<< 歡迎轉載, 但若能打個招呼更好 >>
=================================================================
【第一版 農情報導】
農業產銷班考評開始囉！
一年一度的產銷班考評， 6月1日起又開始展開了！預訂於9月底
結束初評作業。
根據89年度輔導農業產銷班考評實施計畫規定，初評由縣市政府
邀集農漁民團體組成考評小組， 針對於88年6月30日以前核定且已運
作一年以上之農業產銷班辦理考評。其中蔬菜、花卉、果樹、稻米、
雜糧、茶、特用作物、養蜂、菇類及觀光農園產銷班，由縣市政府農
務單位主辦；毛豬、家禽、乳牛、乳羊、肉羊產銷班由縣市政府畜牧
單位主辦；養殖水產品產銷部分由縣市政府漁業單位主辦。
上述考評，主辦單位均應會同農會輔導課、農產運銷課，並且邀
請產銷班基層輔導單位、縣市農會，以及縣市級農民團體等組成小組
進行考評。如有必要，亦可邀請轄區試驗改良場所參加。
此次考評項目分二大項：組織運作、產銷業務，各佔50％。考評
分數70分以上的產銷班，始給予產銷設施及經費上輔導，未滿60分者
由所屬農民團體加強輔導，限期改進，如仍未達60分者，予以刪除。
(竹青)
-----------------------------------------------------------------
羅漢門水果 品牌也飄香
內門鄉農會所申請的水果品牌──羅漢門，已於6月2日通過「國
產優良品牌水果蔬菜品質認證委員會」的現場評核工作，俟品質規格
檢測合乎標準後，即可由政府正式授予品牌認證。
內門鄉雖然先天農業環境不良，但在農民辛勤的努力下，處處飄
逸著蔬香果樂。該鄉目前重要的果樹有：荔枝250公頃、番石榴200公
頃、鳳梨60公頃。輔導成立17個產銷班。
品牌是創造利潤的利器，尤其是當今的農業經營環境，要想增加
收益，從加強產品分級，進一步建立品牌著手，是很可行的大道。該
農會既已通過品牌的現場評核工作，可望於最短時間內正式成為國內
第7個有政府認證的國產蔬果品牌。
6月2日的現場評核工作，主要針對內門鄉鳳梨和玉荷包荔枝的集
貨設施、營運管理．．．等進行評核。順利通過現場評核後，該會上
自總幹事下至現場工作人員皆甚表欣慰，將以辦喜事的心情，有信心
打響該鄉的品牌──羅漢門。(文．圖／竹青)
-----------------------------------------------------------------
[農業簡訊]
本場為替產銷班產品尋求較長期的展售地點， 定於6月24、25日
在墾丁福華飯店舉辦農產品展售，歡迎消費前往選購。
洋香瓜品牌規格標準：
品質標準：特級品，同一品種成熟適度，果型完整豐滿，色澤鮮麗，
果粒堅實，果面清潔，無腐爛，無水傷，無病蟲害及其他
傷害。
規格：蜜世界7粒，每粒1710公克；翠蜜8粒，每粒1500公克；藍寶石
9粒，每粒1330公克；紅寶石10粒，每粒1200公克。甜度：14
度以上。
包裝方式：採12公斤單層包裝，按粒數分級，舒果套包裹裝箱。
-----------------------------------------------------------------
【第二版 產銷天地】
[情報站]
班 名：橋頭鄉養蜂產銷班第1班
班長姓名：黃正雄
聯 絡 人：黃正雄
聯絡電話：(07)6123110
聯絡傳真：(07)6110297
所屬農民團體名稱：橋頭鄉農會
主要產品名稱、生產季節及盛產期
───────────────────────────────────
主要產品 生產季節 盛產期 包裝方式(規格) 銷售方法 參考價格
───────────────────────────────────
蜂蜜 3～5月 3～5月 玻璃瓶 自產自銷 瓶250元
塑膠桶 桶600元
蜂王乳 1～2月至 1～2月 罐500公克 大罐2000元
7～12月 7～12月 100公克 小罐500元
花粉 10～12月 10～12月 罐300公克 500元
蜂膠 6～10月 6～10月 20c.c. 1500元
蜂蜜露 全年 全年 500c.c. 平裝 平裝300元
