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[第１版]
芭樂產業文化活動 創意十足熱鬧滾滾
　　本場與大社鄉農會攜手合辦的跨世紀番石榴產業文化活動，12
月3日上午在大社鄉觀音山風景區隆重舉辦，計有高雄縣長余政憲等
各界首長來賓及民眾數千人光臨參觀，場面非常熱鬧。
　　番石榴產業文化活動創意連連。首先，開鑼儀式即有別於常見的
敲打銅鑼，而以別開生面的二公尺高大彈弓做為開鑼儀式，由縣長余
政憲拉弓開鑼，由於開幕儀式趣味橫生，立即帶動全場歡樂的氣氛。
　　本活動的目的在和消費者博感情，因此，活動設計以教育民眾認
識番石榴品種、生產、分級包裝、銷售，以及番石榴美食和用途為主
，希望社會大眾在潛移默化中了解番石榴、關懷番石榴，進一步忠誠
的購買番石榴。所以，本場主辦單位特別印製三張大海報與2本手冊
，圖文並茂的介紹番石榴的前世今生和相關的人物介紹，贈送民眾參
閱。此外，為擴大民眾的參與，現場同時舉辦番石榴童詩比賽、趣味
遊戲助興。並且展示十餘幀事先完成的番石榴攝影比賽作品。
　　為了製造愉樂氣氛，大會精心設計十種與番石榴相關的趣味遊戲
，例如天旋地轉（打番石榴樹幹做成的陀螺）、百步穿揚（玩番石榴
枝條做的彈弓）、斤斤計較（猜番石榴甜度和重量）、品茶茗芭（品
茗芭樂茶）、水晶世界（猜水晶芭內種子）……等，在管絃樂的助興
下大人小孩玩得笑呵呵。
　　大會同時安排十個番石榴產銷班，每班挖空心思展售一種不同的
番石榴副產品，其副產品有：蛋糕、番石榴汁、番石榴西米露、番石
榴?、番石榴雞……。只見每個攤位黑壓壓一片，沒多久就被搶購一
空。
　　本次活動由於創意十足，深獲長官來賓及參展單位的讚賞，希望
每年都能舉辦，打響高雄縣番石榴的知名度，進一步創造果農的利潤
。（文．圖／楊文振）
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[農業簡訊]
◎本場轄區內蔬菜、花卉、果樹產銷班，有意安裝「農業產銷班經營
管理系統（2.3.0版）」者，請與本刊編輯室聯繫。
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[農業新知]
蕹菜採收機 效率又環保
　　採收蕹菜，也可以坐在車上輕輕鬆鬆的操作你看過嗎？由本場農
機研究室所研發成功的乘坐式蕹菜收割機，上個月21日正式亮相，在
屏東市舉辦採收示範觀摩會，與會人員對該機械的工作效率、低損傷
率都表肯定。
　　該機械係以四輪工作母機所帶動，動力來源為12匹馬力柴油引擎
，一次作業收割寬度1.35公尺，以低速檔行進，每分鐘移動距離
28.56公尺，如果田區坵塊完整時，田間有效工作效率比人工收割效
率高50倍以上。
　　蕹菜的傳統收穫方法──連根拔起，不僅耗費大量人工，而且家
庭主婦買回去後調理還要大約去除一半，徒增垃圾量，很不環保。聰
明的主婦們，請行動支持，購買去頭的袋裝蕹菜。（文／竹青、圖／
王明茂）
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[第２版]
[情報站]
班　　名：高樹鄉果樹產銷班第24班
班長姓名：吳金水
聯 絡 人：吳金水
聯絡電話：08－7960815　　傳真：08－7960333
所屬農民團體名稱：高樹鄉農會
主要產品名稱、生產季節及盛產期
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主要 生產季節 盛產期 包裝方式 銷售方法 參考價格
產品 （規格）
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棗子 12～3月 1～2月 20公斤 共同運銷 時價
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[農特產窗口]
