓練。產銷班那麼多班，班員學經歷、年齡、生活背景、個性
等等的差別，班的良莠不齊可以想像，為在短期間內發揮良好的效果
，先選擇各方面性向、理念接近且態度積極的產銷班，加強輔導，使
它成為明星班，利用明星班來帶動其他班，效果很不錯。
第2.是積極鼓勵果農申請吉園圃，
　　因為農產品要申請品牌，先決條件一定要吉園圃檢定合格。各位
都知道，吉園圃申請過程一定要有用藥記錄，而且要使用低毒性、效
期短的農藥，並且植物保護手冊上沒有推薦的藥也不准噴用。種植限
制，在在違背了農民的用藥習慣，要宣導、改變果農自由自在的用藥
習慣的確很難。為了消費者和農民的健康，在困難，我們還是要果農
朝這個方向改進。
第3.積極配合農委會申請品牌：
　　前面提到，本鄉的品牌是「透紅佳人」，除了蓮霧使用外，其他
農產品也一體適用，不過，目前我們主要用在蓮霧上，也就是說，各
位在市面上看到「透紅佳人」蓮霧，就是產自屏東縣佳冬鄉。
　　要做品牌的蓮霧，規定很嚴格：品質方面需要同一品牌，呈深紅
色或紫紅色，適度成熟，果形完整，新鮮清潔亮麗，大小均勻、肉質
脆甜、無列果、水傷、腐爛、病蟲害及其他傷害，甜度12度以上。規
格方面，同箱果形一致，果重每粒150~200公克。包裝方法虛禮盒裝3
公斤，每盒15~20粒；12公斤子母箱。標示規定，品牌商標級產品編
號印於正明顯處；產品編號排置於品牌商標正下；CAS及吉園圃標誌
得印製於包裝盒、箱上合適版面；包裝盒、箱上文字標示事項：產品
名、品種、重量 (個數)、生產單位；包裝箱內應效置服務卡，服務
卡內容包括：食用及儲藏方法建議、最佳美味期限，生產單位地址及
電話。(本文作者為佳冬鄉農會供銷部主任)
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[第３版]
[蔬香果樂]
它是蔬菜界的巨人－冬瓜
　　白冰冰小姐「矮罔矮，人攏笑我矮肥短……」的冬瓜茶廣告，是
前幾年賣點不錯的廣告之一，大人小孩都能琅琅上口。
　　其實，冬瓜非但不矮，反而是當今國產瓜類蔬菜中，果實最碩大
無比的作物。如此「魁梧」，堪稱蔬菜界的巨人，卻硬被冠上「矮」
字，真令人替它叫屈。
　　冬瓜為一年生蔓性植物，原產熱帶亞洲，中國栽培歷史甚早，魏
晉南北朝時賈思勰的「齊民要術」即有冬瓜的種植記載。居指一算，
栽培時間至少已有1,500年了。
　　冬瓜性喜溫暖，生育最適溫在攝氏25度至35度之間。中南部一年
四季都可以栽培冬瓜，然而，中南部夏季高溫多濕，病蟲害較多，反
而不適宜經濟栽培。所以冬瓜主要栽培時期還是秋冬季，春天採收。
　　冬瓜可謂隨遇而安型的作物，只要排水良好，無論壤土或砂質壤
土都可以生長。神奇的是，小小一顆幼苗，歷經八十多天左右的成長
，居然可結出十幾二十斤的果實來。
　　中醫上冬瓜屬涼性，有利尿、消痰、清熱解毒的功效，所以夏天
是冬瓜的消屬旺季。餐桌上常見的享用方式是煮湯、炒菜、冬瓜盅。
客家菜則有一道冬瓜熬肉，將大塊的冬瓜熬得爛熟，入口即化，非常
可口。
冬瓜營養成分表 (每100公克)A.P.