精裝 精裝450元
蜂蜜檸檬醋 600c.c. 300元
蜜蜂授粉 箱4片 4片1200元(預約)
8片 8片2000元
───────────────────────────────────
-----------------------------------------------------------------
[農特產窗口]
◎文．圖／竹青
鳳梨香甜好滋味
內門鄉擁有60公頃的鳳梨，品種有台農6號 (蘋果鳳梨)、台農13
號 (甘蔗鳳梨)、台農16號 (甜蜜蜜)。內門鄉農會對該鄉水果申請一
個品牌──羅漢門。炎炎夏日，正是台農16號及13號的產期，意者請
洽07-6672161推廣股。
-----------------------------------------------------------------
[農場戰將]
吳朝生一身銅皮
◎文．圖／陳慧萍
大樹鄉養蜂產銷班第1班班長吳朝生先生， 是今年剛出爐的傑出
青年農民神農獎得主。
吳班長繼承家業已有10年之久，對蜜蜂了解甚詳，但為此也付出
了相當大的代價，那就是被蜜蜂叮咬，他已經練就了一身銅皮，不怕
蜜蜂了。
每年的3～4月是產蜜的月份，其餘月份大多生產蜂王乳。該班除
了蜂蜜及蜂王乳外，尚有花粉、蜂膠．．．等產品，並且有自己的品
牌──蜂巢氏，目前以自產自銷為主，未來想銷往專賣店。
目前市面上，蜂蜜品牌眾多，再加上假蜜充斥，會有消費者不知
如何選擇的問題，吳班長說，除了教導消費者如何辨別真、假蜜外，
還要生產者提高蜂產品的形象，讓消費者能更放心的購買蜂蜜。
吳班長非常要求蜂產品的品質及分級包裝，有很多讀者一定和筆
者有相同的疑問，蜂產品也可以分級包裝？答案是肯定，依照季節不
同，蜜源植物、粉源植物亦不同，所生產出來的蜂產品就有品質上的
差異。吳班長說，以花粉為例，最好的粉源植物是蒲鹽花。
未來，吳班長想以生態休閒及蜂產品加工的方式來經營，並籌組
策略聯盟，經由共選共計將產品分級包裝，透過簡易的加工處理，改
變形態提昇品質，並利用商業手法強化行銷功能，增加收益。
-----------------------------------------------------------------
[跨躍斷層]
果園草生栽培～2
◎林景和
果園之草生與果樹間有養分競爭的問題，果農耽心因養分競爭使
果實產量與品質降低，但估算果園內草生自土壤移出的養分量而加以
補充，果樹的養分便不會缺乏，故以養分管理觀點而言，果園內草類
是可與果樹共存共榮的。
以蓮霧園新植2年之百慕達草為例， 在10月初割取長約40公分匍
地之百慕達草， 每分地約可得5.5公噸鮮草，烘乾後抽樣分析其養分
含量，換算得知每分地約被草吸收了氮素17公斤，磷酐32公斤及氧化
鉀41公斤，若每分地種植蓮霧20株，則平均每株一年為草類爭去之氮
素、磷酐及氧化鉀分別約0.4、0.8及1.0公斤， 此量與5～6年株齡所
需之化肥推薦量氮素1.0－磷酐1.0－氧化鉀1.0公斤／年／株相較，
顯見草類爭奪的養分量並不少，宜加以補充。
但根據調查，一般農家化肥施用常有過量現象，故是否有必要補
充，實應視果樹生育狀況而定，因施入土壤之肥料效益並不高，流失
或淋洗的比例高，尤其是粗質土壤，因此，直覺上，草似與果樹競爭
養分，但草生吸收的養分也許是遭淋洗者。
研究指出，覆蓋作物其密佈之根系可吸取土壤中多量的有效性氮
， 從而減少NO3－之淋失，可見草生截留可能被流失養分，而草類死
亡腐化後其所含養分仍將釋出，再供果樹利用；此作用同時將向下淋
洗之養分重新回到土壤表層，增加肥料利用率。果樹栽培上施用之氮
肥甚多， 其易因淋洗作用損失，採行草生栽培因可減少NO3－之淋失
，地下水污染亦得以降低。
-----------------------------------------------------------------
[花現台灣]
台灣海桐
◎文．圖／黃雅玲
台灣海桐 (Pittosporum pentadrum Merr.)別名七里香、千里香
、雞榆、Patittut(排灣)，為海桐科海桐屬的常綠喬木，族群以恆春