◎文．圖／竹青
　　時序入冬後，正是高屏地區蔬菜的盛產期，無論瓜果類或葉菜
類，外觀漂亮、品質絕佳，用藥次數又少，價格也很公道，正是大
快朵頤的好季節，消費者不妨多多購買享用。意者可洽蔬菜產銷班
所屬農會。
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番石榴產業文化活動花絮
◎文．圖／竹青、陳慧萍
反彈
　　本次活動的開鑼儀式很另類，主角由銅鑼換成二公尺高的大彈弓
。大會請高雄縣長余政憲拉弓開鑼，大社鄉長等壯男手扶支撐，縣長
連發二球慶賀，接著由高雄縣議會許正雄議員開球，許議員正要「拉
得遠彈得高」，未料用力過猛，斷了，惹得現場哄堂大笑，立刻帶動
整場歡樂氣氛。
我就是這樣長大的
　　主辦單位請來一位歐吉桑，現身雕刻番石榴陀螺，贈送民眾。他
說番石榴樹幹質地細緻、堅硬無比，是陀螺的上等材料，這種雕蟲小
技小時候經常在玩，它可是很多中老年人的共同玩具。自做自玩，夠
酷吧！
今日看我
　　以番石榴枝條做彈弓，園裡疏下的芭樂幼果當子彈，比賽起來滋
味如何？這位姿態百分的仁兄說：太好玩了！有沒有得獎無所謂，明
年還要再來。今年錯過的民眾，明年請早，記得喔！
水晶世界
　　水晶世界是什麼碗糕？名字取得這麼炫，原來是猜水晶芭裡面的
種子。這個遊戲可是當天熱門的選項之一，報名參加的人很多，難怪
遊戲主持人李賢德副研究員忘情的手舞足蹈。參與活動的一位美眉說
，因為芭樂維他命C多，她經常買，卻沒有想到種子少的水晶芭也可
以做文章，當有趣的遊戲。
啥人甲我比
　　趣味競賽"天旋地轉"中，有人屢試屢敗，參賽者打著直徑大約20
公分的大陀螺，有人卻一試即靈，第一次就成功了，現場響起如雷的
掌聲，贏得冠軍頭銜。
垂涎欲滴
　　美食展示區是當天非常熱門的參觀景點，吸引大批饕客品頭論足
。只見一對姊妹花笑意盈盈的邊看邊指，嘴巴猶滔滔不絕的討論，偶
而還快樂的交頭接耳，一副不錯、很好吃的模樣。其實，不看食譜，
光看「一簾幽夢」、「千嬌百媚」、「絲絲入口」．．．這些有學問
的菜名，就夠人垂涎欲滴。
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[花現台灣]
內冬子
◎文．圖／黃雅玲
　　　內冬子（Lindera akoensis Hayata）為樟科之常綠灌木或小
喬木，葉片介於菱形至橢圓形之間，葉片型態較為特殊，且植株在室
內耐陰性極強，至少可放置半年以上，是目前花卉的新潮流-組合盆
栽的好材料。內冬子可利用扦插大量繁殖種苗，但扦插至發根約需三
個月以上，所須時間較長，存活率為70﹪左右，修剪可適度矮化植株
及增加分枝性，使植株型態更優美；內冬子由於耐陰性強及對病蟲害
的抗性極佳，未來可發展為室內觀賞盆栽。
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[第３版]
[蔬香果樂]
大頭菜
◎楊文振
　　「大頭叔叔頭真大，臉兒圓圓像氣球；身穿綠色大西裝，頂著綠
色高腳帽；像隻七手八腳的大章魚。」這首童謠描述的就是俗稱「大
頭菜」的結球甘藍。
　　如球甘藍俗稱大頭菜、結頭菜、菜鵠，為十字花科蔬菜。它原產
於地中海沿岸，約十八世紀時傳入中國。台灣則於日據時代由日本引
進，種植面積有限，品種不多，就莖球表皮顏色來分，有白綠、青綠
和紫色種，後者通常只當觀賞用。
　　結球甘藍性喜冷涼乾燥，生育結球適溫在攝氏15～20度，結球期
間如遇高溫，容易纖維化。產地一般從八月中旬開始播種、育苗，大
約經過四周再定植田間。從定植到採收，時間視品種而定，早熟品種
需40～50天，晚熟種要多一個月。因此，每年11月至隔年3月是主要
產期。
　　結球甘藍因產季短，價格特別好。近來已有人利用中高海拔較低
的氣溫，於夏天種植結球甘藍，不過數量還有限。
大頭菜營養成分表（每100公克）A.P.