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維生素
熱量 蛋白質 脂質 鈣 磷 鐵 ────────
(g) (g) (g) (mg) (mg) (mg) B2(mg) C(mg)
───────────────────────────
5 0.3 0.07 10 8 0.3 0.01 9
───────────────────────────
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[吃好逗相報]
認識吉園圃之四
　　上期提到吉園圃標章審查的產銷班，必需嚴格遵守「農產品安全
用藥 (吉園圃)標章核發使用要點」的規定，到底該「要點」裡有那
些規定？相信大家急於知道，因此，本期就恭錄該「要點」處理原則
：
1.本項處理原則以獲准使用 (吉園圃)標章之產銷班、觀光果 (農)
園經營班農場為對象。
2.未填寫病蟲害防治記錄簿或拒絕接受查閱：警告一次，仍未改善者
，停止該班使用本標章三個月。
3.未經報准自行印製使用本標章：警告一次，仍未改善者，停止該班
使用本標章一年。
4.使用未推薦農藥殘留超量：停止該班使用本標章三個月。
5.使用未推薦藥劑：依「農藥管理法」查處違規者，並停止該班使用
標章六個月。
6.使用禁用農藥：依「農藥管理法」查處違規者，並停止該班使用本
標章一年。
7.拒絕抽驗：依「農藥管理法」查處違規者，並停止該班使用本標章
一年。
8.標章使用於該班未經核准使用之農產品或轉讓他人使用：停止該班
使用本標章一年，並依「商標法」查處。
9.任意貼附不合標章意義之宣傳資料，如防癌、無毒、養顏美容、減
肥等違反標章約定書規定：停止該班使用本標章三個月至六個月。
(廖信昌)
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[綠化美化]
　　玫瑰花
◎ 文．圖／張森松
　　玫瑰花姿嬌美，雍容華貴，在百花中被尊為「花后」，雖然多刺
，卻阻止不了人們對它的喜愛。現今通稱的玫瑰，實際上除了玫瑰（
Rosa Rugosa）之外，還包括薔薇（Rosa multiflora）、月季（Rosa
chinlnsis）等薔薇類花卉及其雜交種。這些種類大部分原產溫帶地
區，生長與開花適宜溫度為日溫21~29℃。
　　栽培地點須陽光足，通氣、排水好，土壤中性至微酸性，有機質
豐富，疏鬆肥沃的壤土為佳，種植成活可澆灌稀釋液肥促進發育，每
年春季施有機肥一次，以後每月視發育狀況補充化學肥料；夏季注意
澆水，保持土壤濕潤，可用白色紗網遮陰降低，但不可用黑網遮陰，
以免影響開花。
　　台灣氣溫高，玫瑰枝多零亂，應隨時將過密、細落、病從害、老
化枝條從基部剪去；春季修剪每株留3~4個主枝，各留30公分剪斷；
夏季可摘蕾，培養樹勢；秋季修剪留5~6主枝，各留60公分剪斷，切
口應呈45度傾斜，上緣在腋芽上方0.2公分處，下緣在葉痕上方0.5
公分處；也可在疏剪後將枝條捻轉彎曲壓垂，促進萌芽健壯的切花枝
。
　　玫瑰可用播種、嫁接、壓條、扦插等方法繁殖，播種僅用於育種
及繁殖木砧木；嫁接用於繁殖特殊品種，培育健壯植株；壓條中的高
壓法是以往最常用的繁殖法；但近年來多改用更簡易的扦插繁殖，再
設施和良好管理下一節扦插可短期內大量繁殖優良品種，通常採用
3~4節扦插，成活容易，苗木成長快。
　　玫瑰除了田園、庭院種植外，也適合盆栽，迷你玫瑰就是小盆栽
的好材料，蔓性玫瑰可用於迴廊、拱門、棚架佈置。
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[農詩欣賞]
鳥籠　　
非馬
打開
鳥籠的開關
讓鳥飛
走
把自由
還給
鳥
籠
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選購甘藍要領
　　醫學界表示，每天吃5種以上的蔬果，可以大幅減少疾病。目前
是葉菜類的生產季節，提供甘藍、包心白菜的選購要領：甘藍以球體
蓬鬆不堅硬，葉片完整無破裂，無黃萎，無病蟲害，且葉梗扁平不突