半島及蘭嶼海邊分布最多，花序圓錐狀頂生，花朵為白色或淡黃色，
小而有香味，且數量眾多，因盛開時香氣隨風遠播，名間俗稱七里香
； 每年11月至翌年3月為結果期，果為蒴果，球型，成熟時其黃橙橙
的果實因顏色鮮豔，常吸引鳥類來取食，在盆栽花卉利用上，可當香
花及觀果植物栽培，為行道樹及公園、庭園及綠地庭園景觀的優良本
土樹種。
-----------------------------------------------------------------
【第三版 消費走廊】
[蔬香果樂]
莧菜 何必帶根買
◎楊文振
近年來，餐館和民間小吃頗流行?仔魚燴莧菜，香醇濃郁，教人
禁不起誘惑。
莧菜俗稱杏菜，客家話叫「漢菜」，原產中國、印度和熱帶美洲
，為一年生草本植物，耐熱又耐濕，是夏天主要葉菜之一。
台灣莧菜品種不少，有野生的刺莧；有觀賞用的紫莧；蔬菜用的
栽培品種則有虎耳白莧、紅莧、虎莧三種。
虎耳白莧顧名思義，葉片形狀像虎耳，該品種品質好、產量高，
為時下莧菜主力品種；紅莧葉形呈倒心臟形，葉片中心呈紫色，品質
、產量雖和虎耳白莧不相上下，可惜炒煮後湯汁容易變紫紅色，市場
上較不受歡迎；虎莧植株高大，只採擷心葉，很少整株出售，市場並
不多。
莧菜性喜高溫多濕，夏天播種後約20天即可收成，冬天則須40天
左右，可見它對氣溫很敏感。
農友習慣連莖帶根採收莧菜，理由是市場反應：根越白越多越鮮
嫩。難怪莧菜一旦拔離土壤，菜農總不忘使勁沖洗根部，好提高售價。
其實，消費者這種有違環保的觀念有待商確，如能只買莖葉，誘
導菜農改變收成習慣，進一步導向採收機械的研發，將可降低生產成
本。何況莧菜帶根買回去後，大部分家庭並不連根炒煮，既花錢又製
造垃圾，太不划算了！
莧菜營養相當豐富，尤其是鐵、鈣和維生素B2含量，在眾多蔬菜
中可謂名列前茅，正是老少咸宜的健康食品，本草綱目記載，它有「
消渴、去熱淋、利小便」的功效。
莧菜營養成分表(每100公克)A.P.
─────────────────────────
維生素
蛋白質 脂質 鈣 磷 鐵 ──────────
A B1 B2 C
─────────────────────────
1.8 0.5 300 66 6.3 1800 0.06 0.23 17
─────────────────────────
-----------------------------------------------------------------
[綠化美化]
仙人掌
◎文．圖／張森松
仙人掌為多肉植物的代表，族群龐大，多達數千種以上，分布於
世界各地，主要原產地包括北美洲南部、墨西哥、中南美洲等廣大區
域。台灣地區早年即有栽培，曾經引進過的品種也達千種以上，較著
名的種類如扇形仙人掌、柱形仙人掌、毛柱仙人掌、紅褐色系仙人掌
、北美珍珠仙人掌、南美珍珠仙人掌等。
仙人掌的葉部多數退化，成為尖刺、毛茸、疣粒或僅留痕跡，莖
部則發育成多肉質，形態上有扇形、柱狀、球形、稜形等各種面貌，
大小從幾公分高到10餘公尺都有，球形的也從小指頭大小到臉盆大都
有，三角柱仙人掌還可節節延伸，攀爬達數十公尺之遠。
扇形或柱狀仙人掌通常取一小段扦插，很容易成活；球形仙人掌
分生小球取下也很容易行分株繁殖；大多數種類都很容易開花結籽，
少數品種如緋紅丹不易結籽，子球也不易發根，只能嫁接於三角柱仙
人掌上繁殖。
仙人掌既屬多肉植物，一般都較耐旱和好光，栽培的土壤要疏鬆
、排水良好的砂質壤土，土壤積水容易引起根基腐爛，刺疣毛茸多或
有凹陷的球形品種，上面有積水時也會引起球體腐爛，因此澆水時要
灌於基部，不要留水在球體上。小盆栽品種一般根系較弱，也不能長
期乾旱，導致枯朽，每週澆水一、二次，維持稍濕潤，盆土以砂土加
些泥炭苔或少量腐熟堆肥作養分，每兩年換盆一次。
-----------------------------------------------------------------
[挑逗視覺]
綠意滿人間
◎文．圖／鄒富梅
花材：蛤蟆海棠、酒瓶蘭、彈簧草、冷水草、合果芋、長春藤、鳳梨花。
作法：
結合盆栽在組合時屬於比較隨興的，只要注意取材時小品的顏色