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維生素
蛋白質 脂質 鈣 磷 鐵 ──────────
A B1 B2 C
───────────────────────
1.7 0.2 16 31 0.2 10 0.03 0.04 47
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[綠化美化]
　　軟枝黃蟬
◎文．圖／張森松
　　軟枝黃蟬原產巴西，是夾竹桃科帶蔓性常綠植物，橢圓葉3～4枚
輪生，革質，光澤亮綠；橙黃色筒狀花冠，花徑達8公分，與綠葉相
輝映，相當顯眼、美麗，花期由夏至初冬，是夏秋季良好的美化花卉
。
　　小花黃蟬為灌木型枝條較直立性的品種，可單植修剪成欉生狀態
，盆植外，也可種於牆角、邊坡等美化用；另有帶重瓣的變種，花型
較特殊，可繼續選育改良，說不定可育成一新奇珍貴的品種。
　　因為生長繁茂，需肥較多，栽培用土以含有機質豐富的肥沃疏鬆
壤土為佳，並多施腐熟有機肥為基肥，每年春至秋季再施兩、三次化
學肥料做追肥，用盆栽植者每兩年左右即換較大的花盆，並更新培養
土，補充有機肥，因為帶蔓性，要立支柱固定枝條，並多加修剪，促
進分枝。
　　繁殖以扦插為主，在春或秋季選擇組織充實，節間較密，葉片完
整的二年生枝條，沾上I.B.A.或N.A.A.發根劑扦插於砂土苗床，並加
遮蔭。重瓣品種也可用空中壓條，以提高成活率。早春扦插者當年即
可開花，秋季扦插者到第二年夏天也可開花。
　　庭園栽培時，利用其枝條蔓性，生長快速的特性，可用鐵絲、繩
索及支柱牽引、固定，做成花棚、花架、迴廊等，既可遮蔭，每當繁
花盛開，又可欣賞美麗鮮艷的花朵，美化環境，一舉兩得。
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[栩栩如生]
　　想到了嗎？番石榴除了鮮食外，還可以做漂亮的果雕，而且栩栩
如生。看了這幅微笑的不倒翁，您是否有「笑，天下跟著您笑」的意
境。人生海海，海海人生，且像這幅作品，一笑泯恩愁，笑看人生百
態吧！（竹青）
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[挑逗視覺]
◎文．圖／鄒富梅
　　叮叮噹，叮叮噹．．．，耶誕節的腳步越來越近了。讀者們想怎
麼歡度佳節？吃耶誕大餐慰勞自己？還是開Party狂歡？時機歹歹，
最幽雅、最有氣質的度假方式，無疑是插盆花賞心悅目，創造好心情
。
歡樂耶誕
花材：
蝴蝶蘭、聖誕紅、聖誕白、雲龍柳、鐵線蕨、橙木。
作法：?梡br> ?A組合盆栽與插作盆花一樣，需注意高低比例及顏色深淺，色調是否
　協調，這些因素均會影響整盆花與人的視覺效果。在素材的選擇上
　，搭配亦須注意彼此間的適合性。
?B在這盆組合盆栽裡，取材均較柔和。蝴蝶蘭引領著濃厚的年節氣氛
　即將到來，聖誕紅、聖誕白更在鈴噹聲中舞動著歡樂耶誕。
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[農詩欣賞]
番石榴
◎大社鄉大社國小　陳彥慈
咦
是那一個
小精靈
穿著綠色衣服
挺著一個
大　肚　子
在樹枝上
跳著大　肚　舞
咦
是那一個
小精靈
正散播著
甜美滋味
給人們
使人們
永遠幸福
（番石榴童詩比賽特優獎）
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[第４版]
89年11、12月蔬果花卉生產預測
◎農委會中部辦公室 洪忠修、秦思原、廖銘清
　　本月份由於受到10月底、11月初接連的颱風豪雨影響；再者，今
年氣溫相對偏高，屬於暖冬氣候型態。預測12月產量為86,409公噸，
較11月份產量58,791公噸，增加47％。至於90年元月份葉菜類蔬菜，
因逢89／90年裡作主要採收期，預測產量為104,357公噸，較12月份
產量增加21％。
一、瓜果類
胡瓜：
　　預測本月份產量2,625公噸，較11月份產量2,604公噸，略為增
加1％；與去年同期12月份產量3,185公噸比較，減少18％。推估89
元月份的產量2,210公噸，較本月份減少16％。
苦瓜：
　　12月份全省各產地採收量普遍減少，預測產量為2,006公噸，
較11月份產量2,132公噸，減少6％；與去年同期12月份產量2,318 公
噸比較，減少13％。推估下月份產量1,582公噸，較本月份減少21 ％
。
絲瓜：
　　預測12月份產量1,938公噸，較11月份產量1,847公噸，增加5
％；與去年同期12月份產量2,154公噸相較，減少10％。元月份則因
氣候冷涼，單位產量將更為減少，推估產量1,574公噸，較本月份減
少19％。
二、根莖類
蘿蔔：
　　由於各產地皆進入採收期的階段，可採收面積與採收量皆增加
。預測本月份產量9,947公噸，較11月份產量4,618公噸，增加不少；
與去年12月份同期產量11,285公噸比較，減少12％。89年元月份在氣
候有利蘿蔔之生長條件下，推估產量33,156公噸，較本月份增加許多
。
蔥：
　　由於前月份的雨害，多數地區產量減產許多，預測本月份產量為
9,394公噸，較11月份產量9,930公噸，維持在相同產量水準；與去年