起者為佳。包心白菜以葉片完整潔白，葉柄不生斑點、葉緣不枯焦、
新鮮翠綠，且不腐心為佳。
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[第４版]
90年４、５月 蔬果花卉生產預測
農委會中部辦公室 洪忠修 秦思原 廖銘清
　　四月份瓜果類蔬菜產量將逐漸增加；根莖類中之竹筍、茭白筍與
蘆筍等逐日遞增，洋蔥、蒜頭、胡蘿蔔、蘿蔔等作物，產期即將結束
，產量則為遞減趨勢；至於葉菜類蔬菜之產量亦將明顯減少，預測本
月份葉菜類總產量為62,177公噸，較三月份產量93,500公噸，減少34
％；與去年同期四月份產量56,111公噸比較，則增加11％。
一、瓜果類
洋香瓜：
　　預測本月份產量8,322公噸，較三月份產量6,676公噸，增加25％
；與去年同期四月份產量10,852公噸比較，則減少23％。推估五月份
產量10,275公噸，較本月增加23％。
胡瓜：
　　國曆四月起，產量將逐日增加，預測產量3,854公噸，較三月份
產量3,333公噸，增加16％；與去年同期四月份產量5,085公噸比較，
減少24％。推估五月份的產量4,485公噸，較本月份將增加16％。
苦瓜：
　　與胡瓜的生長情形類似，在進入春夏季節後，產量遞增。預測產
量為3,077公噸，較三月份的產量2,734公噸，增加13％；與去年同期
四月份產量3,377公噸比較，則減少9％。推估五月份產量3,519公噸
，較本月份將增加14％。
絲瓜：
　　由於單位採收量遞增，各產地產量將增加，預測四月份產量
1,314 公噸，與三月份產量1,083公噸比較，增加21％；與去年同期
四月份產量1,521公噸相較，則減少14％。推估五月份產量1,592公噸
，較本月份將增加21％。
二、根莖類
　　根莖類中除蔥較無明顯的季節變化，各產地仍然維持採收外；蒜
頭、洋蔥、胡蘿蔔與蘿蔔屬於採收後期；，且將集中完成採收；至於
竹筍、茭白筍與蘆筍則逐日接近採收期。
竹筍：
　　中南部地區皆已開始進入採收階段，北部地區則較為遲些，尚預
測產量4,958公噸，與去年同期四月份產量9,012公噸比較，減少45％
。推估六月份產量10,250公噸，將較本月份增加許多。
洋蔥：
　　屏東縣產地受象神颱風影響，致今年採收面積明顯減少許多，產
量部分亦相對偏低，預測本月份洋蔥產量5,642公噸，較三月份產量
8,717公噸，減少35％。
蘆筍：
　　蘆筍屬於夏季作物，自四月份起蘆筍已逐日進入產期，預測本月
份產量588公噸，較三月產量179公噸，增加許多；與去年同期四月份
產量327公噸比較，亦增加不少。推估五月份產量1,428公噸，將較本
月份增加許多。
三、葉菜類
葉菜類總計：
　　由於冬裡作葉菜已完全結束採收，而夏季蔬菜則進入初產期，總
體而言產量不高。預測本月份產量為62,177公噸，較三月份產量
93,500 公噸，減少34％；與去年四月份同期產量56,111公噸相較，
增加11％。推估五月份產量56,661公噸，將較本月份減少9％。
不結球白菜：
　　部份產地已進行稻作春耕，預測四月份產量為6,733公噸，較三
月份產量8,504公噸，減少21％；與去年同期四月份產量5,821公噸比
較，增加16％。推估五月份產量為5,952公噸，較本月份減少12％。
蕹菜：
　　各產地可採收面積與平均採收量增加，預測本月份產量為1,927
公噸，較三月份產量1,213公噸，增加59％；與去年同期四月份產量
2,014公噸比較，則減少4％。推估五月份產量為2,351公噸，較本月
份將增加22％。
其他葉菜：
　　預測四月份產量11,059公噸，與三月份產量12,234公噸，減少10
％；與去年同期四月份產量12,857公噸比較，則減少14％。推估五月
份產量為9,624公噸，較本月份將減少13％。
四、花椰菜
　　目前多數產地已轉作其他作物，預測四月份產量為4,717公噸，
較三月份產量8,442公噸，減少44％；與去年同期四月份產量3,912公
噸比較，增加21％。推估五月份產量為3,349公噸，較本月份將減少