、大小、高低相互搭配，也需考慮到花器的適合性。
首先，將小品外盆去掉，注意組合時高低層次，組合好之後加上
向日葵人、蜻蜓、蝴蝶裝飾即可。
-----------------------------------------------------------------
[農作生態]
木瓜
◎文．圖／竹青
木瓜，學術上叫番木瓜，顧名思義，來自境外。高屏地區是木瓜
的盛產地， 栽培面積約占全國的一半，品種以台農2號最多，因為它
甜度高、紅肉、質地細嫩。毒素病是木瓜的頭號殺手，為防止它的危
害，果農都利用尼龍網來隔離媒介昆蟲。夏天是木瓜最佳品質的時刻
，無論鮮食、打汁、燉肉 (生木瓜)，對消化、健康都有幫助。
-----------------------------------------------------------------
[農詩欣賞]
荔枝
◎黃昌傑
荔枝最愛曬太陽
曬得皮膚變紅變黑
也不怕，
曬得長滿痱子
也不癢。
可是大家都很喜歡她，
因為她有一顆潔白甜美的心！
-----------------------------------------------------------------
【第四版 市場情報】
89年6、7月蔬果花卉生產預測
◎農委會中部辦公室 洪忠修、秦思原、廖銘清
依據各地區農情報告預測與觀測結果， 6月份葉菜類總產量
56,648公噸，較5月份產量48,348公噸，增加17％，與去年6月份同期
，產量60,835公噸比較，則減少7％。茲將預測結果分述如下。
一、瓜果類
胡瓜：
目前正值胡瓜一期作採收階段，各地皆進入採收階段。受到採收
面積與單位產量增加影響， 預測6月份產量5,746公噸，較5月份產量
5,178公噸，增加11％； 與去年同期6月份產量6,548公噸比較，則減
少12％。 7月份起屏東縣與高雄縣減產，產地將由南部移向中、北部
地區，推估7月份的產量6,406公噸，較本月份將增加11％。
苦瓜：
與胡瓜的生產情形一樣， 各產地產量增產，預測產量為5,010公
噸， 較5月份的產量4,446公噸， 增加13％； 與去年同期6月份產量
5,841公噸比較，減少14％。7月份產地北移，產地產量增減不一，推
估7月份產量5,498公噸，較本月份將增加10％。
絲瓜：
預測6月份產量7,254公噸，與5月份初產階段產量6,478公噸比較
，增加12％； 與去年同期6月份產量9,011公噸相較，則減少19 ％。
推估7月份產量8,587公噸，較本月份將增加18％。
二、根莖類
竹筍：
本月份除中南部地區進入採收階段外，北部地區亦將逐漸採收，
預測產量63,970公噸，較5月份產量19,036公噸，大幅增加許多； 與
去年同期6月份產量67, 609公噸比較， 減少5％。 推估7月份產量
78,835公噸，將較本月份增加23％。
蘆筍：
預測6月份產量1,492公噸，較5月產量1,414公噸，增加6％； 與
去年同期6月份產量1,354公噸比較，增加10％。 7月份將因採收地區
增加，推估7月份產量1,659公噸，將較本月份增加11％。
三、葉菜類
葉菜類總計：
一般而言，夏季蔬菜產量較冬季低。預測本月份產量為56,648公
噸， 較5月份產量48, 348公噸， 增加17％； 與去年6月份同期產量
60,835公噸，則減少7％。推估7月份產量63,150公噸，將較本月份增
加11％。
不結球白菜：
預測6月份產量為6,723公噸，較5月份產量6,620公噸，些微增加
2％；由於去年同期種植面積較今年同期為高，與去年同期6月份產量
8,244公噸比較，產量部分則減少18％。 推估7月份產量為7,513公噸
，較本月份增加12％。
蕹菜：
蕹菜屬於夏季重要的作物，各產地可採收面積與平均採收量增加
，預測本月份產量為6,954公噸，較5月份產量4,348公噸， 增加60％
；與去年同期6月份產量8,859公噸比較，減少22％，主要原因為去年
同期面積較今年同期高所致。推估7月份產量為7,858公噸，較本月份
將增加13％。
四、玫瑰產量增加3％
預測本月份產量為1,470千打，較5月份產量1,423千打，增加3％