12月份同期產量10,428公噸相較，減少10％。元月份之氣候宜蔥生長
，推估產量為10,074公噸，較本月份增加7％。
三、葉菜類
葉菜類總計：
　　本月份大多數的產地皆值葉菜類產期，可採收面積與產
量皆為增加趨勢，預測12月份產量為86,409公噸，較11月份產量
58,791公噸，增加47％；與去年12月份同期產量91,783公噸相較，減
少6％。推估元月份產量104,357公噸，將較本月份增加21％。
蕹菜：
　　由於氣候轉冷涼，各產地可採收面積不多，相對夏季之產量減
少許多。預測本月份產量1,806公噸，較11月份產量1,603公噸，增加
13％；與去年同期12月份產量2,245公噸比較，減少20％。由於季節
等自然因素影響，各產地產量將逐日減產，推估元月份產量1,485 公
噸，較本月份減少18％。
其他葉菜：
　　一般而言，冬季較少災害發生，葉菜類普遍呈現增產情形
。12月份產量14,120公噸，與11月份產量12,566公噸比較，增加12
％；與去年同期12月份產量15,902公噸比較，減少11％。推估89年元
月份產量15,827公噸，較本月份增加12％。
四、花椰菜
　　花椰菜為冬季大宗蔬菜之一，各地可採收面積與產量增加，預測
12 月份產量8,716公噸，與11月份產量7,882公噸比較，增加11％；
與去年同期12月份產量7,559公噸比較，增加15％。推估元月份產量
10,785公噸，較本月份增加24％。
五、唐菖蒲產量較上月份減少4％
　　本月份可採收面積及單位產量皆明顯下降；可採收面積減少，預
測本月份產量831千打，較11月份產量866千打，減少4％；與去年同
期12月份產量765千打比較，因可收獲面積較去年同期增加10％，相
對產量增加9％。
六、玫瑰產量較上月份減少1％
　　主要產地因氣溫降低，造成生長遲緩，單位產量降低，總採收量
相對減少。預測本月份產量為892千打，較11月份產量903千打，略為
減少1％。與去年同期12月份產量1,150千打比較，減少22％。
七、文心蘭產量較上月份減少13％
　　多數產地進入採收淡季，產量普遍減少，預測12月份產量258千
打，較11月份產量295千打，減少13％；與去年同期12月份產量337千
打比較，由於近數月以來發生幾次嚴重風災雨害，影響各產地採收產
量，以致產量較去年同期減少24％。
八、蓮霧減產9％
　　本年冬果連續受到颱風影響而稍減產，預測台灣地區蓮霧總產量
95,000公噸，比去年（88）104,010公噸減產9％，若與近3年平均產
量105,249公噸比較，亦減產10％。
九、棗減產18％
　　雖然屏東縣結實面積增加，整體而言，棗之產量仍呈減產趨勢。
預測台灣地區棗總量21,300公噸，比去年25,859公噸減產18％，若與
近三年平均產量25,565公噸比較，則減產17％。
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89年11月份果菜拍賣價格及交易數量統計表
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　　　　 種類 台農一號 蓮霧 檸檬 網室 軟枝密絲 馬來亞種 棗子 珍珠 泰國 水晶
拍賣市場 鳳　 梨 木瓜 楊 桃 楊 桃 芭 芭 芭
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北一 拍賣價格 10.5 65.2 14.9 25.4 16.0 20.2 37.2 36.2 25.7 35.3
交易數量 130.5 365.1 158.3 731.9 88.2 196.4 40.1 712.9 23.0 74.7
北二 拍賣價格 10.5 72.8 15.8 28.2 14.2 22.4 32.6 41.7 26.3 28.3
交易數量 10.8 90.2 50.7 267.6 4.7 88.3 1.5 259.4 0.7 5.0
三重 拍賣價格 10.2 40.3 12.9 17.6 10.6 14.5 27.3 27.2 19.5 28.2
交易數量 150.7 544.0 106.9 867.8 197.7 161.1 39.6 705.8 6.2 30.6
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種類 絲瓜 苦瓜 扁蒲 茄子 甜椒 小白菜 蕹菜 茼蒿 油菜 敏豆
拍賣市場
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北一 拍賣價格 36.0 43.2 23.2 36.0 45.8 37.2 33.8 40.5 25.8 57.9
交易數量 344.0 369.0 205.9 282.6 277.4 411.6 340.9 269.7 100.8 350.2
北二 拍賣價格 30.5 40.3 24.5 34.4 38.3 33.9 36.6 37.2 25.6 59.9
交易數量 91.3 77.1 65.9 69.6 53.3 118.3 78.8 67.0 25.0 80.2
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　　拍賣價格：元／公斤　　　　交易量：公噸