29 ％。
五、本地種芒果減產8％
　　本地種芒果以屏東縣為最大產區，其次為台南、高雄等縣，四月
份進入初產期，盛產期則集中在五～六月，本年芒果早花期間受象神
颱風侵襲影響，開花結實情形不如去年，預測本年本地種芒果總產量
49,000公噸，比去年53,412公噸減產8％。
六、梅減產31％
　　目前梅已逐漸進入採收期，經各主產地區農情報告員於三月中旬
再次進行產量觀測，經整體評估確定比去年減產，預測本年梅總產量
44,000公噸，比去年63,317公噸減產31％，若與近三年平均產量
57,237公噸比較，則減產23％。
七、荔枝減產17％
　　本年各產區荔枝開花結實情形並不理想，最主產之高雄縣並觀測
到較為嚴重之生理落果，預測荔枝全年總產量74,000公噸，比去年
89,405公噸減產17％。
八、唐菖蒲產量較上月份增加14％
　　植株生長較快，提早開花，部分產地進入一期作採收期，整體而
言，可採收面積增加，相對總採收量增加。預測本月份產量1,143千
打，較三月份產量1,002千打，增加14％；與去年同期產量1,035千打
比較，增加10％。
九、玫瑰產量較上月份增加9％
　　預測本月份產量為1,051千打，較三月份產量964千打，增加9％
；與去年同期四月份產量1,196千打比較，減少12％。
十、文心蘭產量較上月份微增
　　大多數產地單位產量則微幅提高，總採收量相對增加。預測本月
份產量333千打，較三月份產量331千打，微增1％；與去年同期四月
份比較，則因去年受十二月寒害及二月下旬豪雨等因素影響，產量降
低，相較去年產量279千打，增加19％。
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90年2月份果菜平均價格及交易數量統計表
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種類 椰子 甘蔗 香水 檸檬 網室 馬來亞種 珍珠 水晶 蓮霧 球形網紋
拍賣市場 鳳梨 鳳梨 木瓜 楊　 桃 芭 芭 洋香瓜
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北一 平均價格 11.4 28.9 11.9 15.3 24.7 34.1 11.8 22.1 49.4 24.9
交易數量 170.3 194.2 85.9 157.6 633.0 27.8 1518.4 143.4 1410.5 262.3
北二 平均價格 11.7 22.7 12.0 15.7 28.7 22.9 13.2 12.2 51.6 23.0
交易數量 92.0 105.8 48.0 53.1 263.4 8.4 765.8 11.1 479.6 94.7
三重 平均價格 7.8 18.7 10.1 14.8 19.2 19.6 9.2 13.9 31.2 19.7
交易數量 265.7 142.1 101.2 108.3 677.6 18.2 1755.5 83.5 1978.7 384.8
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種類 絲瓜 苦瓜 扁蒲 茄子 甜椒 敏豆 小白菜 蕹菜 茼蒿 油菜
拍賣市場
──────────────────────────────────────
北一 平均價格 13.7 24.1 5.9 10.9 15.3 26.2 6.9 15.6 11.6 6.6
交易數量 868.9 548.7 337.0 388.8 418.4 398.9 553.6 362.7 153.6 115.7
北二 平均價格 12.8 21.5 7.2 9.9 14.6 26.5 6.1 15.6 8.9 6.3
交易數量 225.6 140.7 116.0 106.0 100.6 100.7 170.5 83.5 54.5 29.2
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　　平均價格：元／公斤　　　　交易量：公噸