；與去年同期6月份產量1,338千打，增加10％。
五、文心蘭產量增加15％
由於大多數產地大幅度增加栽植面積，且本月份氣溫偏高影響，
花苞綻放得早， 各地區產地產量皆增，預測本月份產量374千打比較
，由於今年同期採收面積較去年增加4％，以致產量亦增加2％。
六、荔枝減產21％
本年開花結實期間因降雨量多，部分果園生理落果嚴重而影響產
量， 預測荔枝今年總產量86,000公噸，比去年108,667公噸減產21％
，若與近3年平均產量83,858公噸比較，則仍增產3％。
七、檸檬產量微減1％
因本年收穫面積仍較去年增加，故總產量仍豐。預測本年檸檬總
產量18,120公噸， 比去年18,291公噸減產1％， 若與近3年平均產量
16,168公噸比較，仍增產12％。
八、本地種芒果增產6％
雖然台南縣產區經觀測認為本年芒果著果率較差，但最大產區屏
東縣開花著果情形良好，如與去年比較確有增產情形；預測本年本地
種芒果總量47,000公噸， 比去年44,525公噸增產6％，但由於本項果
品種植面積逐漸減少， 若與近3年平均產量56,432公噸比較，則減產
17％。
-----------------------------------------------------------------
89年5月份果菜拍賣價格及交易數量統計表
───────────────────────────────────────
種類 拍賣市場 金煌 鳳梨台 荔枝 黑葉 網室 密絲 珍珠芭 泰國芭 水晶芭 蓮霧
芒果 農一號 玉荷包 荔枝 木瓜 楊桃
───────────────────────────────────────
北一 拍賣價格 33.1 17.0 106.9 54.5 17.8 17.4 22.3 20.6 66.8 47.9
交易數量 144.1 511.9 29.0 38.9 1094.6 130.2 874.6 36.6 15.4 641.6
------------------------------------------------------------------------------
北二 拍賣價格 39.0 17.1 101.7 30.6 20.8 16.6 24.3 7.8 19.0 48.7
交易數量 94.7 100.8 13.7 5.7 526.9 22.2 431.8 0.5 0.2 253.3
------------------------------------------------------------------------------
三重 拍賣價格 25.1 12.9 57.8 54.1 15.5 14.2 16.3 28.7 19.4 28.8
交易數量 261.0 1212.8 15.4 57.2 1193.7 131.6 882.0 13.9 1.7 848.3
───────────────────────────────────────
───────────────────────────────────────
種類 拍賣市場 莧菜 絲瓜 苦瓜 扁蒲 茄子 甜椒 小白菜 蕹菜 油菜 洋蔥
───────────────────────────────────────
北一 拍賣價格 19.6 15.1 16.8 8.2 16.0 23.2 11.7 14.5 10.6 8.6
交易數量 285.8 1525.7 1012.9 708.5 489.7 420.3 750.0 668.3 106.7 366.6
------------------------------------------------------------------------------
北二 拍賣價格 17.6 14.6 15.9 90.7 17.0 19.7 10.1 21.0 10.3 10.4
交易數量 84.1 354.3 257.8 200.8 115.9 89.7 226.8 14.2 23.6 131.2
───────────────────────────────────────
拍賣價格：元／公斤 交易量：公噸