90年1、2月蔬果花卉生產預測
◎農委會中部辦公室 洪忠修、秦思原、廖銘清
　　本（89／90）年裏作產期有延遲現象，產量較為集中在1月份採
收；但本月份適逢農曆新年，預期蔬菜需求量將增加，各產地因應年
節之需，產量將達盛產階段。預測葉菜類產量為124,661公噸，較12
月份產量80,251公噸，增加55％。至於2月份葉菜類蔬菜，推估產量
為112,532公噸，相較元月份產量減少10％。
一、瓜果類
洋香瓜：
　　由於本月份南部地區部份產地值89/90裏作之採收期，預測本月
份產量5,643公噸，較12月份產量3,126公噸，增加許多；與去年同期
元月份產量4,602公噸比較則增加23％。
胡瓜：
　　由於屏東縣與台南縣等地增產，預測本月份產量2,208公噸，較
12 月份產量1,822公噸，增加21％；與去年同期元月份產量2,630公
噸比較，減少16％。
苦瓜：
　　目前受到屏東縣逢採收期間，單位採收量較上月份增加不少，預
測本月份產量為1,753公噸，較12月份產量1,399公噸，增加25％；與
去年同期元月份產量1,351公噸比較，增加30％，推估下月份產量
1,342 公噸，較本月份減少23％。
絲瓜：
　　由於各產地之單位產量已明顯減少，預測元月份產量636公噸，
較12月份產量652公噸，減少3％；與去年同期元月份產量811公噸相
較，減少22％。2月份則因氣候冷涼，不利絲瓜生長，推估產量518公
噸，較本月份減少19％。
二、根莖類
蘿蔔：
　　由於各產地皆進入採收階段，復以因應年節之需，可採收面積與
採收量皆增加。預測本月份產量33,067公噸，較12月份產量21,935公
噸，增加許多；與去年元月份同期產量30,240公噸比較，增加9％。2
月份，推估產量30,081公噸，較本月份減少9％。
蔥：
　　預測本月份產量為11,236公噸，較12月份產量10,070公噸，增加
12 ％；與去年元月份同期產量10,579公噸相較，增加6％。推估2月
份產量為10,085公噸，較本月份減少10％。
洋蔥：
　　本月份起國產洋蔥將進入採收初期，產量隨月別遞增，預測本月
份洋蔥產量1,708公噸，與去年元月份同期產量2,592公噸比較，減少
34 ％。
三、葉菜類
葉菜類總計：
　　本月份大多數的產地皆值葉菜類產期，可採收面積與產量皆為增
加趨勢，預測元月份產量為124,661公噸，較12月份產量80,251公噸
，增加不少；與去年元月份同期產量119,006公噸相較，增加5％。推
估2月份產量112,532公噸，將較本月份減少10％。
不結球白菜：
　　預測元月份產量8,013公噸，較12月份產量8,025公噸，維持在相
同產量水準；與去年同期元月份產量7,322公噸比較，增加9％。推估
2月份產量6,125公噸，減少24％。
蕹菜：
　　蕹菜普遍為消費者接受，屬於重要蔬菜種類之一。預測本月份產
量908公噸，較12月份產量766公噸，增加19％；與去年同期元月份產
量1,023公噸比較，減少11％。由於季節等自然因素影響，推估2月份
產量565公噸，較本月份減少38％。
菠菜：　
　　受到氣候有利影響，大多數地區之菠菜進入產期。預測本月
份產量6,549公噸，較12月份產量5,452公噸，增加20％；與去年元月
份同期產量6,557公噸比較，維持在相同產量水準。推估2月份產量
6,985公噸，較本月份增加7％。
其他葉菜：
　　元月份產量17,263公噸，與12月份產量13,127公噸比較，增加32
％；與去年同期元月份產量22,402公噸比較，減少23％。推估2月份
產量15,219公噸，較本月份減少12％。
四、花椰菜
　　本月份彰化縣大幅採收，單位產量與採收面積增加；預測元月份
產量20,051公噸，與12月份產量9,172公噸比較，增加許多；與去年
同期元月份比較，由於今年可採收面積較去年增加，產量部份則亦較
去年同期元月份產量18,944公噸，增加6％。推估2月份產量17,452公
噸，較本月份減少13％。
五、唐菖蒲產量較上月份增加17％
　　花農進行產期調節，可採收面積及單位產量皆為提高。預測1月
份產量為1,121千打，較12月份產量957千打，增加17％；與去年1月
份產量1,156千打比較，減少3％。

六、玫瑰產量較上月份增加3％
　　預測本月份產量為925千打，較12月份產量901千打，增加3％；
與去年同期一月份比較，由於最主要產地南投縣因受到九二一震災影
響，多數園區土地及栽培設施受到嚴重毀損，影響花卉生長與採收作
業進行，致使去年同期產量遽減，與去年一月份產量485千打，增加
91 ％。
七、文心蘭產量較上月份增加29％
　　預測本月份產量307千打，較12月份產量238千打，增加29％；與
去年同期1月份產量258千打比較，增加19％。